Са 28 година, Јассил Виллануева прати стопе четири генерације мешача рума из породице Бругал Рум. Прва породична женска жена Маестра Ронера, или главни блендер, Виллануева је произвођач укуса 127-годишња чета са седиштем у Доминиканској Републици. Најмлађи блендер у индустрији рума говори о преузимању крунског драгуља у портфолију бренда: ограничена верзија Бругал Папа Андрес, која се продаје по цени од 1.500 долара по боци.

Зашто је ваша породица одлучила да објави рум Папа Андрес јавности, чак и у малим понудама?
Смеша Папа Андрес названа је по оцу оснивачу компаније, Дон Андрес Бругалу, мом прадеди. Традиционално створено само за породицу и врло блиске пријатеље на посебним прославама, 2013. године први пут је пуштено 500 ексклузивних боца. Јавно објављивање омогућава породици да подели заоставштину Дон Андреса Бругала и пружи пићима, познаваоцима и колекционарима рума нови израз изванредног квалитета за уживање и благо.

У послу са дестилацијом рума већ дуго доминирају мушкарци. Да ли вам је икад била мука да постанете главни блендер откад сте млади и жена?
Моје године нису утицале на то да постанем Маестра Ронера. Одрастајући у послу са румом, могао сам да почнем да тренирам већ у раној младости. Што се тиче мог пола, проучавала сам и радила изузетно напорно да бих стигла тамо где сам данас и усавршила свој занат као Маестра, тако да је сјајно водити пут будућим женама у својој породици и индустрији рума уопште. Постоји стигма да маестро Ронерос могу бити само мушкарци. Међутим, доказано је да жене имају јачи њух и зато, неки би могли рећи, праве још бољи Маестрас!

Шта за вас значи бити прва Маестра Ронера у породици Бругал и уједно најмлађи господар рума у ​​индустрији?
Индустрија жестоких пића је натопљена традицијом, па је осећај сјајности бити у стању да пробије неке од тих традиционалних баријера и заиста је таква част.

Када сте почели да се бавите мешањем и прављењем рума и шта волите у томе?
Сећам се да сам рано истраживао складиште за старе, али тек након што сам дипломирао на факултету, заиста сам био фасциниран тим процесом. Оно што ми се свиђа је то како се можете играти са различитим остарелим румовима да бисте постигли нове течности, нове букете, разне боје. Свако буре, свако складиште нуди нешто ново за откривање.

Да ли сте морали да убедите своју породицу да вам дозволи да спојите лимитирани рум Папа Андрес?
Имам срећу да сам у компанији која је заинтересована да чује свачија мишљења и идеје. Била ми је велика част што сам изабрана за мешање овогодишњег издања на основу моје визије.

Какво сте искуство, страст и перспективу унели у ову понуду рума која је разликује од прошлих мешавина?
Папа Андрес једина не следи стандардну формулу наше основне линије румова, али то је нешто што сам могао да изразим кроз стварање. Назвали смо га издање Алегриа, јер сам желео да изазива срећу и радост. Нежно је слатко, сложено, глатко и нешто заиста другачије и вредно уживања. Не можете да не будете срећни када отпијете гутљај.