Аргентина берба грожђа би ове године могла бити рекордно ниска. земље Национални институт за виноградарство процењује смањење производње од 21% у односу на прошлу годину, док су неки локални произвођачи изгубили више од 50% свог грожђа.

Током последњих 12 година, просечна берба грожђа је била око 5,1 милијарду фунти . Али од 26. марта, извештаји Националног института за виноградарство показали су да је убрано око 2,6 милијарди фунти грожђа. Иста владина организација проценила је да ће до краја бербе, која је за само неколико недеља, бити убрано укупно 3,3 милијарде фунти. Ако је то случај, ове године ће бити најмања жетва икада регистрована у Аргентини од 1960. године.

Винари објашњавају узроке и последице овог неповољног сценарија, за који кажу да ће утицати на трошкове и залихе вина.

Узроци рекордно ниске жетве

Неколико фактора је допринело овом смањењу бербе грожђа. Марсело Белмонте, директор вина у Трапицхе Винери , каже да је највећи утицај имао касни пролећни мраз током 2022. године. 31. октобра и 1. новембра поларни хладни фронт је спустио температуру на 23–26℉.

„Овај мраз је утицао на винову лозу када је била у поодмаклој фази раста, не дозвољавајући биљци да развије секундарне и терцијарне пупољке“, каже Белмонте. „Чак и код винове лозе без видљивих физичких оштећења, цветни гроздови су били погођени и дали су мање и светлије гроздове.”

Винова лоза је такође имала мањи приступ води за наводњавање због ниске акумулације снега на Андским планинама које напајају реке и друге изворе слатке воде. „Мањи приступ води утицао је на тежину гроздова“, каже Белмонте. Другим речима, када винове лозе не добијају довољно воде, бобице су мање, што резултира мање вина.

Како мали приноси подстичу креативност тексашких винара

Андреа Ферреира, винар у Ла Целиа Естате , додаје, „Ово је било најтоплије лето у Аргентини у последњих 117 година. Мраз, високе температуре и недостатак кише током вераисон су резултирале малим бобицама грожђа и хетерогеним гроздовима.”

Осим климатских претњи, за смањење бербе и финалне производње вина у последњих неколико година криви су и други фактори. „То је због смањења [јутара] винове лозе, посебно високоприносне Цриолле, и мањег броја произвођача који поново саде винову лозу која је завршила свој животни циклус“, каже Белмонте.

Фереира додаје: „Од 2014. године, земљиште које је некада било засађено виновом лозом је изгубљено или напуштено. Постоји неколико разлога који објашњавају овај тренд. То су ниска профитабилност, недостатак инвестиција и мали приноси који онемогућавају неким узгајивачима да остану у послу.”

Настала штета

Финца Ла Целиа набавља грожђе из винограда у Уцо Валлеи . Ферреира каже да им је изгубљено 50% грожђа. Пошто су приноси били мали, винарија је произвела 62 одсто мање вина него прошле године. „У нашим виноградима штета је била евидентна чим је ударио мраз. Параје Алтамира [у долини Уко] била је једна од региона са највише штете.

Трапицхе има 8.648 хектара у главним винским регионима Аргентине од Патагонија до скок . Белмонте каже да су изгубили око 15% грожђа у односу на 2022. Међутим, нису сви региони претрпели исто. Он истиче да „штета коју је на виновој лози проузроковао мраз у Аргентини зависи од неколико фактора када се догађај десио: фенолошки стадијум винове лозе, сорта грожђа, систем тренинга, надморска висина и влажност у земљишту или да ли је било траве. између редова.”

Белмонте описује да је у вези са виноградима Трапицхе „најугроженији регион био Цхападмалал, а затим Неукуен , Мендоза и Сан Хуан . У долинама Калчаки, приноси су били већи него претходне године.”

Хорацио Бибилони, главни винар у Винарија Хумберто Цанале у Алто Валлеу у Рио Негру у Патагонији, каже: „Касни пролећни мраз је главни узрок губитка од 45% који смо имали ове године. Објашњава да су најтеже погођено бело грожђе и пино црни. 'Изгубили смо око 50% овог грожђа.'

Утицај на квалитет, цене и залихе

Винари очекују да се квалитет овогодишњих вина неће негативно одразити.

„Већина наших вина још увек ферментира, али видимо велики потенцијал квалитета“, каже Бибилони.

У истој напомени, Белмонте каже: „Вина из ове бербе показују дубоку боју и фино танини . [Мошт] из региона на великим надморским висинама генерално има добру киселост. Позитивни смо у погледу еволуције квалитета вина из ове бербе.”

Ферреира додаје: „Процењујемо да ће квалитет бити добар. Прво убрано грожђе показало је одличан баланс између шећера и органских киселина због раног почетка бербе, што је резултирало занимљивим винима.

У најјужнијој Јужној Америци, бела вина са хладном климом достижу нове висине

Што се тиче трошкова, она објашњава да ће се производити мање вина, али ће трошкови производње остати исти. Као резултат, она каже: „Имамо скупо грожђе са високим трошковима винификације.

Белмонте додаје: „Без сумње, ово ће негативно утицати на конкурентност земље, утичући углавном на вина почетних нивоа на међународним тржиштима и на стона вина на локалном тржишту.

Оба винара се слажу да ће залихе бити мање од уобичајених. Међутим, Ферејра истиче да продаја вина на домаћем и међународном тржишту опада, а иста судбина следи и ринфузно вино. Због тога ће, каже она, „мање залихе и смањење производње вина бити уравнотежено мањом потражњом са тржишта.

У земљи са високом инфлацијом, која повећава трошкове производње и проблеме са курсом, суочавање са мразом, сушом и губитком винограда сумира недаће са којима винари морају да живе да би били конкурентни на међународним тржиштима. Ипак, у тешкој години као што је ова, остају оптимисти у погледу квалитета својих вина.