Почетком 1900-их, област на рубу Анђели био је епицентар америчке индустрије винарства. Познат као долина Цуцамонга, овај регион је био једно од највећих виноградарских подручја на целој планети. Са више од 20.000 хектара винове лозе распоређених широм региона, који се протеже дуж подножја планинског ланца Сан Габријел, копнена маса је била знатно већа од целе општине Менхетн. На свом врхунцу, регион је био дом десет главних области за узгој грожђа.

Али, већим делом прошлог века, Ранчо Кукамонга је био познат по својим тржним центрима, индустријским парковима и неквалитетним винима из врча више од било чега другог. Сада је у току ренесанса винарства са угледним винарима из Напа , Сонома анд тхе Централ Цоаст производи висококвалитетна вина од грожђа овог подручја, пореклом из неких од најранијих винограда на западној обали.

Ови цењени винари су Абе Сцхоенер ( Л.А. Ривер Вине Цомпани и Школски пројекат ), Рајат Парр ( Пхелан Фармс , Сандхи и више), Керол Шелтон ( Царол Схелтон Винес ), Мајки и Ђина Ђуњи ( Ожиљак мора ) и други. Њихова вина направљена од грожђа Цуцамонга стекла су високе похвале у индустрији, што је кључни део растућег покрета за обнављање наслеђа винарства јужне Калифорније.

Нова генерација винара оживљава винско наслеђе Лос Анђелеса

Зашто су винари привучени овим регионом

Иако постоје и други џепови старе винове лозе распрострањени широм Соутхланда, виногради у долини Цуцамонга који се налазе поред међудржавних и приградских индустријских паркова свакако су неки од најисторијских и јединствених.

„У почетку ме је привукла Кукамонга због историјског значаја винограда, његове близине Лос Анђелесу и његове историјске винске индустрије“, каже Шонер, који признаје да ти фактори нису у корелацији са стварним квалитетом грожђа. Али грожђе је, заиста, значајно. „Због старости винове лозе и услова узгоја, квалитет грожђа је барем једнак најбољим виноградима у којима сам радио. Цалифорниа .”

„Оно што је тако фасцинантно, а такође и важно, јесте да користе ово грожђе које је у неким случајевима буквално напуштено“, додаје Зацх Негин, власник Табула Раса Бар у Холивуду. 'Толико је размишљања и пажње уложено у овај процес.'

Али повећање жеље за овим грожђем није тако једноставно, а они који управљају виноградима су у опасности да изгубе своју земљу. Многе винове лозе, које су пре више од једног века засадили новопридошли имигранти, данас су у опасности да буду замењени индустријским парковима.

Кратка историја

Да бисмо разумели модерну привлачност и борбе региона, оправдана је лекција из историје. Комерцијална производња вина у долини Цуцамонга почела је 1850-их, али није почела да се развија све до раних 1900-их. Сецонди Гуасти, имигрант из Пијемонт , Италија , основао један од највећих и најпознатијих винограда у региону. Његова италијанска компанија за виноградарство контролисала је око 5.000 хектара винове лозе која се протезала између градова Онтарија и Фонтане — што је у то време и учинило једна од највећих винарија на планети . Данас су у целом региону Цуцамонга остале само две винарије и мање од 400 засађених хектара.

Данас, Домениц Галлеано, чија је породица почела да обрађује земљу пре четири генерације, узгаја око 96% постојеће винове лозе која је још увек укорењена у долини Цуцамонга. Иако нема намеру да иде никуда, Галеано већ чека дан када ће свог трогодишњег сина моћи да укрца на трактор. Нажалост, виногради који нису под његовом контролом су угрожени силама развоја.

Галеанови прабака и деда, Доменико и Лусија, стигли су у долину Кукамонга из Маглиано Алпи у северној Италији преко острва Елис и Мексико 1918. Убрзо након слетања у Калифорнију, пар је са другом породицом купио ранч Бонита од 300 хектара који се налази у области Чино-Онтарио.

Деценију или нешто касније, на врхунцу Забрана , стекли су још 180 хектара у ономе што се звало Вајнвил (сада Мира Лома) од Естебана Кантуа, пуковника мексичке војске, територијалног гувернера Северне Доње Калифорније и некадашњег савезника Панча Виле.

Ових дана породица се и даље бави пољопривредом, производи вино и живи на Винарија Цанту-Галлеано . Ту је и соба за дегустацију и други угоститељски елементи отворени за ширу јавност. Због својих дубоких корена и значаја, ранч је заслужио место на Национални регистар историјских места .

Али преосталих 320 хектара винограда Галлеано још увек има фарме данас су донекле раштркане. Један, Лопез, који је преполовљен улицом и углавном се може похвалити Зинфандел и паломино , јасно је видљив и са 210 и 15 међудржавних аутопутева.

„Заиста покушавамо да останемо стабилни“, каже Галлеано. „Стално се боримо против задирања: вредност имовине је тако висока и постоји велика потражња за њом.

Најновија Калифорнија АВА производи приобална вина у округу Лос Анђелес

Цуцамонга'с Модерн Аппеал

Иако су индустријски паркови данас много чешћи у долини него виногради, још увек постоји велика потражња за грожђем. Већина Галлеано-овог грожђа и вина се продаје у комерцијалну производњу широм државе, од Темецула , Буеллтон и пасо роблес , све до Напе. (Галлеано је такође повећавао сопствену производњу вина мањих серија.)

Грожђе је јефтиније од грожђа из долине Напа и делова Сономе. Међутим, воће свакако није јефтино. У ствари, многи винари као што је Сцхоенер и даље купују грожђе из других региона које кошта знатно мање од онога што он добија од Галлеана и других винограда у долини Цуцамонга.

Па зашто куповати воће које је тако скупо? Историјски значај је, очигледно, огроман, али то није једини разлог зашто ови цењени винари узимају што је више могуће од овог воћа.

Због суве климе, Галлеанови виногради су више од две деценије сертификовани као органски, што је у складу са техникама ниске интервенције и филозофијом коју фаворизују винари као што су Сцхоенер, Парр и Гиугнис. За поређење, многи северни виногради немају исту лакоћу када је у питању органски узгој.

Поред тога, тхе суво узгајане лозе који узгајају мешавину Зинфандела, Паломина, Алицанте Боусцхет , Мисија , Мусцат и Роса дел Перу су сопствени корени, а не накалемљени на подлогу винове лозе отпорне на филоксера (инсект који је десетковао винограде широм света крајем 19. века). Иако је уш изазивала пустош много пре него што су ове лозе засађене, то никада није представљало проблем у региону због своје јединствене терроир .

Подцаст за љубитеље вина: Изненађујућа локација најстарије винове лозе на свету која још увек производи вино

Долина Цуцамонга лежи у великој алувијалној равни са песковитим иловастим земљиштем које омогућава да се вода брзо и дубоко распрши у дубоку стену која је држи на месту. Пошто је вода из које корење црпи храну тако далеко испод површине, злогласна уш не може лако да пусти корен.

Чак и други историјски виногради у региону, који нису сертификовани органски и који нису били тако добро одржавани као Галлеано, немају исти притисак штеточина као други многи други вински региони у Калифорнији и Европи. Сви су узгајани на сувој фарми и ниједна није прскана. Осим тога, врела летња медитеранска клима је идеална за издржљиве сорте које су донели имигранти из 19. и 20. века из Италије, Спаин , Португал и Хрватска , који су своју традицију винарства пренели у Нови свет .

Поглед у будућност

Виноградари који раде са овим старим лозама осећају ту везу са прошлошћу као и тежину одавања почасти, не само људима који су пустили то корење, већ и самом воћу, који је издржао болести, сушу и све већи притисак развоја .

Џејмс Беард награђиван сомелијер и винар Рајат Парр , који је емигрирао у Америка да похађа Кулинарски институт Америке, осећа се привилегованим због прилике да сачува ову историју и физички повеже ове приземне површине док може.

„Постоји нешто у вези са густином вина, концентрацијом у грожђу и самим виновом лозом – укусно је“, каже он. „И постоји нешто посебно у томе да се може направити вино од ових старих винограда које би се лако могло искористити за кућу или аутопут.