У јесен 2014. године, четири од сваких пет каталонских гласача гласало је за сламу гласајући за одвајање од Шпаније. Годину дана касније, сепаратистички кандидати доминирали су на регионалним изборима. Ко зна каква је будућност у вези са каталонском независношћу, али бар за сада, каталонске провинције Барселона, Тарагона, Ллеида и Гирона остају део Шпаније.

Али на исти начин на који Каталонци имају културу која се увелико разликује од њихових кастиљанских, галицијских или андалузијских земљака, каталонска вина имају мало заједничког са онима из остатка Шпаније.

Винских регија у Каталонији са 10 номината углавном се фокусира на такозване медитеранске сорте грожђа Гарнацха и Царигнан (звана и Царинена или Самсо) међу црвеним грожђем, а Гарнацха Бланца и Ксарел-ло међу белим грожђем.

Ту је и Темпранилло , Каберне совињон , Мерлот , Сирах и Трепат засађени широм Каталоније, као и беле сорте Пареллада и Мацабео (Виура у Риоја ) који се првенствено користе за производњу Цава, шпанског врхунског пенушавог вина.

Каталонска вина имају пуно тело и пуно алкохола, због сорти грожђа и топлих временских услова у региону. Али најбоља вина Каталоније такође садрже интензивну минералност добијену из винограда засађених на граниту, кредама и фрактурираним шкриљевцима.

Фото Мег Багготт

Приорат

Пре четврт века, Приорат, смештен око 90 миља југозападно од Барселоне у провинцији Тарагона, био је колекција оронулих римских тераса које су вековима биле занемарене.

1989. године, међутим, група пионирских винара међу којима су били Рене Барбиер, Алваро Палациос, Дапхне Глориан, Царлес Пастрана и Јосеп Ллуис Перез - сви још увек активни у региону - придружила се производњи једног висококвалитетног вина од грожђа убраног у близини града од Граталлопса.

Данас више не можете на прсте да избројите винограде и винарије у региону, захваљујући 5000 хектара винограда који су сада раширени широм овог суровог, брдовитог региона. Ако се каже да је Приорат доживио процват, то је потцјењивање. Вина долази из једног од најблагословенијих шпанских тероара него икада пре.

Оно што Приорат чини јединственим из остатка Шпаније и већег дела света јесте то што су његови вековни виногради, детаљно обновљени од стране горе поменуте „Банде петорице“ и других, засађени са 360 степени изложености.

На неке делове Приората у потпуности утиче оближње Средоземно море, са влагом и топлим ноћима које улазе у укупни тероар. Друге микрозоне појачавају сувљи континентални утицај, па су хладније у пролеће и јесен, али током лета топлије.

Приорат је један од најбржих шпанских региона, са надморском висином од неколико стотина метара надморске висине до преко 2.000 стопа. Винари могу да одлуче да праве традиционално моћна вина од нижих костера (обронци засађени грмовима винове лозе) или да експериментишу са лакшим, потенцијално елегантнијим сировинама узетим из хладнијих винограда на вишим надморским висинама.

Без обзира на изложеност или надморску висину, вина Приорат имају преовлађујући карактер, који се углавном заснивају на старој виновој лози Гарнацха, Царигнан и малим количинама каберне саувигнона и Сирах-а.

То су претежно велика, тамна, моћна вина са минералном дубином која потичу из разграђеног шкриљевца у региону, познатог као ликорела. Ниво алкохола обично прелази 15% абв, а укуси се врте око зрелог црног воћа, храстовог уоквиривања и моћне сржи минералности.

Генерално, вина Приорат су нека од најскупљих понуда Шпаније. Ово одражава пораст репутације и популарности Приората, али и високе трошкове узгоја стрмих падина. Упркос повећаном броју засада током последњих неколико деценија, шкрте старе винове лозе у региону дају најбоља вина, али у подједнако шкртим количинама.

Посета Приорату открива регион ухваћен између сеоских традиција и 21. века. За сваки модеран, архитектонски импресиван бодега попут оног Алваро Палациос или Феррер Бобет , постоји неко ко прави неколико стотина кутија вина од бивше млинице за жито, општинске зграде или манастира.

Нека од ових пристиглих вина су презрела, у форми и јака. Међутим, када наиђете на сјајну мешавину Приорат, комбинација сложености, дубине, снаге, финог храста, минералности и укупне равнотеже може вас нокаутирати.

„Приорат вина су моћна, али могу бити и елегантна и сложена“, каже Рицард Рофес, винар у Сцала Деи , Првобитна монашка винарија Приорат, са коренима који потичу из 12. века. „Морали бисте да пијете добро вино кад је младо, али вина се развијају и добро старе око седам до 12 година.“

Цлос Могадор 2012 90 долара, 95 бодова. Ова мешавина коју предводе Гарнацха и Царигнан из села Граталлопс изузетно је ароматична и фокусирана је у устима, са јаким танинима. Укуси маслачног храста, шкриљевца, купине и рибизле кулминирају моком, ванилијом и осећајем величине. Најбоље од 2017–2025. Еуропвин САД. Избор уредника.

Мас д´ен Гил 2009 Цлос Фонта 98 долара, 94 поена . Ароме кедра, јавора, купине и шкриљевца претходе танинском, чврстом, али не премоћном непцу, са укусима купине, рибизле, смокве и ваниле. Ова мешавина Гарнацха-Царигнан биће најбоља од 2017–2024. Класична вина. Избор уредника.

Валл Ллацх 2012 Поррера Ви де Вила 65 долара, 93 поена. Благо гроздасти на носу, мирише на боровницу и крем крему. Жвакаћа, танинска и тешка у младости, ова понуда заснована на Царигнану из винограда у близини града Поррера даје укус купине, каси и суве шљиве са тостираним, чоколадним, храстовим завршетком. Најбоље од 2016–2021. Фолио Фине Вине Партнерс.

Гениум Целлер 2009 Цостерс Ви де Гуарда $ 70, 92 поена . Ово је велики дечак под водством Царигнана, слојевит и пијан, са ватреним аромама цимета, зачинима за печење, шкриљавим и црвено-бобичастим плодовима који укључују сладиће. Дубоки, тамни укуси шљиве и бобичастог воћа дуго су на крају, са нотама коже и самониклог биља. Најбоље од 2017–2025. Грожђе Шпаније. Избор подрума.

Сцала Деи 2010 Цартуја 100 долара, 91 поен . Ово је зрело и помало храстово и кремасто, са шкакастим мирисима бобица. Контролише се на непцу, укусима трешње, рибизле, шљиве, кокоса и марципана. Храстов, коријенаст завршетак долази са дубоким јагодичастим окусом. Пијте ово вино предвођено Гарнацхаом до 2021. Авениу Брандс, Инц.

Алваро Палациос 2012 Лес Террассес $ 40, 90 поена . Ароме трешње, рибизле и шљиве су напредне и агресивне. У устима ова мешавина старих лоза Гарнацха, Царигнан и Цабернет Саувигнон показује издашно воће подржано јаким танинима. Минерални укуси шљиве и бобичастог воћа дуго се завршавају. Пијте до 2017. Ретко вино Цо.

Фото Мег Багготт

Монтсант

Монтсант је попут мини Приората, који се обмотава регионом као потковица, са сличним узвишењима и слично састављеним земљиштима.

Раније познат као Фалзоне подзона углавном неразликованог винородног региона Таррагона, Монтсант је постао сопствена деноминација 2001. Попут Приората и мање познате, јужније регије Терра Алта, Монтсант је углавном регија под утицајем Медитерана са познатим списком грожђа. : Гарнацха, Царигнан, Сирах и Гарнацха Бланца.

„Монтсант је посебан, а пошто није толико познат као Приорат, вина имају високу цену због квалитета“, каже Андре Тамерс, оснивач компаније Из Маисон Селецтионс , увозник једне од Монтсантових најбољих винарија, Винарије Јоан д’Ангуера .

Вина Монтсант разапињу ограду између снаге и прецизности. Будући да су црвене обично засноване на Гарнацха, Царигнан и Сирах, очекујте зрелост и висок ниво алкохола. Али узгајана на надморској висини од близу 2000 стопа у високо-минералним земљиштима заснованим на шкриљцима попут оних у Приорату, вина Монтсант могу бити примамљива, рафинирана, минерална и требало би да се високо котирају на некој каталонској листи жеља.

„Као и многа места у Шпанији и широм света, и Монтсант се развија“, каже Тамерс. „Почео сам да радим са породицом Ангуера пре више од 15 година, након што је Јосеп д’Ангуера представио Сирах у региону.

„Али када је преминуо пре отприлике 10 година и његови синови су то преузели, били су одушевљени прављењем великих, тешких, екстрактних вина која су била популарна у то време. Али сада су открили праведан начин елеганције и мислим да вина никада нису била боља. “

Исто би се могло рећи и за Монтсант у целини.

Цан Блау 2011 Мас де Цан Блау 45 долара, 92 поена . Угљен на носу, ова мешавина Гарнацхе, Царигнана и Сираха пуна је арома купине, сладића и хикорије. Бујна, зрела и јака попут вола, храстових укуса ваниле и кокоса који се таложе на чоколади и купини. Завршетак одјекује сладићем и ванилијом, као и жвакаћим танинима. Пијте до 2021. Гил Фамили Естатес.

Јоан д’Ангуера 2012 Финца Л’Аргата $ 31,90 поена . Ароме Сцхисти трешње, малине и јагоде су суптилне и цветне. Ова мешавина Гарнацха-е и Сирах-а је прилично свежа, са укусима минералне шљиве и рибизле подржане храстом и ванилијом. Финиш је тркаст и папрен. Пијте до 2018. Де Маисон Селецтионс.

Портал дел Монтсант 2010 Сантбру 43 долара, 90 бодова . Ово бело вино отвара се аромама пчелињег воска и ланолина који су уџбеник Гарнацха Бланца. Ово се такође осећа воштано. Орашасти, храстови, препржени укуси сугеришу брескву и папају, док је завршетак дугачак и сложен. Попиј сада. ЦИВ / САД.

Фото Мег Багготт

Терра Алта

Као што му само име говори, ово је највиши винарски регион у Каталонији, са надморском висином до 3.000 стопа. Такође је деноминацион де ориген (Д.О.) најудаљенији у унутрашњости, где шкриљац и ликорела уступају земљиште на основу креде.

У Терра Алти, црвено грожђе је углавном Гарнацха, Царигнан, Сирах и мале количине каберне саувигнона, мерлота и моренила, грожђе слично црном пиноту, али готово изумрло и не постоји ван региона.

То су углавном пуна црвена вина са свежином подстакнутом узвишењем. Пошто је регион тек у настајању, цене су атрактивне.

На пример, Целлер Пинол , органска винарија у селу Батеа, производи неколико изврсних вина која се продају по цени мањој од 50 долара. Са Натура, његова мешавина коју предводи Царигнан, може се похвалити највишим односом квалитета и цене било ког вина у овој дегустацији.

Гарнацха Бланца са најбољим рејтингом такође је била Целлер Пинол, Л’Ави Арруфи из 2011. године, једна од најсложенијих и највиталнијих врста које су до сада пробане. Направљено од винове лозе старе 50 до 80 година и старо осам месеци од француског храста, то је врста вина коју би љубитељи белог Бургундије били паметни да пробају.

„Непрекидно сам импресиониран квалитетом вина која се производе у Терра Алта“, каже Бретт Маттхев, соммелиер и директор пића из Терра Момо Рестаурант Гроуп у Принцетону у држави Нев Јерсеи, који у својим медитеранским ресторанима дубоко у шпанским изборима израђује винске листе. „То је место које изгледа слично мојој матичној држави Колорадо. Такође, виноградарска историја овог подручја је невероватна када се узме у обзир да је винарство претходило римској окупацији.

„Терра Алта има светлу будућност, како у општој винској индустрији, тако и са винским штреберима попут мене који уживају у квалитетним винима са опскурних места.“

Целлер Пинол 2011 Са Натура 24 долара, 92 поена . Ароме кафе, црног бибера и зачинског биља чине ову мешавину од пет грожђа лепим почетком. Исцрпљено непце ништа не враћа натраг, док се укуси зреле купине, меснате шљиве и сланих зачина завршавају нотама коже и сладића. Пијте до 2020. Оле Импортс. Избор уредника.

Целлер Пинол 2011 Л’Ави Арруфи 49 долара, 91 поен . Квалитетна каталонска Гарнацха Бланца је изразита, воштана и зрела на носу, са мирисима коштице брескве и кајсије. Осећам се пуно и брескаво, али такође и јако кисело. Укуси папаје и коштичавог воћа завршавају се кашасто и уравнотежено. Пијте до 2017. Оле Импортс. Избор уредника.

Едетариа 2012 Виа Едетана 20 долара, 90 бодова . Обилне ароме бобичастог воћа миришу готово цветно. Ово вино се у средини осећа мекано, али по ивицама јако. Укуси купине, шљиве и касије завршавају тврдим танинима и осећајем екстракције. Укрцајте се на потпуну, здепасту и задовољавајућу вожњу засновану на Гарнацхи. Т. Едвард Винес Лтд.

Фото Мег Багготт

Пенедес, Цостерс дел Сегре и Цонца де Барбера

Виноносни понос провинције Барселона је Пенедес, дом највећег дела шпанске индустрије Цава, као и неколицина запажених произвођача мирних вина.

Даље у унутрашњости од Пенедеса, на граници где се провинција Таррагона додирује са провинцијом Ллеида, налази се Цонца де Барбера Д.О. Овде се црна вина направљена од шпанског грожђа са потписом Темпранилло (локално звано Улл де Ллебре) често мешају са каберне саувигноном.

А скривена у унутрашњости каталонских граница провинције Љеида је регија Цостерс дел Сегре. Такође легло Цабернет-а, локално грожђе Трепат улази у борбу како би додало лакоћу, киселост и цветне квалитете тежим мешавинама више грожђа, пре свега на бази Темпранила и / или каберне саувигнона.

Заједно, овај трио углавном неопјеваних регија илуструје оно што Каталонија добро ради када се не концентрише у потпуности на Гарнацха и Царигнан.

Пенедес, чија граница започиње око 40 миља југозападно од Барселоне, једно је од региона са највише приноса у Шпанији, захваљујући огромној количини белог грожђа потребног за Цаву. Овде можете пронаћи повремени добар Ксарел-ло, као и неколико свежих и пријатних белих мешавина, на пример, органски Ксарел-ло за 2013. годину који вреди Маркуес де Гелида.

Ако тражите озбиљно вино Пенедес, награђивано Мас Ла Плана куле је јединствени виноград Цабернет Саувигнон произведен у срцу државе Цава. Берба 2010. - 40. пуњење - једна је од најбољих које је винарија произвела.

„У читавој Европи, али сигурно у Шпанији, 2010. је била изванредна берба“, каже Мигуел Торрес Мацзассек, извршни директор Торрес групе. „Сигурни смо да је ово једна од најбољих Мас Ла Планас икад флашираних.

„Људи не мисле на Пенедес као на извор сјајних стоних вина, а то је углавном зато што је тако уско повезан са Цавом. Али Мас Ла Плана је нешто чиме се поносимо. Мој отац [Мигуел А. Торрес] је увек веровао да би ово могло бити иконо вино. “

Мање познатији од Пенедеса су Цостерс дел Сегре и Цонца де Барбера. Цостерс дел Сегре држи мање од десетак винарија, од којих је највећа мамутски Раимат. Али испијте мешавину каберне саувигнона, темпранила и гарначе из мањег бодега попут Мас Бланцх И Јове за висококвалитетно вино по фер цени.

У близини је и Цонца де Барбера - са отприлике 20 винарија и даље лети испод радара већине људи. Али, слично Приорату пре 25 година или Терра Алти пре 25 месеци, овде и винска индустрија има само један правац: горе.

Једно од возила које ће Цонца де Барбера зарадити већу репутацију је Трепат, грожђе за које Јорге Перез, шеф шпанског и јужноамеричког увоза за увозника Т. Едвард Винес из Нев Иорка, верује да би могло производити вина у рангу са врхунским Гамаис-ом Француска.

„Цонца де Барбера има 1.000 хектара од 1.100 хектара Трепата на свету“, каже он. „У правим рукама, на пример, неко попут Јосепа Форастера, има потенцијал да буде шпанска верзија Цру Беаујолаис. Форастерова производња потиче из најстаријег винограда Трепат у региону, има само три хектара [мање од осам хектара], али је старо више од 50 година. “

Торрес 2010 Мас Ла Плана 40. берба (Пенедес) 70 долара, 93 поена . Истакнути шпански Цабернет Саувигнон је одличан у свом 40. издању. Ароме коријенастих зачина, сладића, катрана, зачинског биља, рибизле и суве шљиве сложене су, док је ово виноградарско вино чврсто у основи. Укуси рибизле, тоста, ваниле, бибера и динстаног меса завршавају чврстом киселином, али и кремастом тежином. Најбоље од 2017–2030. Сте. Мицхелле Вине Естатес. Избор подрума.

Цлос Понс 2010 Роц Ну (Цостерс дел Сегре) 30, 91 поен . Ова мешавина Гарнацхе, Цабернет Саувигнона и Темпранила отвара се кожним, земљаним аромама које сугеришу млевење кафе, црне маслине и стабљикасто воће. У устима је слојевит осећај и пикантни укуси печеног јагодичастог воћа и црне трешње. Пијте до 2022. РМБ увоз.

Мас Бланцх И Јове 2011 Петит Сао (Цостерс дел Сегре) 18 долара, 91 поен . Ароме трешње, рибизле и минерала су свеже и привлачне. Ова мешавина темпранила, гарначе и каберне саувигнона гипка је на непцу, док тостирани, минерални укуси јагодичастог воћа и вишње завршавају нотама сладића, какаа и зачинског биља. Пијте до 2019. Авива Вино.

Мас Форастер 2011 Јосеп Форастер Црианца (Цонца де Барбера) 17 долара, 90 бодова . Снага минерала гура букет ове мешавине вођене каберне саувигноном која укључује ароме јагодичастог воћа и зачина. Жвакасто, округло и пуно у устима, ово доноси шумске јагодичасте укусе, биљне ноте, наговештаје печурки и папрени зачин у финишу. Пијте до 2018. Т. Едвард Винес Лтд.

Маркуес де Гелида 2013 Олд Винес Ксарел-ло (Пенедес) 12, 89 поена. Ароме дивљег цвећа и диње су лагане и лагане. Ова органска бела сорта делује камено и лимунски, док укуси креча, наранџе и манга завршавају свежином и умереном тежином. Изврсна имања из Шпаније. Најбоља куповина.

Парес Балта 2011 Хациенда Мирет Мицроцувее Гарнатка (Пенедес) 50 долара, 89 бодова . Цветне ароме трешње и шљиве постају гуменије и гроздастије док се ово одахне. Подигнуто и дубоко на непцу, ово даје благо биљне укусе капи кашља од шљиве и трешње, док је завршетак храстаст и смолан. Пијте до 2020. Броадбент Селецтионс, Инц. Избор подрума.