Ароматизовани џин био је на белом жару у Енглеској, духовном месту гин . Током последњих годину дана или тако некако, прескочио је рибњак и полако почиње да се појављује на полицама с алкохолним пићима овде у САД-у

Ипак, овде је проблем: Како дефинишете ароматизовани џин? Гин већ садржи смреку са мирисом борова као доминантну арому. С обзиром на то да одређени параметри још нису доступни ни у једној земљи, било који џин који има арому која се лако може препознати, поред клеке, категорисаћемо као ароматизирани џин.

„Све се своди на одређене биљне врсте које дестилатор жели да промовише и заговара“, објашњава Јамес Цхасе, директор енглеског Цхасе Дистиллери , који чини ружичасти грејпфрут и помела џин. Смрека ће увек бити укључена, али на дестилатору је да одлучи кроз које друге ароме ће засјати. Он то предлаже Хендрицкс , познат по изразитим нотама руже и краставца, можда је био први ароматизирани џин, иако није етикетиран или идентификован као такав.

Попут ароматизованих вотки, већина ароматизованих џина није нарочито суптилна. У ствари, неки су изгледали врло познато, као ароматизоване вотке преправљен са мало брзе клеке. Пунионице узорковане овог месеца лепо се деле у три категорије: цитруси, од сунчаног лимуна до оштрог крвавог наранџастог другог воћа, укључујући и број који подсећа на шљива, заслађен слое гинс и цветне сорте ружа, камилице и цветова базге.

Још једна тачка забуне: Како пити ове нове ароматизоване џине? Генерално, изгледа да су мехурића високе лопте најпожељније средство, посебно за Гин & Тоницс . Међутим, Цхасе се пита да ли сода вода - неутралнији, мање слатки миксер - може пружити прикладнију фолију. У поређењу са Британцима, који у претежном делу преферирају Г & Тс, могуће је да би амерички потрошачи, који уживају у пуно ароматизираних водка-газираних пића, могли сматрати ароматизоване комбинације џина и соде с више укуса. Уживајте у истраживању ове растуће категорије џина. Живели!

Смрзнути џин и тоници су ваш нови лек за лето

Спирит Воркс Дистиллери Слое Гин 40 долара, 93 поена . Потражите дубоку нијансу трешње и смелу, привлачну арому која сугерише пуњење пита од вишања. Овај сочни џин пије попут ликера, напуњен слатком трпком трешњом напред, и наговештај божићног зачина за печење који подсећа на кувано вино.

Цхасе Пинк Грејпфрут и Помело џин 40 долара, 92 поена . Овај ароматизирани џин има ружичасто руменило и арому коре грејпа. Непца су свиленкаста и лагана, отварају се горчином коре грејпа и прате нотама белог бибера, рузмарина и благим примесама врућине ђумбира и каранфилића. Требало би да направи занимљиво окретање на Гин & Тоницс-у.

Малфи Гин са Лимонеом 28 долара, 92 поена . Јасан у чаши, овај ароматизирани џин, направљен од италијанских лимуна, нуди нежне ароме кора лимуна и грејпа. Окрепљујуће, благо слатко непце има лепо аутентичан укус лимуна, са примесама коре и коре, завршне обраде прикладно горке. Прескочите лимунов преокрет и умешајте у Мартинис и друга пића.

Фрееланд Спиритс Гин 35 долара, 90 поена . Потражите благу арому краставца и робусно непце које показује анис и лимунову трпкост, одајући наговештај топлоте краставца и каранфилића на издаху. Уз поновљене гутљаје, нота аниса изгледа да се шири и цвета, и додаје минти финиш.

Доротхи Паркер Гин са укусом латица руже 29 долара, 90 поена с. Латице руже и базге дају златну нијансу и пријатну, благо цветну арому. Лагано нежно непце води клеком и рузмарином, наслањајући се на пролазну сочну наранџасту ноту средњег непца, завршавајући дуго еукалиптусом, ментом и благо цветним издахом. Ограничена наклада.

Резерва Флора Гин Баррел $ 55, 89 бодова . Дестилиран из зрна и завршен у употребљеним бурадима за виски од пшенице, овај џин има светло златно-жуту нијансу и профил који готово чита као млади виски. Дрвенаста арома сугерише камилицу, док непце води са ванилијом и загрева се у цимет, кајен и дуготрајни, запањујући цитрусни финиш.

Вхитлеи Неилл Куинце Гин $ 28, 89 поена . Очекујте изгарану жуту нијансу и арому која подсећа на лимунове коре и мед. Отвара се слатким медом, водећи у сочну, лимунску ноту која се задржава у завршници обојеној циметом.

Џин са укусом боровнице Кницкербоцкер 25, 88 поена . Не заваравајте се стакленом бочицом са лавандом, течност изнутра је кристално бистра. Блага арома меша ноте јагодичастих и сланих сухих биљака. Непце је светло, пудерастог осећаја. Смрека и мента доводе до сочног средњег непца и дугог завршног слоја који показује коријандер, корен ириса и призвук лаванде. Дестилирано са боровницама из Мицхигана. Најбоља куповина.

Лоцхсиде Суммер Гин Но. 5 $ 35, 88 поена . Овај малосеријски џин отвара светло и чистоћу, заокружујући се у сочно средње небо и завршавајући обиљем зачина за загревање - ким, коријандер, слатки цимет, дашак суве жалфије. Биљни производи укључују цвет поморанџе и кумкват.

Џин са укусом камилице од $ 31, 88 поена . Камилица, мушкатни орашчић и латица руже уливају овај џин направљен од базе кукуруза и јабука Охио. Потражите светло жуту нијансу и топлу арому меда. Непце предлаже чај од камилице помешан са медом, а завршава с мушкатним орашчићем и другим зачинима за печење, плус ментолирани издах.

Џин са вртном аромом шљиве Тамвортх Дамсон 60 долара, 88 поена . Џин уливен у шуму Дамсона са наранџастом кором и хмељем, тражи црвенкасто-наранџасту нијансу и благу арому бобица. Непце је округло и суптилно, отвара се нежним прањем воћа и завршава благим зачином цимета.

Витае Спиритс Дамсон ликер од 50 долара, 88 поена . Ова „виргинска интерпретација Слое Гин-а“ направљена је од локалних Дамсон шљива. Потражите дубоку нијансу трешње и благу арому динстане трешње. Непца одјекују нотама динстаног воћа, завршни колачи, топли и зачињени нотама кајена, цимета и каранфилића.