Лако се уљуљкати у лењи луксуз сурфања, песка и сунца током једнодневног боравка на Мауију. Откријте епикурејско злато и авантуристичка блага на долинском острву, од обала Јужног Мауија до падина Халеакале.

Упцоунтри Харвест

Обронци Халеакала су Мауијева житница, која производи тај чувени слатки лук, ананас и још много тога. Регион је повезан аутопутем 37, па започните јутро према крају пута на 23 хектара Виногради Улупалакуа , дом бренда Мауи Вине. Иако су засађени 1975. године, Сирах, Гренацхе, Малбец, Виогниер, Гевурзтраминер и Цхенин Бланц овде су тек недавно добили пажњу коју заслужују. Не окрећите нос ни на вино од ананаса. Свеж је, чист и освежавајући, посебно искричавац Хула о Мауи.

Крените заобилазним путем до пића и ухватите хамбургер са лосом узгојеним на ранчу Улупалакуа Ранцх Сторе & Грилл , а затим крените на Сурфање козјих млекара , коју су пре деценију основали немачки емигранти. Дечја тура укључује храњење коза и дегустацију свежих черева. Вреди наручити још један лет награђиваних сирева, од којих су многи красили послове Беле куће. Или се можете одлучити за гелато од страственог воћа од козјег сира.

Самми’с Беацх Бар Рум на дестилацији Хали’имаиле / Пхото би Матт Кеттманн виа Фацебоок

Возећи према Макавао-у ћете пронаћи Хали’имаиле Дестилација , где Мастер Дистиллер Марк Нигбур ферментира ананас у специјалним стакленим посудама да направи серију глатких вотки, укључујући прву америчку храстову верзију и Самми’с Беацх Бар Рум, на чијем је челу рокер Самми Хагар. Тамо можете попити само мале гутљаје, али узмите пуноправни коктел у Генерална продавница Хали’имаиле преко пута улице, где се Маи Таис одлично слаже Азијско-америчка кухиња шефа кухиње Бев Ганнон.

Брев Црев

Кохола Бревери / Фото Ериц Лаигнел

Иако се налази усред Тихог океана, Мауи Бревинг Цомпани ужива снажно присуство на копну, а лименке бикини плавуше и кокосовог портера доступне су у 15 држава и 13 земаља. Посетите седиште Кихеи, где 45-минутна тура укључује пуну дегустацију и пола литре вашег омиљеног. Мањи, али на брзом успону је Кохола Бревери , смештен у Лахајни, старом китоловском граду претвореном у туристичку меку куповине. Локахи Пилснер је најбољи за градске шугаве дане, али Меан Беан Стоут даје јединствени укус зрна кафе на острву Ред Цатуаи.

Соутхсхоре Еатс

Кухиња Ка’ана / Фото Ериц Лаигнел

Одмаралишта Ваилеа наглашавају своје кухиње и коктеле колико и погледе и базене. Не идите даље од Фаирмонт Кеа Лани Је предворје за проналажење Луана , где миксолог Аарон Алцала-Мосели надгледа креативне, модерне коктеле и окреће се старим класицима. Свјетлуцаво ново Андаз доноси менталитет који је први за храну нудећи врхунски одрезак и суши Моримото Мауи и традиционална, а истовремено савремена хавајска храна, коју је припремио кувар Исаац Банцацо Ка’ана Китцхен , више пута именован једним од најбољих државних ресторана.

Хонолулу: Зашто ићи сада

На врху сваке листе обавезних посета Јужног Мауа је Мајмунска кухиња . Овде се свињски тацо булгоги лепо уклапа са Но Ка Ои, коктелом који садржи тајландски босиљак, креч, пире од меденог лиликоја (жута страст воћа) и Оцеан Водку, направљену од шећерне трске и дубоке океанске воде богате минералима. Доле је Тржиште Мауи , главно место за локалну гајбу или брзе, упечатљиве оброке, алумуса Томаса Келера Цхристопхера Кулиса. Затим крени ка Ваилеа Вине за светски избор, који је водио Ед Микесх. И даље запошљава Диане и Алан Беаурлине, пар који је основао радњу 1991. године.

4 сата бекства

Вулкан Халеакала / Фото Матт Кеттманн

Не постоји бољи начин да се види цело острво него са врха Халеакале, вулкана од 10.000 стопа, овенчаног бизарним биљкама сребрних мачева и масивним телескопима. Бициклистичке туре Халеакала даје сјајне информације о вожњи горе, а затим вам омогућава да се вратите назад. (Постоји опција изласка сунца за јутарње људе.) Станите на ручак или у куповину у Кули или Макавао-у или једноставно уживајте у погледима који одузимају дах. Завршите са славским јелима и пићима Цоллеен’с у конзерви , органски кафић са локалним фокусом, поред хотела за производњу бицикала у Хаикуу.