У главама већине људи вотка и Русија су чврсто повезане. Путујте у Русију и видећете да се сервира пуно вотке - и не, то није само за туристе.

Али погледајте одељак о водки вашег локалног продавца и приметићете да постоји огроман број земаља које производе те ствари. А да не помињемо неколицину занатских произвођача управо овде у Сједињеним Државама.

Иако се вотка може правити готово било где и од скоро било које сировине, овде је фокус на две специфичне категорије: водка произведена у Скандинавији и вотка од кромпира. Два прегледана бренда, Карлссон'с и Викингфјорд, заправо се уклапају у обе категорије.

Занимљиво је да су се појавили одређени обрасци. Вотке из скандинавских земаља имале су тенденцију да буду изузетно свеже и лагане, а многе су показале све тако слабе ноте цитруса и зачина (посебно коријандер и црни бибер). Све у свему, чинило се да имају мање слатких и воћних нота у поређењу са воткама из других региона. У међувремену, вотке од кромпира често су биле обележене пријатно кремастом или масном текстуром.

Време је да се заустави снобизам против вотке

Можда је најшири контраст био између поларних супротности функи, Карлссон-а који испуњава уста, дестилираног једном и намерно нефилтрираног, у односу на нетакнуту неутралност Пурити Водке, дестиловане укупно 34 пута. С обзиром на то колико се вотка често оцењује као „без мириса и укуса“, ​​фасцинантно је видети колико широк опсег може бити између флаширања.

Да заокружимо ствари, ево прегршт нових и запажених флаша вотке изван ове две категорије.

Најбоље оцењене вотке

Карлссон'с Голд Водк до (Шведска МХВ Лтд., Манхассет, НИ) 33 УСД, 94 поена

Ово је вотка са карактером. Посебан контрапункт ултрадестилованим водкама, ова кромпирова вотка се дестилује само једном и остави нефилтрирана, што објашњава њену јединствену земљаност. Почетне ноте имају функцију која подсећа на тартуфе. Завршава се црним бибером и ђумбиром, те маслацем у устима. Изванредан за крваву Мари, прљави мартини или било који други слани коктел.

Аилесбури патка водка (Канада Тхе 86 Цомпани, Њујорк, Њујорк) 31 УСД / 1 Л, 93 поена

Направљен у западним стеновитим планинама Канаде, Аилесбури је чист и оштар, са благо слатким, лимунским карактеристикама. Створили су га бармени да би се добро уклопио у коктеле - мисија је остварена. Ово би било лепо једноставно охладити и помешати са сувим вермутом.

Реика Смалл Батцх водка (Исланд Виллиам Грант & Сонс, Нев Иорк, НИ) 30 долара, 93 поена

Све у свему, ово је чиста и неутрална вотка која је глатка и лепо уравнотежена. Довољно је мишићав за расхлађени мартини, али је прожет нежним, нежним нотама кандиране лимунове коре и коријандера. Дестилирано из зрна и „филтрирано кроз древне стене арктичке лаве“.

Водка Вооди Цреек у Колораду (УСА Вооди Цреек Дистиллерс, Басалт, ЦО) 35 УСД, 93 поена

Неутрална и освежавајућа, ова вотка на крају сугерише нане нане, рузмарина, коре грејпа и црног бибера. Направљено од кромпира у Колораду. Атрактивна бочица је доња шира, а на врху се претвара од бистре до матиране у дну.

Кромпир водка Гранд Тетон (вотка САД Гранд Тетон, Дриггс, Идахо) 19 долара, 92 поена

Слабо слатко од белог слеза, глатко и благо вискозно, ово је идеална мешалица за коктеле. Узмите у обзир и пијуцкање ове вотке, добро охлађене и упарене са димљеним лососом. Направљено од кромпира у Ајдаху. Најбоља куповина.

Пет језера (Русија МДГ Спиритс, Давие, ФЛ) 14, 91 бод

Ова вотка потиче из Сибира, а на непцу има неутралну арому и дуготрајну слаткоћу белог слеза и ваниле. Упркос живом присуству алкохола, и даље се осећа меко и лагано. Ознака наводи „вотку са додатком природног укуса“, ​​али нема додатних арома за откривање. Најбоља куповина.

Водка чистоће (Шведска, увозници МВХ, Манхассет, НИ) 40 долара, 91 поен

Пакован у луксузној боци са дијамантским фасетама, Пурити је направљен од органске пшенице и јечма и дестилиран је чак 34 пута. Изузетно блиставог изгледа, ова вотка је благо слатка на носу и непцу, благо лимунска и има оштар, готово шумећи осећај.

Сир Региналд'с Свилл Ултра Премиум водка (УСА Свилл Беверагес, Гвинед Валлеи, ПА) 18 долара, 91 поен

Забавно име и смешна етикета, са цртаном свињом у цилиндру, клима главом састојку овог духа, кукурузом добијеним „са породичних фарми“. Са својом суптилном слаткоћом и цитрусним, оштрим завршетком, ова вотка има све праве атрибуте за ледено хладну вотку мартини. Најбоља куповина.

Вотка из Финске (Финска Бровн-Форман Беверагес, Лоуисвилле, КИ) 18 долара, 90 бодова

Отмјени и слатки, потражите зачински ђумбир, коријандер и црни бибер на добро уравнотеженом финишу. Направљено од јечма. Најбоља куповина.

Вотка Ице Цлоуд (Холланд Винери Екцханге, Новато, ЦА) 12 долара, 90 бодова

Мекана и глатка, са лаганом нотом ваниле на носу и непцу, ова свестрана вотка препоручује се за коктеле. Најбоља куповина.

Водка Кетел Оне (Холандија Диагео, Њујорк, Њујорк) 25 долара, 90 бодова

Најбоље добро расхлађен, овај класични бренд има благу слаткоћу која наговештава бели слез и какао у зрну, као и бакље од коре цитруса, коре касије и ђумбира на чистом завршном слоју.