Пси њушкају виноградарске болести; Вино пре спавања; Музичко пиво и још вести
Пси из винарије не изгледају сјајно само у календарима, они такође имају потенцијал да нањуше невоље. У Аустралији, истраживачица са Универзитета у Мелбурну, Соња Неедс, почела је да тренира псе, почев од свог немачког овчара, Лутера и граничног теријера, Кеели, како би осетили потенцијалне проблеме у виноградима и винаријама. У Тхе Веекли Тимес , Неедс каже, „Пси имају већу осетљивост на испарљиве молекуле од већине мобилних детектора гасне хроматографије и могу сортирати и разликовати мирисе тамо где машине имају потешкоћа.“
Па, шта Неедс тражи Кеели-а? Бреттаномицес, квасац који може произвести нежељене ароме у вину (мада некима не смета мало „Бретт“ -а у вину), у винарији. Нада се да је следећи корак обучити Кеели-а за откривање филоксере, инсекта који може да уништи винове лозе.
Додати ону последњу чашу вина?
Да ли је ваша капица добра или лоша идеја? Да ли ће вам то помоћи да се добро одморите?
Тимотхи Роехрс, директор истраживања у Истраживању поремећаја спавања и истраживачком центру болнице Хенри Форд у Детроиту , казује Тхе Хуффингтон Пост , „У почетку бисте се могли осећати поспано и лако бисте заспали, али на крају се чешће будете усред ноћи и алкохол има ометајући ефекат на сан.“ Добре вести? „Обично је потребно више од једног пића да би имало реметилачке ефекте на сан“, каже Роехрс.
Вино од грожђа и ... марихуане?
У Лос Ангелес Тимес , Патрицк Цомискеи има причу о Цанна Вине-у. То је „врхунски производ од марихуане“ направљен умотавањем сушене марихуане (око пола килограма) у газу и додавањем у бачву пресованог сока од грожђа да ферментира, а затим одмори више од годину дана. Што се тиче доступности, Цомискеи каже, „Калифорнија остаје једина држава у земљи у којој је такав производ комерцијално доступан, мада само са медицинском картицом за марихуану“.
Спандау Бал-ИПА
Знам да је ово много истина: Тони Хадлеи, главни певач Спандау Баллет-а, не само да има ИПА под називом „Моонстоне“, већ га је чак излио и за жедне покровитеље бројних историјских лондонских пабова. Детаљи у Посао са пићима .
Рутх’с Цхрис Стеак Хоусе учи опасности од коцкања
Многе је овог викенда изненадио Рутгерсов фудбалски тим Универзитета у Мичигену са 78 поена, али можда ништа више од локалне Рутх’с Цхрис из Анн Арбор, Мицхиган. Стеак Хоусе је пре игре донио промоцију нудећи попуст од 1% за сваки поен који је Мичиканац освојио, не очекујући да ће њихова коцка зарадити купцима 78% попуста на њихов укупан чек. Ланац ресторана се од тада вратио у своју понуду, ограничавајући све попусте на максимум од 50%. На њихову срећу смањена понуда још увек није спречила да ова конкретна Рутх'с Цхрис буде резервисана током целе недеље, према Детроит Фрее Пресс .
У трговини
Крстарећи пут до чаше финог вина
Да ли само велике винарије имају прилику ове године своје производе ставити пред више од 25 милиона путника на крузерима? Не мора, према Регистар долине Напа . Боб Биндер, председник и извршни директор компаније Оцеаниа Цруисес, каже: „Пошто смо линија за крстарење фокусирана на храну и вино, непрестано покушавамо да откријемо неке скривене драгуље које ћемо делити са нашим гостима.“ Док компаније за крстарење настављају да траже нове начине како да увећају путничка искуства која нуде, очекујте да ће се више пуњења лимитираних издања производити од мањих произвођача попут Дуцкхорн, Барретт & Барретт и Фантесца Естате. У међувремену, ако желите да испловите винским путовањем од интимног до великог, имамо водич .
Винска крстарења која ће вам пловити бродом Вина породице Јацксон купују имање ВиллаКензие
„Поздрав ВиллаКензие-у нашој породици не само да додаје луксузним виноградарским имањима Пинот Ноир и могућностима производње вина, већ уводи и високо цењени сиви пинот у наш портфолио Вилламетте Валлеи“, каже председник Јацксон Фамили Винес Хугх Реимерс. Више у Орегон Ливе .
Аукција Цеха винарских произвођача вина Недбанк Цапе
Годишња аукција вина коју одржавају Јужноафричке Републике Цапе Винемакерс Гуилд „Преписао књиге рекорда“ ове године са продајом од 13,8 милиона ранда (приближно милион америчких долара), скоро два милиона више од претходног рекорда. Да бисте прегледали нека од најбоље оцењених црних и белих вина са аукције и сазнали више о аукцији и цеху, погледајте Звезде аукције Цеха винара из Цапе-а 2016 .
Ван и око
Италијанска уредница Керин О’Кеефе недавно је вечерала са Фабиом Пиццхијем, куваром Цибрео-а и звезда нашег издања за април 2016. године .
Још сањам о синоћњој феноменалној вечери у Цаффе ’Цибрео, направљеној од свих свежих, пажљиво набављених састојака. Гразие @фабиопиццхи ! пиц.твиттер.цом/ВоиеБЛојкн
- Керин О'Кеефе (@КеринОКеефе) 8. октобра 2016
Ред Бургунди је био на менију за старијег дигиталног уредника Јамесона Финка.
Динамите @асторвинес #одабир особља . пиц.твиттер.цом/к2ЦЗЕН7иУф
- Јамесон Финк (@јамесонфинк) 6. октобра 2016
Шпански и јужноамерички уредник Мицхаел Сцхацхнер и извршни уредник Сусан Кострзева објасните „Зашто је Шпанија врућа“ на Сјајна утакмица Шпаније у Њујорку.
Дигитал Манагинг Едитор Марина Ватај укључује жустре интервјуе у њујоршком парку Унион Скуаре.
