Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

Калифорнија

Увод у жупаније Мендоцино и Лаке

Две најраширеније, забачене и ненасељене винске регије у Калифорнији протежу се од падајућег сурфа Тихог океана у Мендоцину до високе висоравни налик пустињи где планина Коноцти, дугачка 4300 стопа, гледа на слатководну оазу Бистрог језера. Деценијама су окрузи Мендоцино и Лаке привлачили туристе са спектакуларним погледом на воду, свежим морским плодовима, шумама секвоје и храста и, наравно, вином.



Иако две жупаније деле дугачку границу и могућност прављења изванредних вина, свака је вредна засебне посете ради истраживања, планинарења, риболова, опуштања и дегустације различитих берби.

Срце округа Мендоцино у унутрашњости долине Укиах прослављало се 1970-их због своје културе повратка у земљу. Данас заслужује репутацију винове лозе Зинфандел, Петите Сирах и Цхардоннаи, као и познате винарије попут Фетзер и Време у Пардуцци .

Зелени драгуљ, долина Андерсон лежи на путу до обале. У овој хладнијој микроклими, све већа колекција бутичних винарија производи елегантни пинот црни и сложена пенушава вина. Мендоцино, који подсећа на необични град у Новој Енглеској, и даље је душа региона. То је један од опуштених, непретенциозних и уметничких приморских градова у Калифорнији.



Лаке Цоунти нуди вруће летње дане и прохладне ноћи, пливање и риболов на бас на Бистром језеру и вина која све више истичу вина, посебно оштар Саувигнон Бланц и велики, али уравнотежени Цабернет Саувигнон.

Иако је виноградарско земљиште данас веома тражено због недавног препознавања вина у региону, посетиоци неће осећати притисак или журбу. И жупаније Лаке и Мендоцино и даље нуде широм отворене путеве, дегустацијске собе и ресторане.

Погледајте све наше Водич за Калифорнију за 2017. годину>


Врхунско грожђе округа Мендоцино / Лаке

Пинот Ноир

Упоредно светла у телу, боји и текстури, обала Мендоцино и долина Андерсон Пинот Ноирс може бити воћно и зачињено или уздржаније, сложеније и сланије.

Цхардоннаи

Баланс и шарм адута у Мендоцину Цхардоннаи , који типично приказује ароме јабуке, диње и ваниле, уз јаку киселост. Приморски Цхардоннаи се често користи у пенушавим винима.

Зинфандел

Укуси могу да укључују зреле трешње и купине, нијансе задимљеног храста и наговештај слаткоће. Други су класичније брижљиви, са нагласком на дуван и црни бибер, посебно у комбинацији са Петите Сирах .

Каберне совињон

Нарочито када се гаји на планинским ланцима, у округу Лаке Цабернет нуди одличну танинску структуру, интензивно концентриране ароме црвеног воћа и уравнотежену киселост. Неки се побољшавају са 10 година старења.