Гутљај црвеног Бургундије ударио је мозак Мајкла Мадригалеа попут грома када је имао 24 године, потресна епизода која га је инспирисала да се пресели у епицентар производње Пинот Ноир.

Заражен бургундском стеницом, Мадригале је пронашао прилику да ради у прослављеном Домаине де л’Арлот у Нуитс-Ст.-Георгес од 2002–2004, искуство које је продубило његову страст према виновој лози.

„Уобичајено је да људи у трговини винима раде бербу, али нисам био задовољан само тиме“, каже Мадригале. „Желео сам да радим читав годишњи животни циклус винове лозе. То ме је натерало да поштујем вино много више [искусивши] сав зној и напор који су потребни да се произведе само једна боца. “

Али време Мадригалеа у Бургундији није само подстакло његову жестину. Док је био у Француској, упознао је Даниела Јохннеса, винског директора Тхе Динек Гроуп - кровне компаније за ресторане шефа кухиње Даниела Боулуда - случајног сусрета који би се показао непроцењивим за Мадригалеину каријеру.

Када се Мадригале вратио у Њујорк, није одмах заменио шкаре за грожђе за тастевин . Уместо тога, заузимао је разне продајне и маркетиншке позиције у винским групама попут Мицхаел Скурник Винес и Цлицкуот, Инц., учећи пословну страну трговине.

На крају, Мадригале је одлучио да канцеларијска култура у индустрији не може утажити његову жеђ за винским знањем. Утврдио је да се његова жеља за упознавањем и дегустацијом легендарних светских вина може задовољити само ако постане соммелиер.

У намери да искрца положај са Тхе Динек Гроуп, Мадригале се поново укрштао са Јохннесом. Убрзо је ангажован као шеф кухиње за дб Бистро Модерне у Њујорку - првом од многих ресторана Боулуд у којима ће радити.

Данас Мадригале надгледа винске програме за Бар Боулуд, Боулуд Суд и Боулуд Епицерие, све у Њујорку, где је његов забаван, искрен приступ винској услузи изграђен на емоцијама.

„Бавим се стварима које ми дају емоционални набој ... музика, уметност ... [и] вино [су] за мене исто“, каже он. „На своју листу могу ставити само вина која волим и са којима се емоционално повезујем. Само волети вина није довољно. “

Поред емоционалне стране свог програма пића, Мадригале наглашава образовање о вину и друштвене медије. Случај је његов програм „Велике боце“: Сваке вечери гостима нуди ситне токе ретких вина која се послужују из боце великог формата, омогућавајући динерима да пробају изборе у којима често уживају само елитни колекционари. Пре вечере, понуду те вечери објављује на својој страници на Твиттеру.

Као соммелиер, Мадригале стиже да проба пуно вина. Тако сваке вечери објављује и кратку белешку о дегустацији и слику најбољег вина које је пробао током службе. „Најбоља бочица коју сам вечерас отворио: Пралине. Кречњак. Хаи. #магнум “, недавно је твитнуо о Рамонетовом Монтрацхету из 1989. године.

То је због његове заразне љубави и страсти према вину, његове посвећености и прекида граница у услузи вина Љубитељ вина имена Мадригале наша 2012 Соммелиер године .