Реците нам да ли вам ово звучи познато: Пијуцкате коктеле упола скупе у срећно време – или користите хотелски бар на одмору, или живите у ноћном изласку са пријатељима – а неко виче: „Шта! Схотс! Ударци!” Бармен поставља неколико чаша и пуни их пићем. Забавници их враћају, једног по једног.

Али нису сви снимци једнаки, тако да је често тешко знати колико се алкохола упија. Разлог је двострук: прво, алкохол по запремини (АБВ) варира између духова. Одређена марка рума, на пример, може да садржи више алкохола него одређена марка вотке, али понекад је обрнуто. Различита жестока пића такође могу имати исти АБВ. Наш савет? Увек проверите боцу да бисте сазнали колико пића пијете.

Други разлог је, међутим, све у вези са стварним стаклом. Ова мала посуда за пиће обично држи око 1,5 до 2 унце пића, али величина ових чаша може да варира од бара до бара и ресторана до ресторана — или чак од земље до земље.

Збуњен? У наставку демистификујемо чаше једном заувек.

Колико је унци у једном кадру?

Иако не постоји федерално прописана величина чаше, многи амерички бармени сматрају да је стандардна запремина 1,5 унце или 44 милилитра. (Колико вреди, Јута је једина држава која је званично дефинисала мерење сачме - и то 1,5 унце.)

То не значи да сваки пут када наручите ињекцију, добијате 1,5 унце алкохола. Неки барови и ресторани могу вам послужити само једну унцу по ињекцији и бити потпуно у томе јел тако . На местима као што су Јапан и Израел , ињекција може бити једнака 2 унце алкохола.

Основе бармена: како сипати без мерења

Ако замолите свог бармена за дупли ударац, највероватније ћете добити 2 до 3 унце или 60 до 88 милиметара. Наравно, када сте у недоумици, питајте свог бармена.

Посуде за пиће за саке такође ће се разликовати по величини. Али уопштено говорећи, чаше за саке налик на саке садрже 1,5 унце до 3 унце.

Зашто је величина стакла важна

Док многи рецепти могу да се третирају као шаблон и мало измењени, повећавајући алкохол у било ком тренутку коктел може значајно да промени свој укус. Имајте то на уму када мерење избаци своје пиће.

Друго и можда још важније, повећање алкохола у коктелу повећава АБВ тог пића - и може довести до тога да особа која пије постане више опијена него што се очекивало.

Шта је са Јиггерсом?

А јиггер је барски прибор који се користи да би се обезбедила одговарајућа количина алкохола која се сипа у пиће. Али баш као и чаше, постоје многе варијације у величини, мерењу и стилу. Већина џигера, међутим, мери 1,5 унце на једној страни и 0,75 унци на другој. Остале мере џигера које ћете наћи су 1,5 унце на једној страни и 1 унца на другој.

Тајна формула бармена за прављење безбројних коктела код куће

Наравно, ако немате при руци џигер или чашицу, још увек можете да мерите сачму помоћу мере кашике (један ударац је једнак три супене кашике) или мере кашичице (један ударац је једнак девет кашичица).

На крају крајева, нужност је мајка проналаска!