Вински барови у Њујорку су разнолики и еклектични као и становници града, винска тура кроз Манхаттан може вас одвести широм света и назад. Било да се налазите на источној, западној страни, у центру града или доле, увек ћете бити удаљени само неколико минута хода од међународног укуса који отвара очи. Већина барова нуди мале тањире - тапас, цикети или предјело - који прате чашу вина, наглашавајући могућности упаривања безбројним глобалним гутљајима.
Ужи смо на листи најупечатљивијих, изабраних за дубину винске листе, разноликост вина по чашама, храну и амбијент. Без обзира на здравицу - Салуд, Прост, Иассас, Салут или једноставно Наздравље - подигните чашу за Њујорк!

Уппер Еаст Сиде
Винска академија
Понекад повратак у школу може бити забаван. Аццадемиа ди Вино нуди елегантну атмосферу у којој можете научити о италијанским винима. Топло дрво и бакропис стакла дочарају тосканску вилу, док умешно изложене боце грапе и вина имају осећај „винског подрума испод римских улица“. Директор вина Мицхаел Доцтор одабрао је више од 850 боца за своју географски уређену листу, а на чаше је доступно четрдесет вина. Заступљене су све главне регије Италије, од којих су многе са запаженим винима: у супер тосканским селекцијама могу се похвалити многи из Болгхерија, укључујући магнуме Орнеллаиа и Массето из Тенута делл’Орнеллаиа. Кувар Кевин Гарциа припрема пуна јела као и мале тањире који прате ваш избор вина. Небески уштипци од пршута и пармигијана прелепо се уклапају са укусном белом воћком и биљкама мирисном травом Планета 2007 Цомета Фиано са Сицилије, док пинот Неро из Светог Михаила Епана из Алто Адиђеа допуњује пилећа јетра са коњаком и жалфијом.

Шта је у близини: Ресторани: Даниел, Ауреоле, пошта. Куповина на Блоомингдалес Мадисон Авенуе, попут Барнеи’с Нев Иорка и Гиоргио Армани-а и најстарије винотеке у Сједињеним Државама, Схерри-Лехманн

Уппер Вест Сиде
Бар Боулуд
Његов засвођени плафон налик пећини, винска карта на 32 странице и домаће кобасице дају Бар Боулуд „француско село задруга на стероидима “вибрација. Главни соммелиер Мицхаел Мадригале сипа 50 етикета на чашу и он и његово особље радо ће препоручити упаривање специјалитета у љонези у стилу извршног кувара Дамиана Сансонеттија. Фокусирајући се на вина из долине Роне и Бургундије (и међународне „рођаке“ направљене од истог грожђа), категорије укључују открића вођена вредношћу и познатије класике и легенде. У понуди су и „Срчани пулси“ (или вина која воле) из целог света. Дугачка шипка од дрвета прекривена је боцама великог формата, а округла шипка за кушање са задње стране користи се за недељне винске вечере. Међу класике на чашу спадају Домаине Бернард Мореи 2006 Саинт-Аубин 1ер Цру Ле Пуитс и Цоудоулет де Беауцастел 2006 Цотес де Рхоне. Инситуто Аграрио ди Сан Мицхеле 2007 Муллер-Тхургау из Алто-Адиге-а је такође звезда, а ако сте расположени за мехуриће, испробајте боцу шампањца Хенриот 1998 Брут. Из кухиње уживајте у флафрон шницли са грашком фрицассеејем и лисичицама, споро печеним дивљим пругастим басом са шкољкама од махагонија или у црно-белој дегустацији, која спаја крвавице и белу кобасицу с тартуфима.

Шта је у близини: Ресторани: Пер Се, Маса, Ландмарц. Линцолн Центер фор Перформинг Артс, дом Метрополитан Опере, Нев Иорк Цити Балет-а и Нев Иорк Пхилхармониц Централ Парк

Мидтовн Вест
Моливос
Алфа и омега грчког вина, Моливос их наточи 320, а преко 70 на чашу. Додатних 130 међународних боца заокружују листу од 28 страница. Љубазни директор вина Камал Коуири познаје свог Ассиртика из свог Ксиномавра и радо ће вас водити кроз турнеју по Грчкој. Иако зидови теракоте прекривени древним породичним фотографијама и керамичким плочама подсећају на таверну у Атини, огроман распоред морских плодова непосредно поред шанка са 16 места тренутно вас доводи до Егејског мора. Са детаљног списка од 10 страница, освежавајући Гаиа Естате 2008 Вилд Фермент Ассиртико са Санторинија савршен је са бебом хоботницом и маслинама на жару, док Боутари 2006 Котсифали-Мандилариа Кретикос са Крита добро функционише са јагњећим резервним ребрима зачињеним грчки . Доступна је вертикала Тсанталис Цабернет Саувигнон-Лимнио из Метоксија на Светој Гори, која траје од 1996. до 2000. године, као и вишегодишња Ктима Кир-Иианни Рамниста из Науссе. У предњем бару се налази и повремени кафић са 22 места, са већом, свечанијом трпезаријом позади. Кувар и партнер Јим Ботсацос истиче се у широком менију малих мезеза (предјела) и предјела од меса и рибе.

Шта је у близини: Ресторани: Тхе Модерн, адоур Алаин Дуцассе, БЛТ Маркет. Царнегие Халл, Музеј модерне уметности, позоришта на Броадваиу

Мидтовн
Вински бар и кафић Моррелл
На само неколико корака од клизалишта Роцкефеллер Центер, вински бар Моррелл нуди цивилизован поглед на најомиљеније божићно дрвце у Њујорку у зимским месецима, али вреди га посетити током целе године. Велики стаклени прозор одваја вас од гужве која врви улицама, а топли дрвени нагласци и закривљени црни гранитни шанк са 14 седишта чине угодну атмосферу. На њиховој опсежној листи доступно је више од две хиљаде боца, са педесет вина на чаше. Издвајају се ове велике баре винских барова на Менхетну, укључујући укусни израелски каберне саувигнон Иарден 2006 и зачинско зеленило До Ферреиро 2006 Албарино из Риас Баикаса. У тањиру се послужују тањирићи, пробајте пирјани карпачо од хоботнице са оштрим Црагги Ранге 2008 Саувигнон Бланц са Новог Зеланда или баршунастом Муга 1998 Прадо Енеа из Риоје, што је изврсна допуна тањиру Јамон Серрано и цхарцутерие. Ресторан је под управом шефа кухиње Едвина Белланца и служи разноврсне укусне тестенине, рибу и месо. После вечере, у хладној зимској ноћи, ништа не загреје душу као чаша резервата Црофт.

Шта је у близини: Ресторани: Ле Бернардин, Инсиеме. Рокфелеров центар, катедрала Светог Патрика, Сакс Фифтх Авенуе

Вест Виллаге
Лела Бар
Тридесет и три седишта распоређена око интимног овалног бара чине овај локалитет у Вест Виллагеу изврсним избором за састанке са старим пријатељима или склапање нових. Шипка на врху дрвета, са матираном стакленом базом обавијеном осетљивом железном конструкцијом, налази се испод висеће Риедел стаклене посуде свих облика и величина. На листи је више од 150 вина, од којих је 20 доступно на чашу, међутим, директор вина Андрев Хотис - узгајивач оваца - отвориће било коју боцу ако се од ње обаве две чаше. Већина главних винских регија света представљена је на добро избалансираној листи. Његов омиљени избор је Веингут Коферерхоф 2007 Кернер из Алто Адигеа. Воћни Темпранилло росе Месонерос Де Цастилла из Рибера дел Дуеро освежава као аперитив сам по себи, или уз разне сиреве, месо или пресоване сендвиче. Укуси сланине и димљеног меса јужноафричке државе Цабернет Саувигнон Упланд Естате 2003, савршено се уклапају са мађарском саламом Пицк и италијанском сопресатом. Резервни списак може се похвалити дивним одабирима, укључујући Цхатеау д'Иссан из Маргаук-а 1998. године и Цхатеау Цхевал Бланц из Ст. Емилион-а 1999. године.

Шта је у близини: Ресторани: улица Перри, Блуе Хилл, Баббо. Куповина у улици Блеецкер, попут Марц Јацобс, Ралпх Лаурен и Магнолиа Бакери

Еаст Виллаге
Терроир
Са односом капута између тетоважа и спорта око 100: 1 већину ноћи, Терроир дефинитивно није вински бар вашег оца. Клијентела у центру града и лежерна атмосфера (24 металне столице поред шанка са плочом прекривеним шкриљевцем и једним дрвеним заједничким столом) изазивају неугодну атмосферу, али ово место је озбиљно у вези с оним што директор вина Паул Гриецо страствено назива „соком од грожђа“. У зидовима од цигле и боровим полицама налази се 100 боца вина, са 50 чаша, равномерно подељених између белих и црвених. Назвати његова везива са три прстена испуњена есејима и размишљањима о плоду винове лозе „винском картом“ слично је називању Хомерову Одисеју „песмом“. Салате, панини и „пржене ствари“ попут листова жалфије са јагњећом кобасицом или куглицама рижота са грашком и пецорином прате необичан избор вина који укључује и зачињену Антоине Арена 2005 Патримонио са Корзике. Резервни списак, назван „Из подрума угледног господина“, може се похвалити Лопез де Хередиа 1964. Вина Босцониа Гран Ресерва из Риоје. Ако стигнете до последње странице вашег регистра, касно флаширана берба лука Таилор Фладгате 2003, са носом од сушеног каменог воћа, истанчан је начин да завршите своје вече.

Шта је у близини: Ресторани: Огњиште, Момофуку Ко, Пчелињак. Томпкинс Скуаре Парк Еаст Виллаге куповина, укључујући Киехл’с, Трасх & Ваудевилле и Гиант Робот
Подигните чашу за ове додатне налазе ...
Иако су ови налази у винским баровима мањег обима, они то што раде изузетно добро раде и заслужују почасно признање:

Фаст Бар , Цитивиде
Четрдесет пет углавном италијанских вина доступно је у боци, а 24 у чаши. Доступне су брускете, панини и тањири. Цалдаро 2007 Мосцато Гиалло из Алто Адигеа идеалан је за Нутелла панино. Откривене цигле, тамна шума и освијетљени сталци за боце стварају угодан простор за дружење са пријатељима. Три локације у целом граду.

Бокуериа Сохо , Сохо
Назван по распрострањеном тржишту хране у Барселони, Бокуериа Сохо је пространија верзија свог брата и сестре Флатирон. Иза дугачке траке са крем мермером налазе се столови за постављање на висину, укључујући и заједнички, на дванаест места. Винска карта је претежно шпанска, а служе се и тапас и пуна јела. Елегантни Ремирез де Гануза 1996 Темпранилло / Грациано из Риоје савршено се подудара са прженим препеличјим јајима са цхоризом на тосту.

Хлор , Уппер Вест Сиде
Смештен у централној галерији Тхе Тиме Варнер Центер-а, овај јединствени вински бар са 36 места нуди 100 вина на чаше, од којих се 96 испоручује самопослужно - мислите да ће Хорн и Хардарт Аутомат бити добро одрасла одрасла. Знајуће особље, које нуди помоћ око интерактивне листе свемирских доба, ручно точи четири пенећа вина. Уживајте у Опус Оне 2005 Цабернет Саувигнон или Фонсеца 2000 Винтаге Порт без куповине целе боце.

Цоунтер , Еаст Виллаге
Подижући вегетаријанство на следећи ниво, Цоунтер у својој трпезарији служи гурманску надахнуту кухињу упарену са органским и биодинамичким винима. Вински бар послужује 13 ротирајућих избора на чаше са њихове листе од 160 боца.

‘Инотека , Доња Источна страна, Грамерци
На често ажурираној листи налази се само италијанско вино, а панини преса и резач пршута никада не виде време застоја. Вино и тањири послужују се у бару где можете да гледате како кувар реже пршут танак од папира на ручно зарезаном резачу црвено тркаћег аутомобила. Оперите печурке са роштиља и моцарелу са Валвин Сцарболо Саувигнон Бланц из 2007. године. Изаберите између рустикалног ЛЕС оригинала или његовог новог, клизавог брата и сестре Еаст 20.

Лас Рамблас , Греенвицх Виллаге
Тридесет барских столица непрекидно се пуни у овом винском и тапас бару Вест Виллаге. Изложене цигле и рустикално дрво су право из Барцелонете. Шармантна власница Наталие Санз провела је лета из детињства путујући широм Шпаније, што је видљиво на њеној фокусираној шпанској винској карти и тањирима инспирисаним тржиштем. Добро одмерени Паго Дел Вицарио 2007 Петит Вердот из Цастилле и изражајни Паго Де Лос Цапелланес 2006 Јовен из Рибера дел Дуеро два су од 23 вина која нуди чаша.

Ксаи Ксаи , Паклена кухиња
Виртуелни сафари кроз јужноафричко вино. Доступно је преко 100 боца, а 75 се стакне у чашу. Грубо тесано дрво, особље из Јужне Африке и мале плоче, укључујући карпачо од дивљачи и тартарски ној, чине аутентично искуство. Елегантни Раатс 2006 Цабернет Франц из Стеленбосцха, вожен тамним воћем, и ризлинг Буитенвервацхтинг 2007 из Констанције, минерално бели, два су најбоља вина у Јужној Африци.