Једноставност и бескомпромисно владање морским плодовима обележје је извршног кувара Франциса Бреннана. Овај ресторан модерног стила, недавно награђен са три Мицхелин звездице, нуди најфиније рибе и шкољке из целог света.

Боце одредишта:

Сузуки Схузотен Хидеиосхи Летећи Пегаз Косху Даигињо (Акита)
Домаине де ла Романее-Цонти 1994 Ле Монтрацхет
Цхатеау Латоур 1959 Пауиллац

Винска карта је јака у бордо и лоаровој бели, са богатим низом ризлинга и сакеа.

За више информација о овом ресторану у Чикагу, ИЛ, кликните овде.

Посетите још ресторана у Чикагу Авеније , кос , Цхарлие Троттер'с , Фронтера Грилл , Лонгман & Еагле и плажа .