Њу Орлеанс на дебели уторак може бити експлозија, али у последње време постао је само још једно место за пролећни распуст - попут Даитона Беацх-а са много бољом архитектуром.

Да бисте пили у величанственој разузданости препосне забаве, не пролазећи кроз симпатије клонулих ока, помешајте овај класични Сазерац из Кингфисх бар у Француској четврти.

Мешан са углавном еликсирима направљеним од НОЛА, Сазерац је тамо створен 1830-их и многи га сматрају (а не старомодним) првим америчким коктелом. И док је то озбиљно крут каиш, Сазерац је почео као пиће за доручак. „Звали су се носач“, каже Т.А. Бреаук, историчар абсинта и родом из НОЛА-е, који такође производи ове ствари у Француској. „Традиционално, то је нешто што сте узимали ујутро - било је„ лековито “.“

Сазерац

1 коцка шећера
2 цртице Пеицхауд'с биттерс
2 унци старе прекомерне ражи
½ унца Хербсаинт Легендре (биљни ликер сличан абсинту)
Лимунски твист, за украс

Ставите коцку шећера у чашу од камена. Горку гренчицу налијте на коцку, а затим на коцку прелијте ¼ кашичице воде. Мутите се док се шећер не раствори. Додајте раж и лед, па промешајте.

Сипајте Хербсаинт у охлађену чашу од стена, а затим га окрећите да премажете чашу. Излијте преостали Хербсаинт, а затим процедите мешавину ражи у чашу. Украсите лимуновим увијањем.