Блауфранкисцх (блахв-ФРАХН-кисх)

Ханс Ниттнаус, награђивани аустријски винар, мисли да је ова укусна сорта „смештена негде између Пинот Ноира и Сирах-а“. Заиста. Божанствено елегантан, Блауфранкисцх има тело без тежине, гипке танине и ноте зрелих шумских плодова. Може бити суздржан и суптилан или радосно бобичасто плодан. То је свестрано прехрамбено вино које добро функционише са готово свим месима и зачињеним јелима. Ако успете да постигнете зрелу боцу, чека вас задимљени подраст и земљани воћни тонови.

Ст. Лаурент (Сан ЛАУР-онт)

За ово грожђе са танком кожом каже се да је чак и несталније од црног пинота - али у правим рукама сјаји, испоручујући слојеве црвеног воћа. Доминирају јагода и вишња Морелло, обрубљени нежном зачињености. Танини су краткотрајни и свиленкасти, а испод се налази заводљив потез нечег заиста земаљског и аутентичног. Удовољите флаши правди са једнако суптилном храном: лосос и печурке би изузетно добро деловале, а јела са укусом лошег укуса би такође одјекнула.

Звеигелт (СВХИ-гел)

Мешајући се између Блауфранкисцх и Ст. Лаурент, ово младо грожђе је најбоља уводна сорта аустријских црвених. Лаког срца тела и стила, ово често недоумно вино често има примарно воће шљиве и јагоде, што га чини савршеним за ручак или пикник. Ретко је тежак и обично приступачан. Његова воћна једноставност може се постићи и лаганим хлађењем. Победник је у хладном месу и салатама.

* Са својом врућом панонском климом и 300 дана сунца сваке године, Градишће је попут аустријске мале Сономе или Мендозе.