Недавно је објављено да ће милијардер Билл Коцх, познат по богатству и дуготрајним правним биткама против превараната вина, продати половину 40.000 боца свог подрума на аукцији у Њујорку 19. и 21. маја. Вина су разврстана у 2700 лотова, с планираном продајом до 15 милиона долара. Издвајамо 125 лота Цхатеау Латоур, 100 Цхатеау Лафите, 80 Цхатеау Моутон Ротхсцхилд, 60 Петрус, 200 Домаине де ла Романее-Цонти, 100 Домаине Лерои, 45 Гуигал, 11 берби из Харлана, седам берби Пенфолдса Гранге и гомила брода пијемонтских вина.

На питање зашто рашчишћава пола свог подрума, господин Коцх је одговорио, „Не бих могао да конзумирам све у свом подруму, тако да сам одушевљен понудом ове селекције како бих колекционарима широм света омогућио да уживају у славним тренуцима који долазе са овим вина “.

Каскада вина и чипса

То је прослава двоструке годишњице за Тима Кеннедија, оснивача компаније Тим’с Цасцаде чипс од кромпира и власника Виноград Дон Царло у округу Роцкс, Милтон-Фрееватер АВА. Кенеди је купио виноград пре деценију и започео је прелазак са чипса на чепове. Данас домаћа кушаоница у Дон Царлу спаја Кеннедијеве грицкалице са његовим винима. Кеннеди препоручује чипс од јалапеноа уз свој Цхардоннаи, а пармезан бели лук уз своја црвена вина. Линија вина је једнако авантуристичка, крећући се од свих главних бордоских сорти до супер тосканског Вино Россо.

Кад смо већ код чипса, боце за вино постају Хи-Тецх

Кувее , млади стартуп из Бостона, промовише свој први производ, боцу вина повезану на Ви-Фи мрежу са додирним екраном. Овај високотехнолошки пакет треба да одржи вино свежим до месец дана. Пакет укључује посебну металну боцу и вински уложак који се уклапају у његову базу. Убаците нови кертриџ и бочица приказује дигиталну слику налепнице и позадинске информације на додирном екрану. Досад Бонни Доон , Сцхуг , Б.Р. Цохн и Пине Ридге су међу 48 вина која се нуде.

„То је заиста оригиналан приступ паковању и маркетингу вина“, примећује Рандалл Грахм из Бонни Доон-а. „Узбуђени смо што смо међу првима који су искористили погодности.“ Већина доступних вина су миленијумске понуде у распону од 15 до 30 долара. Лоше стране? Треба га пунити сваких шест сати, а са 199 долара није јефтино.

И у осталим техничким вестима: Роботи заиста узимају све послове

Док чекате свој Кувее, можда ћете желети да направите свој Текстратор . То је робот који вам наточи пиво кад му пошаљете поруку. Мислите на Сири са сапуном. Развијен од стране Зипвхип , Тектератор је дебитовао пре неколико недеља на ГеекВире 5тх Анниверсари Басх-у. Присутни су могли да пошаљу СМС са пивом, а робот ће им послати СМС када њихова наруџба буде спремна за преузимање.

Тектератор такође ласерски урезује последње четири цифре вашег броја телефона у црвену соло шољу и пратиће ваше поновне претакања како би вас саветовао да ли сте их имали превише. Као да муцање вашег супружника није довољно.

Ако сте технички расположени и спремни за изградњу сопственог Тектератора, ево везе до изворног кода.

У међувремену, у трговини

Винар из долине Напа Јое Вагнер најављује партнерство са виноградарима Алта Мариа, Јамесом Онтиверосом

23. марта 2016. године Јое Вагнер, власник / винар Вино и провизије од бакрене трске , најавио сарадњу са вином / виноградарством Јамесом Онтиверосом из Санта Барбаре Виногради Алта Мариа . Вагнер и Онтиверос сарађиваће заједно на свим будућим винима Алта Мариа, почевши дебијем Цхардоннаи-а из округа Санта Барбара у округу Санта Барбара 2014 и пинота црног овог пролећа.

И Вагнер и Онтиверос вуку корене из виноградарске државе Калифорније која потиче још из генерација - породице Вагнер у долини Напа и породице Онтиверос из централне обале Калифорније.

„Након више од једне деценије међусобне сарадње, одушевљен сам што сам сарађивао са Јамесом у производњи ових врло посебних вина округа Санта Барбара“, рекао је Вагнер.

Воће за Алта Мариа Цхардоннаи и Пинот Ноир за 2014. годину долази из долине Санта Мариа. Вина ће од овог пролећа бити доступна ексклузивно у Крогер продавницама широм земље по цени од 15 долара.

Дебитује нови бренд „Друмхеллер“ у простору

У понедељак, 28. марта 2016. године, Сте. Мицхелле Вине Естатес најавила је покретање нове, локалне линије под Друмхеллер Марка. Национално дистрибуирана марка садржи Цоберланд Валлеи Цабернет Саувигнон, Мерлот и Цхардоннаи.

„Вина Друмхеллер су суздржанија, а опет елегантна верзија изражајног воћа Вашингтона“, рекао је Тим Јонес, винар Друмхеллер. „Ослањамо се на прелепу природну киселост и рано брање Вашингтона како бисмо створили вина која ће показивати врло нежне укусе, прилично ароматичан профил и свежу текстуру.“

Јонес користи лагано препржене храстове бачве за одлежавање вина, уз само мали део новог, како не би прикрио ароме. Вина ферментирају на кожи око недељу дана како би се издвојиле оптималне воћне и структурне компоненте.

„Краће време боравка у храсту омогућава нам да ухватимо и флаширамо неке од природних лепота места где се узгаја грожђе“, објашњава Јонес. „Као винар и винопија, заиста волим вина која имају препознатљив осећај места.“

Француска пада са првог места. Вести је „тешко прогутати“

У недељу 27. марта 2016. године, Ле Парисиен је потврдио грозну вест да Француска више није највећи светски произвођач вина. Према Међународној организацији за вино и вино, Француску је „свргла са престола Италија, задиркивали су је Чиле и Аргентина, а мучили је Јужна Африка и Калифорнија“.

Пре само годину дана Француска је вратила прво место, након што је заостала три године раније. Али, упркос благом повећању укупне производње 2015. године, Италија је поново претекла свог северног ривала. Додавши увреду повреди, Шпанија - која је и даље на трећем месту на глобалном нивоу - заменила је Француску као највећег светског извозника прошле године са великом продајом у иностранству. И Проклетство! —Французи су били највећи купци.

У међувремену, Још тешко прогутаних вести

Не бисмо радили свој посао ако вас не бисмо упозорили на предложени деби пива Иони (то је санскрт - прогуглајте). Тхе Орден Јонија (упозорење, лагано линк НСФВ) тражи масовно финансирање киселог пива дизајнираног да садржи „суштину женствености“. Састављена од бактерија преузетих из чешког модела, Иони тврди да ће „њене особине, привлачност, милину, гламур и инстинкте пренети у пиво и друге производе, претварајући их у плес са дивним анђелом“. То је отприлике све што ћемо о томе рећи.

На сцени

Ево неколико предстојећих винских догађаја који ће се вероватно унапред распродати, зато брзо!

Дегустација велике јабуке ЗАП!

ЗАП сарађује са Нев Иорк Вине Евентс да у четвртак, 16. јуна, доведу посвећену дегустацију Зинфандела у плесну дворану Унион Скуаре. Десетине винарија чланица ЗАП-а сипаће.

Тасте оф Мендоцино 2016 Карактеристике „Мале фарме, велики укуси“

Постављено је за 25. јун у галерији Форт Масон 308 у Сан Франциску. Преко 30 винарија Мендоцино точиће своја најбоља вина, заједно са залогајима занатских произвођача хране. Улазнице коштају 60 долара, доступне на ввв.тастеофмендо.цом

5. састанак ризлинга у Сијетлу од 17. до 19. јула

То је далеко, али ограничено на само 300 људи. Овде се пријавите унапред.