Њу Јорк је постало прилично вруће место када је реч о Бурбон производња.

Супротно увријеженом мишљењу, у Бурбон се не мора улазити Кентуцки . Заправо, алкохол се може производити било где у Сједињеним Државама све док је каша која се треба дестиловати најмање 51% кукуруза, а алкохол одлежава у новим угљенисаним храстовим бачвама.

Оно што је започело као неколико раштрканих врхунских дестилерија, претворило се у пуноправни Боурбон покрет у Емпире Статеу. Бурбонске операције можете пронаћи широм Њујорка које се подударају са квалитетом многих историјских дестилерија у Кентуцкију.

Ево пет најбољих њујоршких произвођача. Они израђују Бурбон светске класе и нуде пријатна искуства у кушању.

Тутхиллтовн Спиритс

Тутхиллтовн , прва дестилерија после забране у Њујорку, такође је произвела први Бурбон у држави, назван Худсон Баби Боурбон.

Иако је дестилатор недавно трансформисао своје етикете и имена брендова, етажно флаширање, сада названо Худсон Вхиски НИ Бригхт Лигхтс, Велики бурбон , још увек је суштински пример. Има класичне ноте карамеле, зачина и ваниле које су благе и приступачне.

Са Кампови на лењој реци Јеллистоне на само километар удаљености, посета овде чини савршен излет за једнодневни излет ако требате мало пијуцкати мало, док викенд проводите у камповању са породицом. Не заборавите да испробате и широку линију ражених вискија док сте тамо.

Оснивач дестилације црног дугмета, Јасон Барретт (Л) и главни дестилатор, Јефф Фаирбротхер (Р) / Фото Јамес Боугуе

Дестилација црног дугмета

Дестилација црног дугмета је дом разних сложених и интригантних духова. Са седиштем у Роцхестеру, 90% састојака Блацк Буттон узгаја се у Њујорку. А вискији „Блацк Буттон“ заиста изражавају карактер локалног кукуруза и пшенице.

Четверозрнасти дестирани бурбон црног дугмета дестилацијом / Фото Гари Ледгервоод

Почетни виски, Равни бурбон од четири зрна (60% каша од кукуруза), глатка је и даје пикантну завршну обраду. Али је Једноцевка и Двоцевни равни бурбони излажу интензивне ноте ваниле, храста и карамеле. Они одишу равнотежом дугим, свиленкастим завршним обрадама.

Ако сте љубитељ ирске креме, погледајте Крема од бурбона по мери . Његове слатке ноте ванилије допуњују кремасту текстуру и укус.

Власници Хиллроцк Дистиллинг-а Јеффери Бакер и Цатхи Франклин / Фото Пиерре Аугусте

Дестилерија поседа Хиллроцк

Ова надалеко позната дестилерија наследство је познатог покојног мајстора дестилерије Давеа Пицкерелла.

Хиллроцк је један од ретких произвођача вискија од пољског стакла на свету, што значи да је зрно за његову кашу све узгајано имање. Хиллроцк Естате је такође прва америчка дестилерија од раније Забрана да израђује виски на лицу места од житарица узгајаних на имањима.

Кара Невман, уредница алкохолних пића на Љубитељ вина , дао је дестилерији популарни Бурбон са годинама солере рејтинг од 96 поена, истичући његове „ароме брескве и ваниле, смеле ароме грожђице и смеђег шећера и благи излазак који само наговештава Шери“.

Као и многе друге дестилерије, Хиллроцк Естате је у Долина Худсон . Посетите његову обновљену грузијску кућу с почетка 19. века, окусите њену линију ручно рађених жестица и уживајте у запањујућим пејзажима.

Цатскилл Дистиллинг Цомпани

Смештен директно преко пута места где се одржавао оригинални музички фестивал Воодстоцк (сада Бетел Вудс Центар за уметност), Дестилација Цатскилл је толико иновативан са својим брендирањем, колико и педантан у производњи алкохолних пића.

Креативни сокови су у потпуности изложени, са темом из 1960-их Мир Вотка до Један и једини Хељда.

Најзначајнији је његов Најправеднији Боурбон ... и најправеднији је! Зарадио је резултат од 93 поена Љубитељ вина , где су „смеле ароме карамеле и карамеле“ наставиле „дугим, запањујућим завршетком“.

Пуњење у дестилерији Тацониц / Фото Цатхерине Фрост

Тацониц Дистиллери

Тацониц , основана 2013. године, релативна је новост у државној игри Боурбон.

Бакар кућног љубимца Фокхоунд (назван по боји њиховог бурбона) краси сваку бочицу. Смештен у живописној долини Худсон, линија вискија Тацониц сада прави таласе на националној скали.

Тхе Холандски приватни резерват Боурбон је лаган напитак који нуди нежне ноте меда и ваниле. Међутим, њихова Буре Стренгтх Боурбон је знатно храбрији и дубљи са 57,5% запреминског алкохола (абв), па ћете можда желети да седнете са овом селекцијом за загревање тела.

Тацониц-ова сала за кушање сеоске куће налази се у близини обојице Миллброок и Виногради Цлинтон , две спајалице за винарије у долини Худсон. Мало је бољих начина да проведете дан него пијуцкати виски и вино усред обилне природне лепоте овог подручја.

Молимо вас да вам саветујемо да проверите правила и прописе Цовид-19 пре планирања путовања.