Обухвата неке од највиших винограда у Европи, алпске винске регионе на северу Италија нуде сликовите погледе на снежне врхове и шармантна села. Вина произведена у Трентино Алто Адиђе , мали Валле д'Аоста и северно од Милан ин Ломбардија комбинујте светлу свежину са снагом и елеганцијом и оживите када се упарите са издашном кухињом овог региона. Ова префињена јела показују утицаје из суседних земаља као што су Аустрија и Швајцарска и за разлику од оних из било ког другог региона у Италији. Готово као да црпи инспирацију из планина крајолик у којем се узгајају састојци, ова кухиња може достићи задивљујуће висине. Дизајнирани да загреју вашу душу и окрепе ваше непце, ови алпски рецепти и винска упарења могу вас одвести до очаравајућих врхова и долина са којих потичу.

Овај чланак се првобитно појавио у издању за август/септембар 2022 Вине Ентхусиаст часопис. Кликните овде да се претплатите данас!

---

Скочи доле на:

• Цостолетта алла Валдостана
• Шпагетони са мирисом лимуна и џина са маринираном пастрмком и икре од пастрмке
• Оссо Буцо са рижотом алла Миланесе

---