Билл Фолеи, власник компаније Фолеи Фамили Винес - кровне компаније која је власник 12 међународних винарија, укључујући Цлиффорд Баи Естате у долини Аватере на Новом Зеланду и винограде Линцоурт у долини Санта Инез у Калифорнији, требало би да покрене Фолеи Фоод анд Вине Социети касније ове јесени , према Тхе Валл Стреет Јоурнал. Друштво је структурирано слично програму награђивања авионске километраже: чланови ће скупити бодове за сваку боцу вина Фолеи коју купе. Бодови се могу искористити за оброке у ресторанима, хотелима и одмаралиштима у власништву Фолеи-а широм Калифорније, Монтане, државе Вашингтон и Новог Зеланда.

Марио Батали, Лидиа и Јое Бастианицх и њихови партнери планирају да отворе другу америчку локацију италијанског прехрамбено-винског емпорија, Еатали, у Чикагу у септембру 2013. Еатали је дебитовао у Њујорку 2010. године након првог лансирања у Торину , Италија, 2007.

Магазин винских ентузијаста Извршна уредница Сусан Кострзева примљена је у њујоршко поглавље Ордре де Цотеаук де Цхампагне - организације која промовише вина из шампањца - у понедељак, 15. октобра у хотелу Пиерре у Њујорку. Кострзеву је спонзорисао Лоуис Роедерер Цхампагне, а изабрана је за њену посвећеност промовисању шампањца америчким потрошачима, као и за писање тема о спајању вина и хране. Кострзева је такође била запажена због својих покушаја да „модернизује“ свет вина кроз своје уређивачке смернице.

Догфисх Хеад, занатска пивара са седиштем у Делаверу, удружује се са рок бендом Гратефул Деад да би издао ограничену серију пале але, Америцан Беаути. Пиво ће се кувати са америчким хмељем и јечмом, као и са још увек одређеним специјалним састојком о којем ће навијачи гласати на мрежи у децембру. Очекује се да ће ново издање стићи у продавнице 27-државне дистрибутивне мреже Догфисх Хеад-а у октобру 2013. Остала пива инспирисана музиком Догфисх Хеад-а укључују Фаитхфулл Але (партнерство са Пеарл Јам-ом), као и две сарадње са Сони Легаци: Хеллхоунд он Ми Але (климање главом блузману Роберту Јохнсону) и Битцхес Брев (поклон Милес Давис-у).

Јеан-Гуиллауме Пратс, извршни директор другог раста Цхатеау Цос д’Естоурнел, најавио је одлазак са имања са седиштем у Саинт-Естепхеу. Вест је објављена Бордеаук негоциантс у писму које је власник Цос д'Естоурнел-а Мицхел Реибиер написао 15. октобра. Према Реибиер-у, Пратс ће остати у замку до средине јануара 2013, пре него што ће постати извршни директор Естатес & Винес, Моет-Хеннесси'с колекција престижних винских својстава, укључујући аргентински Цхевал дес Андес и шпанску Нумантхиа.