Ако са аутопута 101 између Салинаса и Кинг Цитија гледате на запад, очараће вас погледи на планину Санта Луциа. Зраци сунца се прорежу кроз опадајући морски слој, а виногради посипају терене одмах изнад реке Салинас.

Клизе, у почетку полако, а онда несигурно, према високим врховима оштрих, дивљих планина које је родни син Џон Стеинбецк назвао „мрачним и заморним, непријатељским и опасним“ у Источно од Едена . Иако већина претежно Пинот Ноир и Цхардоннаи винове лозе возе се суптилном полицом, можете видети неколико храбрих мрља винифера нанизаних попут острва на сопственим гребенима.

Али погледи који ћете добити у другом смеру, из горја Санта Луциа и преко долине Салинас, су још чаробнији. Предео крешендови низ винове лозе у зарезану равницу познату као „Светска салата“, затим подупиру глатки, горски низ Габилан боје сена и у кршевите врхове Национални парк Пиннацлес.

Дегустациона сала винарије Тестаросса / Фотографија винског ентузијаста

Штајнбек је боље размишљао о тим планинама. „Желели сте да се попнете у њихова топла подножја готово као што се желите попети у крило вољене мајке“, написао је.

Нажалост, мало људи никада не прихвати потоње видике. Упркос својој репутацији бујних, уравнотежених вина, на планини Санта Луциа налази се само неколико дегустационих сала, а могућности гостопримства у околини готово да и не постоје. Ово је делимично због ограничења која намеће Округ Монтереј , која настоји да заштити своје пољопривредно наслеђе.

Вози посетиоце у оближње градове Кармел поред мора и долина Кармела , који се могу похвалити хотелским, ресторанским и ваннаставним опцијама. Такође је гурнуо многе произвођаче у региону да тамо отворе дегустационе сале. Као резултат тога, већина људи који дођу да пробају горје Санта Луциа никада не виде сам регион, што је срамота.

Али како љубитељи вина постају све више заинтересовани за то одакле долази њихово вино, ово подручје се покушава етаблирати као више од једнодневног путовања. Ево наших најбољих савета како бисте на најбољи начин искористили своје искуство доживљаја планине Санта Луциа.

Породична вина Хахн / Фото Мицхаел Хоусевригхт

Хигхланд Хоспиталити

На јужном, сунчанијем крају горја Санта Луциа, пространа дрвена палуба која окружује Параисо Винеиард’с кушаоница је идеално место за почетак истраживања. Савршен за пикник ручак, гледа на винограде које је његов покојни оснивач, Рицх Смитх, први пут засадио 1973. Отприлике 15 година касније, Смитх и његова супруга Цлаудиа почели су да праве сопствено вино у нади да ће побољшати квалитет регије.

„Моји родитељи су ово започели како би подржали округ Монтереи“, каже њихов син Јасон Смитх. Након што је Рицх умро од рака 2015. године, Јасон је унајмио искусног винара са централне обале Ларри Броокс-а да поново фокусира породичне брендове, међу којима су и врхунска вина Алекандер-Смитх. Испробајте их у дегустацијској сали, у којој је Јасонова супруга Јеннифер Мурпхи Смитх била задужена две деценије. „Све што лепо изгледа је због ње“, каже он.

Винар Вратх Винес ’Сабрине Родемс / Фото Мицхаел Хоусевригхт

Сличан смуђ чека само неколико минута уз Ривер Роад у Вина породице Хахн , где су Николаус „Ницки“ и Габриелле Хахн изнели своје захтеве крајем 1970-их. Винарија сада производи национално познате брендове попут Хахн, Смитх & Хоок и Луциенне . Одлучите се за „Повишену дегустацију вина“, која укључује упаривање хране, или се ослободите „Естате Винеиард АТВ Адвентуре“, која вас шаље кроз лозу пре него што дегустирате вина на луксузном нивоу.

Спустите се низ брдо, брзо ходочастите до необичног Мисија Соледад , основана 1791. године, а затим се враћа према северу, Ривер Роадом. У Вратх Винес , Винар Сабрине Родемс израђује једно виноградарске и клонске изразе Пинот Ноир, Цхардоннаи, Сирах, Гренацхе и Фалангхина, италијанске сорте. Тераса гледа на језерце обложено репом, околне винове лозе и Стаффорд Хоусе, нагибну вилу у стилу краљице Ане која баца импресиван профил и у даљини и на Вратхове етикете.

Вина Одоната / Фото Мицхаел Хоусевригхт

Новији је север према Салинасу Вина Одоната , где је бивши пивар и Виногради планине Санта Круз Винар Денис Хоеи је 2014. године купио затворену винарију и мали виноград. У кушаоници на југу (такође имају северну локацију у Санта Црузу) налазе се уметничка дела чланова винског клуба, аркадна игра госпође Пац-Ман и широк избор вина која Хоеи прави и из близине и из далека. Ово је дегустација вина која је најопуштенија и отвара очи.

Преноћиште Ловдовн

Скромне опције су доступне у оближњим градовима Греенфиелд, Кинг Цити и Соледад, са још препознатијим ланцима у Салинасу. Собе на Ранцх Барлоцкер’с Рустлинг Оакс Ранцх могу се резервисати Аирбнб , док ће се свидети већим групама Меса дел Сол Естате Ретреат & Винарија , историјски ранч дуж реке Арроио Сецо.

Инсидер Типс

Тајна кобасица: У колиби од шљунка низ слепи пут, Ројева швајцарска фабрика кобасица рукотворине неке од најбољих карика на свету.

Продуцирај представу: Нису само винове лозе у долини Салинас. Погледајте изблиза салату са 40 других светских култура са Аг Вентуре туре .

Дивље шетње: Баците поглед на сурово Прозор дивљине који уоквирује Велики Сур пешачењем по Стаза Роцки Цреек . Најбоље је паркирати на Излетиште Арроио Сецо .

Кушаоница винограда Јоице / Фото Мицхаел Хоусевригхт

Цармел Цаллинг

Најбоље место за испробавање највише вина са планине Санта Луциа остају магловите улице обложене чемпресима Цармел-би-тхе-Сеа и, кратком вожњом у унутрашњост, топлија долина Цармел у сенци храста. Развијени као туристички одморишта, обилује хотелима и ресторанима, а обојица су сада легло прилика за дегустацију вина.

Долина Кармел је назив за узгој грожђа од 1983. године, осам година пре Височја. Ових дана буја вино више него икад, са отприлике две десетине кушаоница у року од 10 минута хода. Многи се специјализују за флаширање из Монтереиа и другде, али неколицина се усредсређује на горје Санта Луциа попут Бернардус , смештен у старој банци.

Кућа вина / Фото Мицхаел Хоусевригхт

Потпуно нови комплекс недавно је отворен у срцу града и садржи бар за послуживање хране тзв Кућа вина као и боћарске, кукурузне рупе и лежаљке на отвореном. Такође је дом дегустационих соба Виногради Јоице и Винарија Тестаросса , која производи више од пола туцета вина са планине Санта Луциа, међу многим другим регионима.

Назад уз обалу у Кармелу уз море, дегустацијске собе вребају иза сваког угла, у викендицама у књигама прича или дуж необичних плаза. Као и многа друга истакнута имена у горју Санта Луциа, као нпр Винарија Боок Еиес , Виногради МцИнтире и Одвојени виногради , Винарија Морган овде води своју усамљену кушаоницу. Иконски цхардоннаи Дан Морган Лее-а сипају се у светао, пријатан простор у Тхе Цроссроадс , тржни центар модерног изгледа на периферији села који нуди обиље паркинга.

Где веслати свој пут до вина

За јединствени укус региона, храбро потражите мноштво туристичких аутобуса у селу Подруми Царацциоли . Служи пенушаво вино направљено од Изаберите Виноград на ветром шибаном северном ободу горја Санта Луциа.

„Имао сам срећу да наследим нешто до чега ми је било стало“, каже Сцотт Царацциоли, који пројекат води са својим оцем Гаријем, дугогодишњим фармером Салинас Валлеи. „Сматрали смо да је то права прилика да учинимо нешто препознатљиво.“

Лодге & Спа Бернардус / Фото Мицхаел Хоусевригхт

Преноћиште Ловдовн

Опције Цармел-би-тхе-Сеа се веома разликују, од пријатних места попут Форест Лодге до луксуза Л'Ауберге Цармел . Такође има разноликости у долини Цармел, али широк спектар услуга Ранч долине Кармел и Бернард Лодге & Спа привући посвећене следбенике.

Инсидер Типс

Пјешчана шетња: Плажа Цармел је једно од најпознатијих излета на свету, пешчани полумесец уоквирен чемпресима, бршљанима делфинима и шетачима паса. Пола дана је лако провести само у лутању.

Угризи великог града: Управо отворено прошле године, Севенхоусе & Долорес Стеакхоусе , којим управљају људи иза Винарија Фолктале , доноси градске вибрације стеакхоусе-а и обилне морске плодове у срце Цармел-би-тхе-Сеа.

Драги монаси: Од 26. априла до 9. септембра, они који траже опуштајући, тихи дан врућих пролећа, планинарења и вегетаријанског ручка могу посетити Тассајара Зен планински центар .