Ако желите да саставите послужавник за крекере и сир за следећу забаву, можда ће бити мање посла него што мислите. Без обзира да ли се одлучите за фенси даску са сиром или је једноставно, грицкалице на вашем следећем дружењу ће бити сјајан успех.

Када размишљате о грицкалицама или предјелима за окупљање, прављење послужавника за крекере и сир (посебно великог) у почетку може изгледати застрашујуће, али са огромном разноликошћу сира и крекера, што више, то боље! Све док одаберете неколико различитих сирева, заиста не можете погрешити. Не постоје правила о томе како да направите таблу од сира која је сјајна, али неколико једноставних савета може помоћи ако нисте сигурни одакле да почнете.

Будите инспирисани бројним избором сира и направите нешто што ћете ви и ваши гости волети да грицкате.

Јасон Доннелли

Основе за послужавник за крекере и сир

Почните са звездом на послужавнику: Сир! Када размишљате о идејама за крекере и послужавник са сиром, запамтите да је најбоље да обезбедите неколико различитих врста сира јер укуси ваших гостију могу да варирају. Мешавина укуса и текстура такође чини искуство дегустације забавнијим, а ви или гост можда откријете новог фаворита, посебно ако укључите неколико необични сиреви .

За основни крекер и послужавник за сир, укључите барем једну од три врсте сира - тврди, меки и плави. Познати тврди и полутврди сиреви укључују швајцарски, цхеддар и Груиере, док неколико избора меких сирева укључује козји сир, Цамемберт, цхевре и Брие. Неки плави сиреви које треба размотрити укључују Горгонзолу, Рокуефорт и Стилтон.

Свој избор можете украсити куглицама од сира или трупцима козјег сира уваљаним у свеже биље, орашасте плодове или зачине. Помешајте га још мало тако што ћете укључити неколико сирева између, као што су полу-меке сорте (Фонтина, Хаварти, Муенстер). Топли сир је такође хит (ево наговештаја - ако нисте јели Халуми сир , Сада је време!). Најбољи сир за таблу са сиром је било која врста коју ћете ви и ваши гости пробати.

Тест кухињски савет

Када одлучујете колико ће вам сира требати, имајте на уму колики су укуси. Биће вам у реду мање количине јаких сирева као што су козји и плави сир, јер гости обично узимају мање по порцији. Уложите више у сваки благи сир који укључите, као што су чедар и швајцарски, јер њихови укуси нису тако интензивни и популарни су међу већином журки. А ако сервирате друга предјела уз послужавник за крекере и сир, неће вам требати онолико колико бисте требали ако је то једина ужина на забави.

Блаине Моатс

Крекери и намази

Укључите разне крекере и кришке хлеба и можда воћни намаз или два за госте да помешају, упаре и саставе свој савршени залогај. За крекере можете користити неколико варијанти, као што су мултиграин и путер. Употреба једне врсте је у реду ако правите мали послужавник за крекер и сир. Такође можете мало да се разгранате да укључите кришке тостованог хлеба.

Што се намаза тиче, са чатнијем никада не можете погрешити, а популарни ће бити и неки желе (воћни намази су обично сигурна опклада). Желе од бибера може донети мало топлоте вашој дасци за сир.

Аппле-Цхерри Цхутнеи

Јасон Доннелли

Како уредити послужавник за крекере и сир

Када размишљате о идејама за крекере и послужавник са сиром, бирање ваших фаворита које ћете укључити може изгледати као лак део. Немојте се оптерећивати ако се заглавите када размишљате о уређењу даске са сиром вредном објављивања на Инстаграму. Трик је једноставан - само ставите све на хрпу. Што је чвршће упаковано, то боље.

Да бисте олакшали својим гостима, групишите сваку храну на једном месту на послужавнику за сир и крекер ради лакшег приступа; иначе, нема правила. Ако вам помаже да имате водич, можете да распоредите сличне састојке један поред другог — на пример, држите све своје сиреве заједно. Такође би могло помоћи да прво ставите веће предмете - ако имате чинију крекера или кришки хлеба или већи точак Брие, прво их поставите на тањир, а затим пуните мањим кришкама сира и крекерима. Остављање свих састојака у додиру допринеће изгледу издашне велике даске за сир. Ако имате мали додатни простор, додајте још више сира, неколико орашастих плодова или свежег биља и воћа.

Користите наш калкулатор хране за забаву да испланирате савршен мени за предјело

Размислите о Цхарцутерие Боард-у

Ако желите да направите отмјену таблу са сиром и почнете да додајете месо, воће и друге специјалитете, можда је време да размислите о надоградњи на потпуно цхарцутерие боард . Додајте сухомеснате производе као што су пршута и салама, зрнати и специјални сенф, сушено воће и воће величине залогаја, укључујући смокве и кајсије, и неколико малих колачића или гурманских бомбона. Укључите црудите у разним бојама, попут шаргарепе, грашка и ротквице. Димљени, зачињени и печени ораси су такође одлични додаци.

5 идеја даске за специјалитете за грицкалице за забаву и грицкалице пре вечере

Како упарити вино и сир

Треба вам неколико пића да упарите са крекером и послужавником са сиром? Вино и сир су природан, укусан и софистициран спој. Један сигуран савет је да упарите вина са сиревима произведеним у истој земљи или региону (на пример, упаривање шпанских вина и сирева). Још једно добро правило је да покушате да ускладите интензитет укуса. Тамни каберне совињон има јак укус тако да може надјачати деликатне сиреве, али ће се добро упарити са сличним интензивним укусима као што су стари чедар или гауда.

Ако желите да послужите лакша вина као што су Пинот Ноир или Пинот Григио, мање интензивни сиреви попут Брие и Груиере ће добро функционисати. Ако имате на уму одређено вино или сир који желите да послужите (или чак и ако не желите), посетите специјализовану продавницу или супермаркет на дан узорковања, ако је могуће, да бисте пробали пре куповине, или затражите препоруке док сте продавница.

Наш водич за све што треба да знате да бисте изабрали и послужили виноДа ли је ова страница била од помоћи?Хвала на повратним информацијама!Реци нам зашто! Отхер Субмит