Стално ширење винарија, дегустационих сала и пратећих садржаја широм државе Вашингтон драматично је повећало апел државе за авантуристичким винским туристима. Винарије са преко 700 вашингтонских шаренила нуде разноликост Калифорније у оквиру ограниченијег географског региона. Од чворишта Сијетла, ниједна од четири овде регулисане регије за обилазак није удаљена више од четири сата вожње. Две највеће регије (у смислу винарија) - Воодинвилле и Валла Валла - уредно држе државу у држави. На обе локације пронаћи ћете мноштво малих породичних винарија, као и прегршт већих објеката, заједно са одличним могућностима за ручавање и преноћиште.

Мале америчке виноградарске области (АВА) језера Цхелан и клисуре Цолумбиа имају много мање винарија, али изванредне могућности за рекреацију, као и крајолик који одузима дах. На све четири локације посетиоци ће пронаћи кушаонице у којима су запослени власници, винари или изузетно образовано особље. Накнаде за кушаонице делић су онога што бисте платили у Напи и обично се примењују на прву куповину. Кушаонице у региону имају репутацију добродошлице посетиоцима, а већина пружа лежеран, опуштајући амбијент. Време у источном Вашингтону је најбоље у пролеће, рано лето и јесен. Јул и август су врући, мада Челан и Клисура имају велико језеро и реку за хлађење. Испоставило се да је тврдња Вашингтонске комисије за вино „Савршена клима за вино“ такође савршена клима за обилазак вина.

Клисура Цолумбиа

АВА Цолумбиа Горге АВА налази се у границама националног живописног подручја клисуре реке Цолумбиа, дуж дела реке Цолумбиа од 15 миља. Обухвата винограде и винарије и на Орегону и на Вашингтону. Љубитељи историје и споријег ритма заволеће регион: Више од 30 винарија и винограда, већина прилично малих, подсећа на шармантно рустикално турнеју вина као што је то било у прошлости. Клисура је ненадмашно место за комбиновање винских турнеја са једрењима на дасци, једрење на змајевима, скијање на снегу, рафтинг на води, риболов лососа, брдски бициклизам и још много тога.

ГДЕ УКУСИТИ: Угодних сат времена вожње источно од Портланда у држави Орегон води вас до града Хоод Ривер, регионалног чворишта за храну, вино и рекреацију. Неколико дегустационих сала је у самом центру града. Не пропустите Тхе Пинес 1852 Винеиард & Винери, која производи вина од грожђа добијеног из вековног винограда. На кратко вожње су Виногради Пхелпс Цреек и Виногради Ви’Еаст, вероватно најбољи произвођачи пинота у региону. Пронађите мапу на цолумбиагоргевине.цом.

Напуштајући центар Хоод Ривер, пређите преко моста до Вашингтона и наставите са дегустацијом у винским подрумима Синцлине, где су страст вина направљена од сорти Рхоне, посебно Сирах, Моурведре и неке надахнуте мешавине. Мора се видети поглед из дегустацијске собе на оближњу винарију Мемалоосе, за коју се верује да доноси пикник и ужива у панорами винограда, планина, реке и неба која одузима дах, док пијуцкате имање Цабернет Франц.

Наставите неколико миља источно до винарије Марихилл. Сала за популарне летње концерте, дегустациона сала винарије, поред добро опскрбљене продавнице сувенира, нуди опсежну линију вина, укључујући одличан Зинфандел.

ГДЕ ДА ВЕЧЕРЕ: Са Орегонске стране, Симон’с Цлифф Хоусе у хотелу Цолумбиа Горге вредан је пажње богатом регионалном винском картом и трпезаријом на тераси с погледом на хотелске баште. Ресторан и бар Целило у центру реке Хоод доносе све - чај и кафу, производе, морске плодове, свињетину, јагњетину и говедину - локално, одрживо и на еколошки одговоран начин. На вашингтонској страни посетите Хенни’с Китцхен анд Бар у Белом лососу како бисте уживали у маломе градској, комфорној храни са штихом.

ГДЕ ОДСЕСТИ: Пуно је пансиона, ноћења с доручком и бутик хотела, као и националних ланаца мотела. Подручје се резервише током летњих месеци, па планирајте унапред. Ако желите угодну собу у малом граду, испробајте хотел Лиле. Гостионица Белог лососа са 16 соба је мало кориснија, али добро смештена. Остале добре могућности укључују историјски хотел Цолумбиа Горге и хотел Цолумбиа Цлифф Виллас, оба западно од центра реке Хоод.

ОСТАЛЕ АКТИВНОСТИ: Не пропустите Музеј уметности Марихилл. Првобитно приватна вила, његова стална колекција укључује 80 скулптура и акварела Аугустеа Родина. У близини се налази тачна реплика Стонехенгеа у пуној величини.

ЗА РАСПРАВЉЕНИ БУЏЕТ: Боравите у кабини око 1923. године у историјским Царсон Минерал Хот Спрингс-има. То је одлично место за опуштање и „узимање воде“.

ИНСИДЕР САВЕТИ: Откривачки центар Цолумбиа Горге налази се на 54 хектара непосредно испред Даллеса, једног од најстаријих континуирано окупираних подручја у Северној Америци (скоро 11 000 година). Такође пружа приступ стазама Левис и Цларк и Орегон. Фешта вина и крушака из клисуре Цолумбиа и прославе воћне петље представљају воћњаке у региону у пуном цвату.

Придружи Вински клуб Синцлине (чланство је бесплатно) и бићете позвани на једну од најбољих летњих забава у региону. Парти забаве Синцлине Вине Цлуб, заказан за 20. до 21. јула, домаћин је сваког лета на породичном имању и укључује дегустације библиотечких и лимитираних вина, вечеру са храном, живу музику и плес. Чланови клуба остварују попуст од 20% на све куповине, као и бесплатне дегустације у винарији.

Лаке Цхелан

Једно од најновијих (и најмањих) АВА у Вашингтону, језеро Цхелан је дом за око 20 винарија. Пејзаж овде је спектакуларан, усредсређен је према највећем природном језеру државе Вашингтон. Добро успостављена туристичка индустрија привлачи гужву лети, али осигурава обиље породичних активности на отвореном. Многе винарије своја вина продају готово искључиво из својих дегустационих сала, које имају предиван поглед, просторе за пикник, добро опскрбљене продавнице сувенира, ресторане с пуном услугом и летње концерте на отвореном.

ГДЕ УКУСИТИ: Предани вински туриста може буквално да посети све дегустацијске собе језера Цхелан током дугог викенда. Дуж јужне обале језера, у близини града Челан, пола туцета сакупљено је у року од неколико минута вожње. Не пропустите подруме Тсиллан (изговара се Цхелан) са својом дегустационом салом у тосканском стилу и дивним концертним теренима на отвореном. У близини Нефариоус Целларс је пројекат супруга и супруге са неколико узбудљивих Сирах-ова у саставу.

Дуж северне обале језера, винарије су мало раштрканије. Од центра града Цхелан, Вин ду Лац је најближа винарија која зауставља посебно добар ризлинг. Винарија Бенсон Винеиардс Естате има фину терасу са запањујућим погледом на језеро, ау близини се налази винарија Лаке Цхелан, која свакодневно нуди роштиљ и има највећу продавницу сувенира и кушаоницу у долини. Виногради Хард Ров то Хое нуде бесплатне туре по виноградима и једну од најтоплијих добродошлица, с дрским винима и дрским причама. Чак и тапете имају приче које можете испричати ... идите тамо и уверите се сами.

ГДЕ ДА ВЕЧЕРЕ: Кафић Мансон, иако отворен само три ноћи недељно (субота, недеља и понедељак), нуди храну узгајану на фарми направљену од нуле - рижото је специјалитет. Инн Ривервалк добра је опција за доручак и ручак, а нуди локално вино и пиво. За пицу или пљескавице испробајте пећнице у дрвету Орцхард, Ми Будди’с Плаце и Лоцал Митх Пизза. Маки суши је одличан за промену ритма, уз специјалне кифлице, попут Самураја, са екстра зачињеном туњевином, јалапено бибером, исецканом раком, љутим чили сосом и младим луком уваљаним у семе сусама или Стехекином, са унаги, шитаке печуркама црвени ђумбир и шаргарепа, преливени тобиком, авокадом и младим луком.

ГДЕ ОДСЕСТИ: Лаке Хоусе на Челану комбинује удобност приватне куће са услугама и погодностима врхунског одмаралишта - ту су и базен, кријес и с’морес ноћи. Вапато Поинт на језеру Цхелан савршена је лансирна рампа за разне чамце и рекреативне активности. Одмаралиште Цампбелл’с налази се на самој плажи и оријентисано је ка породици. Колиба Моунтаин Виев у Мансону на северној обали језера популарно је уточиште за венчања и окупљања.

ОСТАЛЕ АКТИВНОСТИ: Цхелан Цицле де Вине (23. јуна) привлачи неколико стотина возача у град на око 35 миља обиласка. ЦхеланМан, триатлон / полумаратон у јулу, има догађај за сваки ниво атлетских способности. Окусите локалну благодат на разним пољопривредним пијацама у Челану четвртком увече и суботом ујутру.

ЗА РАСПРАВЉЕНИ БУЏЕТ: На само малој удаљености од Челана у оближњем Оронду, наћи ћете кампове у парковима Беебе Бридге и Дарога Стате Парк.

ИНСИДЕР САВЕТИ: Цјелодневно путовање вриједно је изолованог града Стехекин, смјештеног јужно од националног парка Сјеверне каскаде. Док сте тамо, посетите компанију Стехекин Пастри Цо. ради њених прослављених муффина и кифли са циметом или одвезите шатл до државног парка Раинбов Фаллс. Време је да се опустите? Пливајте са локалним становништвом у парку Мансон Баи или изнајмите брод из марине Мансон Баи и крстарите језером својим ритмом. Увече се дружите са локалним становништвом и уживајте у живој музици и локалним винима у Тхе Вогуеу или уживајте у чаши вина и низу занатских сирева на Цхеесену Лаке Цхелан.

Челанов историјски Руби Тхеатре отворен у лето 1914. године и верује се да је најстарије континуирано кино у држави Васхингтон. Посетиоцима се данас обећава „Удобност и љубазност, чисте, корисне драме и добра пројекција“ - првобитни мото позоришта. Погледајте филм у очуваном унутрашњем простору, који се састоји од балкона у облику поткове, пресованог лименог плафона и просценијума украшеног виноградом.

Валла Валла

Дом винограда Цаиусе, подрума Дунхам, К Винтнерс, подрума Леонетти, кањона Воодвард и десетина других бутик винарија, долина Валла Валла је источни епицентар турнеје по винима у Вашингтону. Један од најстаријих градова на северозападу, окружују га Модре планине, зелени виногради и хиљаде непрекинутих хектара ваљаних брда прекривених пшеницом. Изврсна трпеза и непрестане рекреативне и културне активности чине ово место вредним посете током целе недеље, ако можете.

ГДЕ УКУСИТИ : Узмите бесплатну мапу за обилазак у било којој дегустацијској сали. Више од две десетине удаљено је шетњу од центра града, а многи, попут Цхарлес Смитх Винес, Саполил, Синцлаир Естате Винеиардс и Валла Фацес, често имају живу музику. У историјском хотелу Марцус Вхитман, Теро Естатес и Летећа пастрмка сипају изванредне црвене боје.

Имаш ауто? Цео дан можете провести у обиласку аеродромских винарија. У некада напуштеним војним зградама данас се налазе Бути, Дунхам Целларс, Сизиги, Тамарацк Целларс и многи други. Наставите само неколико миља источније и посетите Валла Валла Винтнерс и аМаурице Целларс, постављене на врху брда са запањујућим погледом на Плаве планине.

На око 15 миља западно од центра града налазе се три винарије које су основале регион: Л’Ецоле Но. 41, Ватерброок и Воодвард Цанион. Међу њима можете лако окусити неколико десетина вина. Винарија Тхрее Риверс и Реинингер су и друге близине које морате погледати. Ако желите да пијуцкате вино у виноградима, крените на југ. Нортхстар и Пеппер Бридге, сићушни Бересан и Балбоа, виногради и воде Ва Пиано, подруми Савиах и подруми Слеигхт оф Ханд су једно уз друго, занимљива заустављања - заиста срамота од богатства.

ГДЕ ДА ВЕЧЕРЕ: Медитеранска кухиња са шафраном, са куваром Цхрисом Аинсвортхом, номинованим за Јамес Беард, права је прилика и резервације су практично потребне. Ресторан Вхитехоусе-Цравфорд нуди обиман мени с локалном храном у обновљеној млиници из 1904. године. Међу локалне фаворите убрајају нежно здраву Зелену кашику, бистро-инспирисану Брассерие Фоур са фритом за умирање и звезду у успону Бацон & Еггс за доручак који се служи у четвртак до уторка од 8 до 14 сати.

ГДЕ ОДСЕСТИ: Знаменити хотел Марцус Вхитман је централно уређен, модеран и практичан. Валла Фацес нуди собе у винограду источно од града, као и апартмане смештене у историјском центру града. Међу десетинама ноћења с доручком, луксузни амбијент гостионице Инн ат Абеја на фарми, пространа, викторијанска елеганција ноћења с доручком Вине & Росес и удобност Фат Дуцк Инн-а у унутрашњости.

ОСТАЛЕ АКТИВНОСТИ: Пољопривредне пијаце, старинске ауто изложбе, родео, такмичења у шишању оваца, дербији рушења, голф светске класе, Летњи фестивал Схакеспеаре Валла Валла, Фестивал коморне музике Валла Валла, бејзбол игре Валла Валла Свеетс и посета Монтеиллет Фромагерие ( прва занатска фабрика сира која се налази у долини Валла Валла) - могућности је готово безброј.

ЗА РАСПРАВЉЕНИ БУЏЕТ: Ице-Бург Дриве-Ин, у власништву Тамарацк-овог Рона Цолемана, служи хамбургере и помфрит у традицији старих школа.

ИНСИДЕР САВЕТИ: Буколична 20-минутна вожња кроз земљу пшенице доводи вас до Ваитсбурга, дома места која се не пропуштају попут Тхе Анцхор Бар, јимгерманбар (врућа тачка коктела) и Вхоопемуп Холлов Цафе, који послужују јужњачку удобну храну. То је главна улица Америке, савршено очувана. Викендом је пијаца пољопривредника Валла Валла препуна локалног становништва које тражи свеже производе, пекарске производе и живу музику. Цугини Импорт Италиан Фоодс, западно од центра града, место је за сиреве и нареске, или комплетне вечере са топлим и јелима.

Пријавите се за центар града Фондација Валла Валла бесплатан е-билтен за добијање информација о свим најновијим локалним фестивалима вина и хране, музичким концертима, представама извођачких уметности, шетњама галеријом и отварањем ресторана. Најбоље време за посету Валла Валла је у јуну када је лепо време и аматерски бејзбол тим - Свеетс - играју лопте.

Воодинвилле

Воодинвилле је заједница спаваћих соба удаљена око 45 минута вожње североисточно од центра града Сијетла. Цхатеау Сте. Винарија Мицхелле и Цолумбиа су сидриште за растућу заједницу винара гарагисте и десетине дегустационих сала. Виногради су ретки, али заједно са лаким приступом из града, главна атракција овде је прилика да упознате толико жељних младих винара у рустикалном, опуштеном окружењу. Сви, осим шачице ветерана, послују већ деценију или мање.

ГДЕ УКУСИТИ: Започните дегустацију у Цхатеау Сте. Винарија Мицхелле и Цолумбиа - која производе разна вина - одмах преко пута улице. Обе имају простране дегустационе сале и сувенирнице погодне за туристе. Уз пут је ултрамодерни Новелти Хилл и кушаоница Јануик. Ветеран винар Мике Јануик надгледа производњу вина и за једно и за друго: испробајте јефтини Јануик Ред или један од виноградара Цабернетс.

У холивудским виноградима Хилл винове лозе Пинот Ноир и Цхардоннаи наћи ћете непосредно испред бачве - реткост у западном Вашингтону. У близини је дегустациона сала Винарија Марк Риан са својим експлозивним црвеним бојама. Преко пута улице је Бриан Цартер Целларс, још један ветеран произвођач чије је особље дегустационе сале жељно разговарати о винима и осветлити регионалну винску културу. Винарија је специјализована за необичне мешавине, попут Ориане Вхите (Виогниер, Роуссанне и Риеслинг).

Ако вас путовања не доведу до источног Вашингтона, Воодинвилле вам приближава винарије и вина. Издвајају се ДеЛилле, познат по својој мешавини у стилу Цхалеур Естате у Бордо стилу, и Ефесте, чији Биг Папа Олд Блоцк Цабернет снима најбоље од Вашингтона у једној боци.
Многе винарије нуде посебне дегустације и догађаје за више информација, погледајте Веб локација Воодинвилле Вине Цоунтри и Веб локација винарија магацина Воодинвилле.

ГДЕ ДА ВЕЧЕРЕ: Хербфарм (избор најбољих 100 винских ресторана за љубитеље вина) је крајњи гурмански рај, са масивном винском картом заснованом на северозападу и екстраваганцама са сезонском темом вечере. За неформалне оброке, пробајте Биг Фисх Грилл за морске плодове, Италианиссимо Ристоранте за домаћу тестенину или Рацха за специјалне тајландске резанце.

ГДЕ ОДСЕСТИ: У хотелу Вилловс Лодге бораве све гостујуће винске и прехрамбене славе. Модеран је, а удобан рустикални, са спа центром и баштама. Његов ресторан Баркинг Фрог може се похвалити изванредном вашингтонском винском картом, а нуди обилне доручке и регионално инспирисане предмете за ручак и вечеру, попут свињског котлета на жару Снаке Ривер Фармс са киселим глазуром од јабука. Ложа такође организује дегустације вина у својим Фиресиде подрумима, уз тапас тапас и музику уживо. Пјешачка удаљеност је до многих дегустационих сала и пивнице.

ОСТАЛЕ АКТИВНОСТИ: У јеку најбољег времена у Вашингтону, погледајте прославу Дана Бастиље у подрумима ДеЛилле. Поставка овог дивног сеоског имања не може се надмашити. Размислите о посети у августу на годишњој аукцији вашингтонских вина, која укључује дегустације бурета, вечере винара и свечану аукцију неких од најбољих вина која Вашингтон може да понуди.

ЗА РАСПРАВЉЕНИ БУЏЕТ: Специјалне акције за сретан сат у Пхо Вини лече од глади - и вероватно ћете налетети на локалне винаре.

ИНСИДЕР САВЕТИ: Треба вам предах од богатог црног вина у региону? Дотакните га копитом до пиваре Редхоок и крените у њихову пиварску турнеју од 1 УСД, која укључује укусе до пет пива. Такође се чују и жива музика и популарна серија Моонлигхт Цинема. Ожените музику и вино уз летње концерте на травњаку у Цхатеау Сте. Винарија Мицхелле привлачи врхунске џез, рок, блуз и савремене уметнике у интимни амфитеатар на отвореном. Придружите се бесплатној мејлинг листи за ране најаве о постави сваког лета.

Овог августа, на негованим теренима Воодинвилле’с Цхатеау Сте. Мицхелле, тхе Аукција вашингтонских вина прославиће своју 25. годишњицу са четвородневна дегустациона дешавања на којима ће учествовати скоро 3.500 учесника. За лежеран и приступачан излет, присуствујте аукцији за пикник и барел 16. августа, где можете упознати винаре, дегустирати њихова нова издања (и драгуље из библиотеке) и појести гурманску пикник храну. Улазнице коштају 125 УСД до 1. јуна (150 УСД после).