Описујући себе као чувара традиције у својој непоколебљивој посвећености изврсности, модерне француске креације извршног шефа Николе Елмија послужују се уз класике шефа Перриера. Заједничка нит је уметничка кухиња са највећом дубином укуса.

Боце одредишта:

Домаине ду Виеук Лазарет 2007 Изузетни цувее (Цхатеаунеуф-ду-Папе)
Домаине Рамонет 2006 Боудриотте Премиере Цру (Цхассагне-Монтрацхет)
Плсез-Јацкуемарт НВ Цувее Георгес Перриер (шампањац)

Вина Рхоне Валлеи добро су заступљена на листи етикета од преко 400. Акценат је на француском, фокусирајући се на класичне произвођаче, као и на звезде у успону. Чак и када набављате вино изван Француске, то се увек разматра из француске перспективе.

„Наши сомелије су опседнути долином Роне. Рхоне вина су спектакуларна, пуна зрелог воћа са основном земљаношћу која их спречава да буду превише пекмезна. Наравно, соммелиер никада није далеко од свог или њеног Шампањца, а ни наш није изузетак. “ —Шеф Георгес Перриер

За више информација о овом ресторану у Филаделфији, Пенсилванија, кликните овде .

Посетите још један ресторан у Филаделфији Душа Кубе .