Пиће уз Цампари, вермут и тамно пиво? Да, и ми смо се зезнули на звук тога. Али препустите професионалцима из организације Дутцх Киллс са седиштем у Квинсу (једном од највећих барова у Њујорку - икада) да у овом знатижељном тројцу пронађу нешто слатко и укусно.

Рицхард Боццато је посекао зубе барећи у легендарним мексолошким мекама Литтле Бранцх и Милк & Хонеи током врхунца револуције коктела средином 2000-их. 2009. године бармен из Брооклина, подигнут у Флоренци, рођен у Италији, отворио је Дутцх Киллс у Лонг Исланд Цити-у, у Квинсу, где он и његова посада праве коктеле без претенциозности који гурају коверту, али увек успевају да падну опасно лако. Боццато такође поседује Хундредвеигхт, који прави занатски блок леда за Дутцх Киллс, Веатхер Уп (његов други салон) и неколико других барова у Њујорку. Иако Боццато каже да је занатски направљени лед бољи за прављење пића, мислимо да је његова смрзнута опсесија делимично изговор за редовно паљење моторне тестере.

Тхе Буцксхот

Овај коктел су сањала двојица Дутцх Киллс’с асовски бармени, Абрахам Хавкинс и Зацхари Гелнав-Рубин.

1 унца Цампари
1 унча слатког вермута
Портер пиво
Кришка поморанџе, за украс

Комбинујте Цампари и слатки вермут у винској чаши. Прелити портером и украсити кришком поморанџе.