Естхела Давила је ушла пиво захваљујући оцу и стрицу који је радио у пиву Царта Бланца. Након волонтирања и каснијег рада у фестивали пива , постала је суводитељка Сан Диега Индие Беер Схов . 2019. је прислушкивана да угости Бреве Цлуб Мујерес, серију образовних сесија за жене, коју је започела Цармен Фавела из Сан Диега Бордер Кс Бревинг .

Присутни су сазнали о свим аспектима пива: о његовој историји, састојцима и процесу, као и о томе како га укусити и припремити. Серије су се распродавале сваког месеца, а Давила и Фавела су понекад морале да прошире своје сесије на другу локацију Бордер Кс-а у Лос Ангелесу.

Група сада има стални дом у Хоусе Брев Хоусе , пивница, точилица и образовни простор за жене које Давила и Фавела ове године отварају у четврти Баррио Логан у Сан Дијегу.

Давила, која је одрасла одмах иза угла, верује да је важно направити простор за жене Латинк у занатском пиву.

„Знам колико је било тешко кад бих ушла у бар“, каже она. 'Сви би буљили у мене јер ја нисам један од њих.'

„Моја поента није да вам гурнем своју културу у лице. Цела поента је у томе да се дели култура “. - Јессица Фиерро, власница, Алтревида Беер Цо.

Сада покушава да што мање људи подучи ономе што зна, посебно женама у боји.

Док заједница Латинк чини готово петина становништва САД , и предвиђа се да има Куповна моћ од 1,9 билиона долара до 2023. године жене које пију Латинк и пиваре су недовољно заступљене у занатском пиву. Према Истраживање бенчмаркинг операција пиварског удружења за 2019 међу њеним члановима, власници пивара су 88% белци, а само 2,4% испитаника себе сматра Латинком.

Давила и Фавела морали су да одложе планирано лансирање постројења за лето 2020 због нове пандемије коронавируса, али узбуђени су због дана када се кућа пива Мујерес отвори. Жене ће радити на свим позицијама у бару, показујући свима који уђу у објекат да је простор доступан свима, каже Давила.

Јессица Фиерро, власница, Атревида Беер Цо. / Љубазношћу Јессице Фиерро

Друге жене Латинк-а у пиву такође имају за циљ да ову индустрију учине приступачнијом.

Кад уђете Даринг Беер Цо. у Колорадо Спрингсу прво што видите је натпис који каже: „Разноликост, то је на славини!“ Јессица Фиерро, прва женска власница пиваре Латинк у држави и победница у првој сезони Вицеланд емисије Беерланд, намеравала је да од њене пиваре створи простор за ове разговоре.

„Купци улазе и питају:„ Па, шта за вас значи разноликост? “, Каже Фиерро. „То су питања која они не постављају другим људима. Питали су ме због тога ко сам. “

Пивара прави пива са јединственим укусима за које каже да „изазивају перспективу потрошача о занатском пиву“. Од Борикуа Блонде до Лотус Вест Мекицан лагер, Атревидина пива су намењена покретању дијалога.

„Моја поента није да вам гурнем своју културу у лице“, каже Фиерро. „Цела ствар је у томе да делимо културе. Оно што за мене нешто значи могло би за вас да значи нешто сасвим друго.

„Када људи уђу и пожеле да разговарају о разноликости, кажем:„ Па, ко је још један главни латиноамерички произвођач пића којег познајете? “Неизбежно не могу да именују другог. „Постоји ваш недостатак различитости“, каже она.

Фиерро подстиче жене које желе да науче о пиву да јој се обрате. „Уђи“, каже она. „Хајде да разговарамо о ономе што знате. Пуцајте ми у е-маил. Одговорићу на ваша питања. “

„Нема свако издржљивости да чека неколико година на посао са пуним радним временом и месечину као понуду пива ... има пуно прилика да помогне женама и обојеним људима да покушају да стану на врата, а да то није толико гњаважа. “- Бланца Куинтеро, помоћница генералног директора, пивара Хигхланд Парк

Важно јој је да буде доступна другим женама због сопствених негативних искустава у индустрији.

„Могла сам да видим како мужјак лако може да се запосли у индустрији и колико жестоко жена мора да ради да би се вратила у кућу, а не само да би послужила пиво, посебно као Латиноамериканка“, каже она. „Латиноамериканци чине мање од 2% индустрије, што је за мене сулудо.“

Она саветује женама да имају дебелу кожу и ускладе се са другим женама које су већ у индустрији. Саветује да останете упорни.

„У једном тренутку, неко ће вам дати прилику и погледаће вештину коју поседујете“, каже Фиерро. „На несрећу за нас у овој индустрији, то је много теже.“

Бланца Куинтеро, помоћник генералног менаџера, Хигхланд Парк / Фото Јамес Сулливан

Бланца Куинтеро, помоћница генералног директора компаније Пивара Хигхланд Парк у Лос Анђелесу, готово две деценије ради у занатском пиву. Сертификовани цицерон, заузимала је многе функције, укључујући контролу квалитета и производњу пива. Њена тренутна улога је у угоститељству и образовању за пиво, што јој омогућава да премости позиције пиваре и испред куће, као што су сервери и аутобуси.

Иако је чула за друге који су доживели дискриминацију и искљученост у индустрији, Куинтеро каже да се није суочила са таквим изазовима. Она то приписује прогресивној заједници занатских пива у Лос Ангелесу.

Међутим, њено искуство као потрошача пива било је веома различито.

„Кад сам муштерија или с друге стране ствари, видим људе који ме претпостављају“, каже Куинтеро. „Могао бих да будем тамо са другом особом, а особи која можда не зна ништа о пиву прилазе и мисле да је стручњак за пиво, само зато што су случајно човек са брадом.“

Активистичка пивска организација са радикалним циљем

Куинтеро је страствен у помагању што већем броју жена да уђу у индустрију.

„Нема свако издржљивости да чека неколико година на посао са пуним радним временом и на месечини као на пиво“, каже она. „Многи људи то раде на тај начин, али мислим да постоји пуно прилика да се женама и обојеним бојама помогне да покушају да стану ногом на врата, а да то не буде толико гњаважа.“

Како амбициозни пивари треба да стану ногом у врата? Будите присутни и упорни, каже Куинтеро.

„Нека вас људи не обесхрабре мислећи да знају боље од вас“, каже она. „Увек постоје могућности. Сваки град има пивару која ангажује пиво, па само уђите и разговарајте са људима. '