Напа је некада била средиште кроз које су љубитељи хране пролазили да би дошли до сржи кулинарских открића у долини Напа, али више не. Град је сада одредиште не само да одбије глад, већ и да ужива у сваком последњем залогају. Светски признати кувари попут Масахаруа Моримота отворили су овде ресторане, а Мицхелин-ова звезда блиста у Кен Тоок-у Ла Токуе. Уз мноштво опција које можете изабрати, припремите се да поједете своје срце.

Граб анд Го

Модел пекара / Фото Мег Багготт

За посетиоце у покрету не недостаје опција за понети. Шупа за храну је популарно место близу улице Транцас које нуди таскас (топле сендвиче) на свеже печеном хлебу, шпорете и попустљиву пицу припремљену са домаћом бурратом.

Мека за љубитеље шаркутерија, Погојено теле нуди упаковани асортиман салума, домаћих киселих краставаца, сира и хлеба. Такође садржи дневни сендвич попут печеног свињског рамена са мостардом од дуње, лимуновим аиолима и руколом. Слане зечје рилете намажите овде на хрскавој, жвакаћој багети Модел пекара поред врата.

Довнтовн Еатс

Ући Кафић, бар, шикантна, пријатна кафана у Главној улици, и осећаћете се као да сте ушли у бар пинткос (мали тањир) у северној Шпанији. Уживајте у јелима попут пулпе и шафрана (хоботница са кромпиром од шафрана) или изаберите пилећу емпанаду.

Моримото / Фото Мег Багготт

Далеко на исток у улици Маин Сеан О’Тооле'с Торц је прозрачна салата од фарме до стола у чијој отвореној кухињи се служе специјалитети попут тартара од туне из Сан Дијега са ђумбиром, младим лубом и кратким ребром од говеђег лимуна и говеђег меса Акаусхи са локалном брокулом ди циццио Стар Роуте Фарм, печуркама буковаче, слатким кромпиром и изопом.

У главној улици, Моримото нуди врхунске, иако донекле свечане плоче. Еикос у Фирст Стреету нуди сасхими ручак по укусу као да је кувар отишао у риболов само неколико минута раније.

Худсон’с Греенс & Гоодс / Фотографија Мег Багготт

Додир је елегантан ресторан са прекривеним кожним столом смештен у оази одмаралишта Вестин Вераса Напа . Изаберите мени за дегустацију од четири или пет јела да бисте искусили кулинарску стручност Кена Франка. На тај начин нећете морати да се одлучите између јела попут говеђег карпачоа од говеђег меса са димљеним аиолијем и краљевском трубом на жару или јапанског хамацхи сашимија са цитрусима и киселим срцем палме.

Водич за винарију долине Напа, први део

Сваки град добре хране укључује изврсно место за пиззу. Пицерија Вело , двоетажни простор на истом блоку као и Ла Таберна, озбиљан је према својим питама, а његове ћуфте натераће вас да планирате узвратну посету. Кафана Норман Росе је луксузни салон у којем се помфрит са тартуфима надмеће за популарност уз сочни чизбургер од пет тачака, локалног порекла.

Кара’с / Фото Мег Багготт

Куповина и грицкалице

Пијаца Бровнс Валлеи , ушушкан у необичну четврт Бровнс Валлеи, место је где се локално становништво опскрбљује свакодневним спајалицама и луксузом попут корнишона и крем креме. На локацији се налазе пуни дели, врхунски месар и бројач рибе.

Остриге Хог Исланд Оистер Цо. / Фото Мег Багготт

Уживајте у куповини на једном месту Јавно тржиште Окбов , затворена сала за храну у којој се налазе гурманске тезге помешане са ресторанима и шанковима за изношење. На органском штанду нађите све од белгијске ендивије до макрутског креча Худсон’с Греенс & Гоодс . Ранч са пет тачака нуди врхунско месо за понети кући или сте се припремили за уживање на отвореном тржишту. Трбух до Острво Хог Оистер Цо ., где можете изаћи из своје шкољке и препустити се лицу места или понети нешто кући. Трговац сиром и вином Окбов , у власништву Петера Граноффа, мајстора соммелиера, садржи гурманске тањире за ваше задовољство упаривања. Испробајте необичне такосе Ц Хоусе , попут сезонског млевеног бивола са козјим сиром, црним пасуљем, мешаним зеленилом и ајолима од чипота. Не можете да одете а да вас не искушају слаткиши који окупљају тржиште: Кара'с уметнички украшени колачићи, и органски Колица за сладолед Тхрее Твинс.

Схацкфорд’с Китцхен Сторе је одредиште за куваре свих нивоа, са свим, од залиха у ресторанима до калупа за чоколаду и ручно израђених кухињских алата. (Вероватно ћете прегледати пролазе заједно са прегаженим куварима у кломпама Биркенстоцк.) На Ранцхо Гордо , чији је власник „Нев Иорк Тимес“ назвао „узгајивачем зрна пасуља“, залихе пасуља и специјалних житарица, печених чилија и зачина (укључујући рецепте и хладну атмосферу).