Уопштено говорећи, лепо је када су ствари чисте. Чиста одећа, чисте линије, чисте кухиње. Реч има начин да олакша људима. Сигурно ако је нешто чисто, мора бити само по себи, добро, лепо. И иако то можда важи за гомилу веша, није сасвим јасно шта значи чисто када се користи за опис вина.

„Када чујем речи„ чисто “и„ вино “постављене једну до друге, мозак ми се искључује на делић секунде“, каже Ериц Моорер, директор продаје и ангажовања купаца у Припитомљено , продавница природних вина у Вашингтону, Д.Ц. „Не волим то као дескриптор и сигурно не за брендирање. То није начин за дефинисање вина, јер једноставно причате о производу испред себе. Вино говори о људима и начину на који се опходите са њима и са земљом. “

Па ипак, „чисто вино“ је свеобухватан заокрет у модерном маркетингу вина, који се често користи у све ширем пресеку културе вина и велнеса. Винске марке које желе да искористе 5Кс кроз винограде , или водите луксузна повлачења за вино и медитацију са четвороцифреним ценама.

Недавно су покренуте глумица Цамерон Диаз и извршна директорка моде Катхерине Повер Авалине , „Нова, чиста марка вина“, наводи се у саопштењу компаније. Прошлог месеца, популарна услуга доставе вина Винц закорачио у посао „чистог вина“ лансирањем сопствене етикете вина, Тхе Вондерфул Вине Цо. Слично Авалинеу, не продаје се као природно вино, већ као нешто што веже веллнесс, користећи језик попут „органског“, „одрживо узгајаног“, „ниског сулфита“ и „без додатка шећера“. Слично томе, 2017. покренула је бивша комерцијална парница Сарах Схадоник Извиђач и подрум , компанија за директну продају специјализована за „чисто рађена вина“.

Паметни маркетинг циља људе који желе да могу да иду на час јоге и уживају у „чистом“ розе после, као посластица. Проблем је у томе што чисто у контексту вина не мора нужно значити шта бисте могли помислити.

Да ли се вино заиста може сматрати чистим ако потрошачи ни сами не знају шта је у боци? Да ли је очекивање да винопије само требају веровати на бренд?

„Не постоје правне дефиниције“, каже Моорер. „Постоје здраворазумске смернице, али правно не постоји ништа. Природно вино какво стоји започиње са минимумом органске пољопривреде, али онда улазите у разлике међу људима око тога одакле иде. Недостатак надзора омогућава људима да користе модне речи које одговарају намерама људи којима покушавате да продате. “

Означавање вина регулишу две савезне агенције: Управа за храну и лекове и Порез за промет и промет алкохола и дувана. Потоњи рукује главнином вина, јер надгледа свако са садржајем алкохола од 7% или више. Иако су ове агенције задужене за преглед тачности и стандарда на етикетама, ти стандарди могу донекле бити сива зона.

На пример, од произвођача вина није потребно да наводе информације о томе нутритивни садржај . Да ли се вино заиста може сматрати чистим ако потрошачи ни сами не знају шта је у боци? Да ли је очекивање да винопије само требају веровати на бренд?

„Већина људи претпоставља да када виде боцу вина са замком на њој постоји особа - обично човек - који поседује ту кућу, тежи винограду и прави вино“, каже Цхевонне Балл, сертификовани соммелиер и Француз. вински научник иза компаније за винско путовање Прљава редквица . „То није како је већ дуго није било. Потрошачи ће морати мало више истражити да би знали ко прави њихово вино, а винари ће те информације учинити мало лакшим за постизање и разумевање. “

Упркос недостатку савезних смјерница о начину на који се вино пласира, винари који користе израз „чисто вино“ могли би свеједно отворити врата потенцијалним правним проблемима, објашњава Цандаце Линн Белл, адвокат у фирми Ецкерт Сеаманс који се бави интелектуалном својином. Белл је опширно писао о питањима заштитних знакова повезаних са вином, алкохолним пићима и занатским пивима.

Инхерентни порок: Љубавна веза медија са „здравим“ алкохолом

Винарија Деерфиелд Ранцх је наведен као власник америчке савезне регистрације жига за појам „чисто вино“ када се користи са практично свим врстама вина, напомиње Белл. Регистрација је издата у јуну 2016. године.

„Чисто вино може бити популаран тренд који истиче потражњу потрошача да се на етикети открије шта улази у вино које ћете пити“, каже Белл. „Међутим, корисници„ чистог вина “могу водити борбу око жига - употреба знака„ чисто вино “у вези са винима или другом повезаном робом може представљати кршење жига. Међутим, „чисто вино“ може бити фраза која постаје или је постала генеричка. Која страна аргумента ће победити, биће занимљиво видети “.

Без обзира да ли „чисто вино“ остаје модна реч, потрошачи ће и даље имати задатак да се пробију кроз углађени маркетиншки говор како би заиста схватили која су вина за њих најбоља. То је задатак који морају преузети на себе јер нико други није позван да држи марке вина одговорним.

„Живот је луд, а вино је, као и све остало, модерно“, каже Балл. „Ово је само нова помодност. Лично сматрам да су потрошачи веома одвојени од начина на који се производи уопште. Да боље разумеју пољопривредне праксе, сигуран сам да би сви променили начин на који конзумирају храну и пиће. “