Изазови са којима се суочавао током бербе 2017. на северу Калифорнија нису они које би ико жив желео да понови: забележите врућину, олују која пустоши и апокалиптичне пожаре који су уништили животе и имовину.

Топлотни талас током Празника рада био је прва тачка у години, досадан раст од 100˚Ф и више дана који, уназад гледајући, постају благослов пре него што је проклетство пожара погодило ноћ 8. октобра.

То је приморало многе да беру раније него што би то радили у другим годинама, посебно сорте које раније сазревају Совињон бланк , Цхардоннаи и Пинот Ноир . Сада, више од две године касније, време је да се радујемо предивним винима која су произведена удицом или преварантом, упркос таквим препрекама без преседана.

Мноштво цхардоннаиа показује како су паметно доношење одлука и ранији датуми брања 2017. године резултирали изванредним винима. Пројекат Доналда Патза, МАРИТАН , нуди неколико нијансираних и уравнотежених Руска речна долина Цхардоннаи који не показује знаке вруће бербе нити стрес. Учини Тромбетта , МацРостие и Дуттон-Голдфиелд , од којих је овај последњи такође направио одличан пинот црни за 2017. годину.

Више од две године касније, време је да се радујемо т прелепа вина која су се производила удицом или преварантом.

Вина направљена од Овнови воће се такође добро показује, упркос томе што је апел имао ватру на вратима. Ово хладније поднебље погодовало је близини близине залива Сан Пабло, који је ублажавао врелину бербе, а да није жртвовао зрелост. Тхе Метода испирања бетона Саувигнон Бланц је савршен пример: светао и свеж у коштичавом воћу, заобљене текстуре и пуно киселости.

Проћи ће неко време пре него што 2017. Цабернетс изађу из Напе и Сономе. У међувремену, пригрлите ове ране 2017. године и цените како изазовна берба може произвести вина са грациозношћу и лепотом.

Како су преовладале бербе у Калифорнији 2017. године

Луциа 2017 Виноградарски виноград Гарис ’Пинот Ноир (горје Санта Луциа) 65 долара, 97 бодова . Богат, чист и снажно ношен минералима, овај израз у једном винограду показује црну трешњу, оштру малину, смрвљени шкриљац и влажни шљунак на носу. Огромна је дубина окуса изузетно елегантног непца, где су јаки, али савршено зрели тамни плодови уравнотежени чврсто утканим танинима, свежом киселошћу и више укуса стена и тла. —Матт Кеттманн

Метода оцењивања 2017 Бетонско имање узгајано саувигнон блан (Лос Царнерос) $ 35, 94 поена . Ова бела је резултат експеримента са конкретним јајима и дивље успева у свом дивном хватању коштичавог воћа вођеног киселином обавијеног постојаношћу минералности. Укуси брескве и лимуна заокружују средње телу текстуру импресивне бујности и трајне лепоте. Вино је одлежало 12 месеци у бетону. Избор уредника . - Виргиние бооне

Маритана 2017 Дуттон Ранцх Хансен Хилл Винеиард Цхардоннаи (Руска речна долина) 90 долара, 94 поена . Ова снажно концентрована бела боја делује у цветним и минералним тоновима, уз снажно колебање храста. Напетост је на непцу, која је слојевита у укусима тропске гуаве, манга и ананаса који се зачине зачином за печење. —В.Б.

Вхитцрафт 2017 Пенс Ранцх Поммард Цлоне Пинот Ноир (Ста. Рита Хиллс) 65 долара, 94 поена . Драке Вхитцрафт прави вина попут свог оца Цхриса, чија су флаширања трајала деценијама, па ће ово бити забавно гледати како се развија. Веома лагано у чаши, вино показује ароме малине, влажне жалфије и зрна зеленог бибера, док живописно непце нуди лагану трешњу, борову иглу, ловоров лист и листове чаја. Чврсто је ткан, па уживајте сада барем до 2037. године. Избор подрума . —М.К.

Цаттлеиа 2017 Цувее Нумбер Оне Пинот Ноир (Руска речна долина) 50 долара, 93 поена . Веома тамне и пуне ароме тамноцрвено-вишњевог воћа комбинују се са иловастом земљом, дробљеним шкриљевцем и гримизним латицама руже на интензивном носу овог флаширања. Храпава структура уоквирује елегантан, али снажан гутљај, где су укуси тамног нара и трешње зачињени какао прашином. —М.К.

Фесс Паркер 2017 Асхлеи’с Цхардоннаи (Ста. Рита Хиллс) 40 долара, 93 поена . Танке ароме креча и грејпа пререзале су истакнути осећај храста на носу ове боце. Непце је изузетно оштро, уоквирено ласерски оштром киселошћу и напетим танинима, нудећи ароме лимунове коре, кумквата и више цитруса. - М.К.

Столо 2017 Цхардоннаи (округ Сан Луис Обиспо) 30 долара, 92 поена . Запечена нектарина, морска сол и бела диња чине широк, чист и пријатан ароматичан улаз у ово пуњење. Гутљај је врло кохезиван, показује здравицу са џемом од белих брескви, корицама лимуна и још морске соли, што има смисла с обзиром на близину винограда уз обалу. - М.К.

Тромбетта 2017 Виноградарски шардоне са четири брата (планина Сонома) 50 долара, 93 поена . Направљено је мање од 50 случајева овог вина, али вреди потражити. Ноте меда, грахам крекера, јабуке и крушке Гравенстеин преливени су анисом, док светла кичма покретана киселином даје структуру и свежину. —В.Б.

Дуттон-Голдфиелд 2017 Дуттон Ранцх Пинот Ноир (Руска речна долина) 45 долара, 92 поена . Трпко, осетљиво и интензивно земљано, ово је концентрисано, младолико и ароматизирано вино са пуним пићем, са пуно уравнотежене киселости како би остало свеже и структурирано. Кардамом и црни чај дају слани додатак живописној енергији. —В.Б.

Фокен 2017 Вогелзанг виноград Саувигнон Блан (Сретан кањон Санта Барбаре) $ 28, 91 бод . Оштре ароме лимунове коре и помело клина сусрећу се са шљунковитим, травнатим подлогама на носу овог израста у једном винограду. Богатство је непца и благи наговештај храста, са укусима печене јабуке коју посече трава и цеђени креч. —М.К.

Вински подруми Стаг’с Леап 2017 Авета Саувигнон Бланц (долина Напа) 26 УСД, 91 поен . Садржи 10% саувигнон мускуе, 3% Семиллон и 1% Мусцат Цанелли. Грожђе заједно пружа искуство цветне диње, коштичавог воћа и белог цвета, оштре орашастости која доприноси додатној сложености. Средње непце је челично и високо тонирано у цитрусима. —В.Б.

Цхалк Хилл 2017 Естате флаширани саувигнон блан (Цхалк Хилл) 33 долара, 90 бодова . Део овог вина ферментисан је у француском храсту, док је друга половина у бубњевима од нерђајућег челика. У почетку је травнато и биљно, а уклапа се у ароме лимунове коре, диње и грашка. Непце је богато и заобљено, са позадином блиставе киселости. —В.Б.

МацРостие 2017 Вохлер Виноградарски шардоне (Руска речна долина) 46 долара, 90 бодова . Ово има цветни отвор цвета јабуке који се удубљује у коштичаво воће и додир тропског укуса на непцу. Лимун, креч и јабука мешају се уз линеарни израз пуног тела, који се приказује као сладострасно бујан и меснат. —В.Б.