Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

Породичне Винарије,

Кутак за ентузијасте, септембар 2007

У стаклено затвореној структури сличној џиновском стакленику усред историјског виногорја Цхатеау Моутон Ротхсцхилд вечерали смо сјајну кухињу праћену класификованим растом из историјских бордоских берби. По завршетку оброка, домаћини су нас отпратили у винограде како би погледали спектакуларну представу ласерског светла и водених фонтана, која је кулминирала блиставим ватрометом који се надметао са муњама на небу изнад винове лозе. Каризматична баруница Филипина де Ротшилд није штедела трошкове као домаћин Цонсеил дес Гранд Црус Цлассес током међународне вечере за штампу 1855. године ове године, што је део свечаности око Винекпа, међународне изложбе вина.



И, као што је њена природа, баруница није повукла ударце када је стала на подијум и обратила се скупу произвођача вина Гранд Цру цлассе, новинарима и међународним директорима. Конкретно, замолила нас је да размотримо улогу породичне винарије у доба корпоративног власништва, консолидације и глобализације. Породично предузеће, рекла је, доноси одређене вредности или користи. „Укључују континуитет управљања, снагу породичног духа, јаке везе створене у добрим и лошим временима, [и] лично учешће акционара у важним одлукама.“ Признала је проблеме породичног посла. „Али на крају“, рекла је, „какве смо среће. Јер наши дворци су оличени у својим власницима, а наше куће су попут винове лозе која их окружује. Они су живи “.

Али живот, као што сви знамо, може бити неуредан. Размишљао сам о разлици између идеализованог живота породице у винском послу који је пројектовала баруница и недавног портрета породице Мондави у високом профилу у недавној књизи Кућа Мондави: Успон и пад Американца Винска династија. Као што сви знамо, Роберт Мондави је био визионар који је помогао формирању калифорнијске винске индустрије и ставио је на међународну мапу. Било је мало преседана за многе одлуке које је донео, а он је индустрију гурнуо напред у погледу селекције сорти, праксе виноградара и винарства, маркетинга и винског туризма. Био је маверицк. Али, неизбежно ће човек његових независних начина и жестоке енергије донети неке лоше одлуке у Мондавијевом случају, што је утицало на задржавање породице у овом јавном предузећу.

Иронично, Мондавијева добротворна природа била је кључна за овај губитак контроле. Обећао је милионе долара непрофитним организацијама као што су Калифорнијски универзитет у Дејвису и Копији, Амерички центар за храну, вино и уметност. Када су залихе винарије Роберт Мондави пале након што су се обећале, Мондави је постао практично несолвентан и рањив на преузимање од веће корпорације. Ово је био замајац који је покренуо борбу и распадање у породици Мондави. На крају је Мондави’с изгубио контролу над својом компанијом.



Роберт Мондави био је првобитни члан организације под називом Примум Фамилиае Вини, „прве породице вина“, међународног удружења од 12 винских породица. Знате многа од ових имена, јер су власници винског света: Моутон Ротхсцхилд, Антинори, Торрес, Симингтон, Дроухин, Хугел, Муллер и, пре промене власништва, Мондави, који се више није квалификовао као породична винарија.

Седео сам поред Албиере Антинори, најстарије ћерке часног Пиера Антинорија, на вечери и споменуо јој књигу о породици Мондави. Убрзо након тога, када је баруница, говорећи тако елоквентно о породичним врлинама и послу са вином, рекла, „… нема правих двораца без породица које их окупирају“, видео сам како сузе навиру у очима Албиере. Из њене реакције видело се да су Роберт и његова породица били живописан део Примум Фамилиае Вини и да су им јако недостајали.

Било је то запањујуће и емоционално набијено вече, али сурову стварност је тешко игнорисати. Неки могу да похвале врлине породичних винарија. Свакако се могу сложити са многим њиховим циљевима и принципима. Али, мислим да би било наивно превише се опсесивно фокусирати на мале и породичне винарије, а веће компаније сматрати зликовцима. Квалитет вина који је доступан већини људи на свету никада није био бољи, а већи део разлога за то је контрола и координација које веће компаније могу да пруже. Волео бих да је живот једноставнији, али нема повратка. Једноставно можемо подићи чашу у част великих винских породица - и у знак захвалности за своје породице.

Живели!