Росе остаје једна од најбрже растућих категорија вина, а само у Сједињеним Државама потрошња овог ружичастог вина порасла је око 50% у последњих неколико година.

Уз лако пиће, квалитетне боце из региона Бандол у Прованса , Француска , и широк спектар воћних росада из Шпанија и Италија лако је схватити зашто људи не могу да се засите овог ружичастог вина.

Како се прави розе:

Контакт са кожом : Поступак мацерације је исти као и код црних вина, али код ружичастог грожђа грожђе проводи само неколико сати до недељно на кожи. То је за разлику од црних вина која могу мацерирати месецима.

Дирецт Пресс : Процес који ствара врло бледе ружичасте, прешавају се сорте грожђа тамније коже, ломећи љуске и пружајући назнаку боје. Међутим, сок се одмах повуче.

Крварење : Овде је ружа нуспроизвод црног вина. Неко вино се искрвари рано у процесу мацерације, помажући концентрацији преосталог сока. Лакши сок који се уклони ферментира се и флашира као розе.

Али посебно су амерички потрошачи приволели стил, а амерички произвођачи нови и стари настављају да повећавају своју понуду. Прелили смо недавне критике наше дегустационе табле да бисмо пронашли 10 истакнутих америчких розеа које треба да пробате. Из тешких винских регија попут Калифорнија и Васхингтон , у Њујорк Фингер Лакес винска земља и чак Мицхиган , ова вина заслужују вашу пажњу.

Узмите чашу и узвратите једним од доле сипаних чаша.

Амерички розе да проба

Маргерум 2018 Ривиера Росе (округ Санта Барбара) 21, 93 поена . Ова ружичаста боја на бази Гренацхе-а увек је у трци за ружичасту годину. У чаши је врло лагано са аромама нежне јагоде и смрвљених белих стена. Непце је текстурално ремек-дело, хватајући се кредно кредом и не попуштајући док се укуси дивље јагоде и укљештеног биља сјајно показују. Избор уредника . —Матт Кеттманн

Роднеи Стронг 2018 Росе од Пинот Ноир-а (Руска речна долина) 25 долара, 92 поена . Укус кандиране коре наранџе, малине и јагоде сјаји се у овом ружичастом извору са имања произвођача. Ферментиран од нехрђајућег челика, има киселост која га чини покретљивим и свјежим. - Виргиние бооне

Антхони Роад 2018 Росе од Цабернет Франц (Фингер Лакес) 16 долара, 90 бодова . Бледи лосос у чаши, овај ружич заслепљује добро концентрованим аромама ломљеног камена, шумске јагоде и папреног зачина. Воће је на непцу пријатне зрелости, у смешу додаје кандирану лубеницу, али све је избрушено осетљивим елементима кречњака и сјајне киселости. Меко уоквиривање танина даје структуру целини, пружајући довољно снаге да се добро одржи за трпезом. Избор уредника . —Алекандер Пеартрее

Брицк & Мортар 2018 Бубблес Росе (Калифорнија) 8/375 мл, 90 бодова . Винарија из целог кластера пресованог Сирах-а из Цларксбурга и Сонома Цоаст-а прави ову живахну, пријатну лименку са искричавом киселином, која има добру киселост и напетост. Шумећи, нуди текстурне, свеже ароме јагоде, лубенице и креча. —В.Б.

Етида 2018 Росе (округ Санта Барбара) 22 долара, 90 поена . Прекрасне нијансе ружичасте боје, овај ружичасти Пинот Ноир започиње свежим аромама сорбета од јагоде, сока од лубенице и коре лимуна. Присилно је затегнуто непце, где се заобљени укуси диње и јагодичастог воћа пресецају кречном корицом. —М.К .

Кратки водич за вино Росе

Сотер 2018 Планет Орегон Росе Бубблес Спарклинг (долина Вилламетте) $ 20, 90 бодова . Иако није етикетиран као такав, ово је органски узгајан пинот црни из винограда Иамхилл-Царлтон. Цела грозд притиснут, то је диван блиставац, са прилично воћем трешње, освежавајућим мехурићима и оштрим распршеним цитрусима. Избор уредника . —Паул Грегутт

Порцх Поундер 2018 Росе (Централна обала) 6 УСД / 375 мл, 89 бодова . Ово је врло поуздано и одговарајуће име конзервирано вино. Веома је лепа у ружичастој боји и показује ароме јагода и колача. Шврља по непцу једноставним, али пријатним укусима трешње, црвене шљиве и креде. —М.К.

Вино компанија жедна сова 2018 Плане Виноград Пинот Ноир Росе (Фингер Лакес) 15 $, 89 поена . Бледо-брескаво-ружичасте нијансе, нуди голем нос брескве, медене росе и беле трешње. Непца следе одело, показујући пријатну сочну заокруженост воћних укуса, уравнотежену јарком, зачињеном киселином и танги минералним елементом. Задржава се на трпким тоновима лимуна и брескве. —А.П.

Синцлине 2018 Росе (Хорсе Хеавен Хиллс) 25, 88 поена . Моурведре (44%) предњачи у овом вину, док су остали једнаки делови Цинсаулт и Гренацхе. Мириси су лагани, са нотама минерала и свежег и сушеног биља. Следе укуси пунијег осећаја. Помало се заглави. —Шон П. Саливан

Вертерра 2017 Цхаос Спарклинг Росе (полуострво Лееланау) 25 долара, 88 бодова . Дивна ружичасто беби боје, ово је традиционална мешавина цхардоннаи-а и црног пинота која нуди прилично неутралан нос коре лубенице, јагоде и белог цвећа. Зрело лимунско воће избија на непце у укусима кључног креча, Меиер лимуна и мандарине, са примесом диње. Мехурићи су блистави, плешу на језику тркаће киселости од почетка до краја, завршавајући на рубин-грејпфрутној ноти. —Фиона Адамс