Назовите их бревтинис, бееритас, беертаилс или једноставно укусни. Мешана пића са пивом су у моди ових дана, појављују се у модерним ресторанима и баровима широм земље.

Пивски штребери ће вероватно окренути нос на овим пенушавим хибридима, али они ће можда привући публику која обично не пије пиво, жене (демографија пива је нагнута према мушкарцима) и млађа гомила коктела, која увек жуди за новим укусом сензације.

Иновативни миксолози експериментисали су са пивом, надахњујући нови круг креативности коктела. Резултати се крећу од замене вотке пивом у Блооди Мари до дивље комбинације пива, џина и гренадина, пригодно названих Хоп, Скип & Го Накед.

Није да су пивске измишљотине нове. У Лондону из 18. века бармени су мешали различите пропорције светлог и тамног пива по наруџби - стил пива који је еволуирао у данашњи портир. А прототипични Схандигафф и Блацк & Тан вековима се служе у британским пабовима.

Пивске коктеле није тешко припремити. Ево неколико стандарда и предлога. Промените пиво, промените састојке. Окусите и забавите се.

Пивски коктели спадају у три категорије:

Пиво у комбинацији са пивом: Часни Блацк анд Тан је крупан и бледо алев горки алеј надокнађује слаткоћу стаситог. Традиционално, стасити је Гуиннесс, а бледо але је Басс. Трик је прво ставити але у чашу од пинте, а затим пажљиво прелити стас преко обрнуте кашике (Басс за то прави сјајну направу), а различита густина пива резултира слојеним пићем.

Халф & Халф је варијација која замењује Харф Ирисх Лагер за бледи але. Блацк & Бровн мешају Гуиннесс Стоут и Невцастле Бровн Але. Комбинујте Смитхвицк'с Ирисх Ред Але са тамним Гуиннессом да бисте створили Ковача.

Најлакши начин да промените ове класичне глупости је замена америчких занатских стаса, носача, бледих алеја и лагера за њихове британске колеге.

Пиво помешано са другим напицима: Мирна смеша лагера и лимунаде, Схандигафф је освежавајуће пиће у врућем летњем дану. У Немачкој се пиће назива Радлер, што се преводи као „бициклиста“. Неке варијације Сханди-а позивају на пиво и пиво од ђумбира.

Традиционално, Блацк Велвет је луксузна мешавина Гуиннесса Стоута и шампањца, америчко тамно пиво са калифорнијским светлуцањем без сумње би деловало једнако добро.

Мешање јабуковаче и пива је уобичајено, посебно на Британским острвима, где су тврде ствари популарније него овде у Колонијама. Обично се меша са стаситим, име пића често потиче од марке тврдог јабуковаче, као што је Блацк Пецкер, направљено од јабуковаче.

Пуристи могу бити шокирани, али у тој пивској нирвани Белгија уобичајена је пракса да имбибери жестоко киселу јагњетину укроте воћним сирупима попут трешње или јагоде. У Немачкој подједнако кисело пиво Берлинер Веиссе паметни пивачи обично дозирају слатким сирупом са укусом дрва.

С обзиром на популарност мексичке марке Цорона (и његов профил окуса), није изненађујуће што се концепт Мицхеладе или „цервеза препарада“ преселио у САД. То су лагани лагери различито зачињени соком лимете, чиле паприке, сангрита (зачињени сок од парадајза) ) и сок од кламата обично се сервирају у високој чаши са сланим ободом. Замените Мицхеладу укуснијим Дос Екуис, тамним Негра Моделом или пивом мексичког произвођача заната Цуцапа.

Пиво помешано са алкохолним пићима: Ова последња категорија укључује познатог произвођача котлова (пуцањ и пиво), као и нове варијације ронилачке бомбе (снимци Јагермеистера или Ред Булла бачени у пола литре але).

Да бисте добили нешто елегантније, упутите се у трендовски коктел бар у било којем већем граду. Маиахуел, у Њујорку, на пример, одељак свог менија посвећује пивским коктелима, укључујући Ел Јимадор’с Схифти - моћну кафу од мескала, инфузираног ананасом, соком лимете, шећерне трске и пивом Негра Модело, послужено у чаши са зачињеном сољу.

Погледајте још рецепата за пивски коктели