9646 Булевар С. Санта Монике
Беверли Хиллс, Калифорнија
310.205.8990 · анфамили.цом

Црустацеан Беверли Хиллс је редак ресторан, чије се порекло може пратити од лета једне жене из комунизма. Ово је само почетак приче кувара / власнице Хелене Ан, након што је њена породица стигла у Америку, отворили су оно што је постало низ хваљених ресторана, а кулминирало је у Црустацеан Беверли Хиллс. И дизајн, посебно драматичан, стаклом прекривен кои рибњак „Шетња по води“ и фузијска кухиња одају почаст Анином породичном животу у француском колонијалном Вијетнаму. Вински режисер Цхрис Брадфорд проналази безброј могућности за упаривање вина, посебно прилику да истакне немачке и алзашке драгуље: једном када пробате парну раку из Тајне кухиње (дозвољени су само чланови породице!) Са Пфеффингеновом Сцхеуребе Спатлесе из 2007. године, Схватићу привлачност Аниног кувања.

Статистика
Број избора: 600
Боце у инвентару: 3.000
Број вина на чаше: 34
БИО: Да. Накнада за коркацију: 35 долара по боци ако вина није на листи, 50 долара ако јесте, уз ограничење од 2 боце (или једну магнум).
Издвајамо из винске листе: Међународне селекције, посебно алзашки белци, укључујући пинот бели, гевурзтраминер и сиви пинот. Двадесет пет немачких ризлинга, укључујући Јох. Јос Прум, Веил и др Лоосен. Култне кабине, укључујући Сцреаминг Еагле, Цолгин, Харлан, Араујо и Бриант Фамили. Двадесет три различита избора из Домаине де ла Романее Цонти.