Тешко је ухватити светло рефлектора у истој соби харизматичним, згодним и вољеним старијим братом или сестром. Магнетна привлачност Рима често засењује каљене личности региона који га окружују - посебно остатак Лација, региона који тако ненаклоњено назива домом.

Тихо споља, Умбрија, Марке и Абруцо су суптилно бунтовни изнутра. Ова три региона у настајању - и сам Лацио - спремна су да постану ново тежиште италијанског вина. Са ризницом узбудљивих домаћих сорти, разноликих територијалних израза и вредних произвођача, централна Италија може написати следеће енолошко поглавље ове нације.

Очекивања у Абруззу су већ опипљива. Тврдоглаво стеновит и рустичан, регион се протеже од кобила до монтија, нудећи између њих многа подручја узгајања грожђа. Монтепулциано д’Абруззо је баршунасто богате црвене боје, а ружа звана Церасуоло направљена је од истог грожђа. Белци у региону привукли су пажњу света захваљујући повољним ценама.

Марке укључује радознали рт земље која стрши у море: планина Цонеро дом је робусног вина заснованог на Монтепулциану под називом Россо Цонеро. Једно од цењених вина у региону, Вердиццхио деи Цастелли ди Јеси, боје сламе, одлично се слаже са раковима и рибом.

Умбрија је још једно узбудљиво језгро винарства. Традиција коју су пренијели Етрушчани, „зелено срце Италије“ нуди свјежа Орвието бијела и ријетка десертна вина од ботритис. Заселак Монтефалцо на врху брда даје структурирану црвену боју са јединственим грожђем које су можда увезли фрањевачки фратри. Лацио ствара бузу захваљујући својим етажираним Фрасцати белцима и надолазећим црвеним Цесанесе дел Пиглио.

Вино Монтепулциано из Абрузза оживјело је Ханибалову војску након епског путовања Алпима 218. п.

---

ЗАЈЕДНИЧКЕ СОРТЕ ГРОЖЂА

Грецхетто: Једна од главних компоненти белог вина Орвието и десертног вина Муффа Нобиле, Грецхетто показује дивне резултате у седмици Умбрије и вулканским земљиштима.

Пекорино сир: Бело грожђе из Абрузза које се ускоро развија, Пецорино прави „грожђе од оваца“, наглашава чврсту везу између фармера и сточара.

Вердиццхио: Тесно повезан са Марцхеом, Вердиццхио је препознатљив по својим зеленим аромама сушене жалфије, цитруса и покошене траве. Предводи гомилу лако пијућих италијанских белаца толико популарних у иностранству.

Цесанесе: Мало црвеног грожђа са великим плановима, Цесанесе има огромну тежину као аутохтона сорта која обећава да ће осветлити неискоришћени потенцијал Лација.

Монтепулциано: Не сме се мешати са тосканским градом смештеним доле на јадранском боку Италије, који је, између осталих, основа баршунастих црвених Монтепулциано д’Абруззо.

Сагрантино: Једном коришћено за слатка сакраментална вина, Сагрантино је јединствено танинско грожђе које се налази само у Монтефалцу у Умбрији.