Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

оцене вина

Трудноћа и мајчинство би могли да револуционишу вино ако то дозволимо

  особа која држи бебу док пије шампањац са пријатељима
гетти Имагес

Ин Флеисхман је у невољи , телевизијска серија Таффи Бродессер-Акнер која је постала дух времена из 2023. године, лик Либби Епстеин упоређује да је мајка запослена са два запослена са пуним радним временом. „То је само математика“, каже она.



За многе родитеље који раде у стварном свету, то осећање одјекује. А 2020 Може горе анкета је показала да очеви у хетеросексуалним домаћинствима са двојним приходима не деле бригу о деци, чишћење, куповину намирница и друге обавезе једнако са својим супружницама. И, према недавном студија о мајчинству и сагоревању, „мање од трећине [500] испитаних родитеља верује да је брига о деци равномерно подељена међу оба родитеља“.

Ова неравнотежа се јавља иу свету вина. Мајке које раде у вину такође имају нередовно радно време и касне ноћи са којима се морају борити, да не спомињемо различити социокултурни ставови према васпитању деце уз алкохол . Осим тога, свако ко је напунио чаше или представио винска карта док видљиво трудна претрпео је више од њиховог поштеног дела подигнутих обрва и оштрих примедби.

Али иронија је у томе што би се труднице могле сматрати неким од најоштријих аналитичара винске индустрије и можда ометамо потенцијал мајки у свим фазама. Уместо одвајање или изоловање мајчинства са терена, могли бисмо размотрити његов потенцијал да откључа нове начине разумевања вина.



Трудноћа и процена вина

Свака особа и трудноћа су различити, али, колико год две трећине жена пријавило је појачана чула мириса током трудноће . То се свакако може посматрати као предност у индустрији у којој професионалци проводе године обучавајући своје носеви и непцима да идентификује и процени а ароме вина , зрелост, садржај алкохола и баланс.

Сузие Кукај-Цуровић, виши директор за односе с јавношћу и корпоративне комуникације за Фреикенет и Мионетто , једна од највећих компанија за пенушава вина у земљи, родила је своје прво дете у новембру 2020. године. Већина њене трудноће пала је током најстрожих затварања ране пандемије.

„Сазнала сам да сам трудна првог дана боравка у склоништу“, каже она. Упркос огромним изазовима ситуације, она описује своје професионално искуство као „невероватно позитивно“ због подршке њеног менаџера. Када је компанија на крају увела хибридни план повратка на посао, на пример, била је изузета. „Мало људи није имало тај луксуз у другим компанијама“, каже она.

Од куће, Кукај-Чуровић је био домаћин два пута недељно виртуелни догађаји где би њушила, дегустирала и пљувала вина, са групама за дегустацију. Током трудноће приметила је значајне промене у чулу мириса. „Покупио сам све ове заиста необичне ароме и ноте дегустације. Осећала сам се као да се моја библиотека арома проширила“, каже она.

За стручњака за комуникације чије дужности укључују разговоре о аромама са људима који имају различита биографска сећања на мирисе, то је била невероватна предност.

Још један пример, Бренае Роиал, која се бави односима са винаријама и виноградима Виноград Монте Росо , открила је да свака фаза трудноће другачије утиче на њена чула. Током свог првог тромесечја, приметила је да су укуси вина готово непријатно изражени. До другог тромесечја, међутим, њен већ стручни нос и непце били су напуњени.

Кратка историја жена и пива, од сумерских богиња до друштва ружичастих чизама

„Моје чуло мириса било је толико снажно да сам могла да осетим мирис сапуна који се користи за дезинфекцију боца“, каже она. „Вино је постало много нијансираније и осећао сам се као да могу да осетим мирис и укус ствари које обично добијете након што се вино декантирано . Волео сам да учествујем у дегустацијама јер се вино једноставно отвара на начин на који за мене раније није било.”

Роиал је присуствовала сајмовима и другим винским догађајима док је била видљиво трудна, као и кредите друге жене професионалке за вино за растварање стигми како би могла да ради свој посао и да осећа подршку. „Осећам да је већина људи знала да имам најјача чула у соби“, каже Ројал.

Да је Кукај-Чуровић присуствовала неком од истих догађаја, вероватно би пристала. „Имам пријатеље и колеге који се током трудноће куну да су били најбољи дегустатори и да су њихова непца еволуирала“, каже она.

Тхе Медицал Ресеарцх Гап

статистички, жене имају јача чула мириса од мушкараца , објашњава Андреи Ребарбер, МД, клинички професор на Медицински факултет Ицахн у болници Моунт Синаи , и председник Сарадници за феталну медицину мајки, ПЛЛЦ . „То постаје посебно изражено током трудноће када су нивои естрогена и кортизола виши“, каже он. Неки верују да је ово еволуциони механизам прилагођавања, који тело организује да заштити фетус од потенцијално небезбедне хране.

Нажалост, мало је студија о томе како трудноћа утиче на чула. „Постоји толико родне поделе у [медицинским] истраживањима и надокнади трошкова“, каже Ребарбер. Уз помоћ примера, он објашњава како осигуравајућа друштва надокнађују процедуре за уклањање брадавица са мушких гениталија по вишим стопама него за исти поступак на пацијентима.

Он се нада да ће медицински третман, финансирање и истраживање постати праведнији како се родни паритет у овој области буде побољшао. „Више жена иде у медицинску школу, а биће и више жена на руководећим позицијама.

Будућност мајки у индустрији вина

Винске професионалке — поред оних из БИПОЦ-а, куеер и других маргинализованих заједница — су чинећи сличне кораке у диверсификацији пословања са пићем . Ипак, родне пристрасности и даље постоје и утичу на начине на које вински професионалци говоре или не говоре о свему, од опоравка после порођаја до ефеката трудноће на чуло мириса.

„Пошто је то индустрија у којој доминирају мушкарци, многи људи имају ову перцепцију да не желите да износите идеју да, пошто сте жена, било који проблем у вези са женама утиче на ваш учинак или способност на послу“, каже Кукај-Чуровић.

То не значи да чланови Ц-апартмана винарских компанија имају зле намере. Руководиоци свих полова у многим индустријама усвајају став „не питај, не говори“ према женској здравственој заштити због обима и издржљивости радног места дискриминација у трудноћи широм земље . Осим тога, многи од нас би радије делили мање личних здравствених података са својим послодавцима, а не више. Међутим, они на позицијама моћи имају огромне могућности да промене начин на који се родно заснована здравствена заштита посматра и доживљава на њиховим радним местима.

У зависности од односа који менаџери имају са својим запосленима, они би могли да славе појачана чула трудница тако што ће их подстицати да пишу белешке о дегустацији или учествују у истраживању и развоју. Као и код свега што се тиче личног здравља, контекст је кључан. Ипак, било би штета категорички игнорисати преоптерећен скуп вештина трудних винских професионалаца.

Камила Масунда, оснивач Ебони Вине & Спиритс , није радила у вину када је била трудна, али бити мајка сада је део њеног посла. Она користи хасхтагове као што је #момпренеур у свом брендирању, а њена ћерка тинејџерка доприноси дигиталној и креативној стратегији компаније.

„Жене у вину се потцењују“, каже Масунда. „Не само да смо у индустрији и стварамо сорте и брендове и чинимо све што можемо да померимо ствари напред, већ такође подучавамо следећу генерацију.

Зашто се жене у вину труде да остану на површини

Сваке године чланови индустрије грчимо руке о губитку генерацијског тржишног удела . У међувремену, постоји толико много винских професионалаца чији потенцијални доприноси једва да су дозвољени да загребу површину.

Професионалци вина су међу многима који осећају да су по страни у индустрији. Они на позицијама моћи би ово могли сматрати позивом на акцију да буде инклузивнија. Које друге вредне предности и перспективе маргинализоване заједнице доносе вину? Ко има користи када се појачавају и који проблеми остају када се стално занемарују?

Од трудноће до мајчинства и даље, разноликост и инклузивност су кључ за изградњу одрживог пословања. Ово није политичко. То је само математика.