Без обзира да ли се бавите вином или само пијете вино, неизбежно ћете упасти у колотечину. Лако је подесити препознавање бренда, познавање сорте грожђа или позната места попут Бордеаук и Бордо , Бароло или Риоја .

Као неко ко је имао привилегију да путује широко, никада нисам напустио прилику да истражим мало познате винске регије. И док су ти путеви којима се мање путовало имали неравнине (сасвим дословно, као на земљаним „путевима“ кроз краве на пашњацима у Румунији, на којима смо редовно сусретали коњске запреге, или једног дана, мали аутомобил са ковчегом привезаним за кров), имали су и врхунаца.

Док се други писац који ме је пратио на овом споредном путовању био згрожен привидном виноградарском природом, био сам очаран.

Пре неколико година обишао сам мале регије на југу и југозападу Француске. Нека од вина била су сјајна: трпка, хрскава бела од Гаиллац и Цотес де Гасцогне, богата, јединствена Малбецс од Цахорс и задимљене, заводљиве црвене боје направљене од Негретте у Фронтону.

Приче о винарима често су биле подједнако упечатљиве, било да су укључивале романтично враћање запуштеног имања и изгубљене сорте грожђа или практичну борбу за постизање признања за мали регион који то нема, како ми је рекао један произвођач из Малбеца, „Аргентински секс и танго.“

Чак и у познатијим регионима ове мале приче постоје. Приликом посете Бордеаук-овом Ст-Емилион-у, пропустио сам посету Премиер Гранд Цру Цлассе имању да проведем поподне у Цхатеау Цоутет , винарија чија се необичност огледа у дугој историји и тренутном управљању.

Рекли су ми да је виноград „Један од најузбудљивијих тероара на свету.“ Иако власник Ксавиер Давид Беаулиеу одбацује такве наслове, као и правила.

Путујући реком Маргарет у Бентлеиу из 1955. године

Његова непрограмирана парцела од 32 хектара усред неких од најпрестижнијих имања у апелацији - Ангелус, Беаусејоур и Цанон међу њима - подразумевано је биодинамичка. Привукао је ретке птице и инсекте који долазе због још ређе флоре, попут дивље гладиоле и римских тулипана који овде успевају вековима.

Док се други вински писац који ме је пратио на овој споредној стази био згрожен природу винограда у шалтерима, био сам очаран.

Као награду за моју неустрашивост, Беаулиеу је из своје пећине извукао ретку боцу коју је направила његова бака, као здравицу авантуристима. Не знам где је тај други писац завршио тог поподнева, али остао сам до мрака и све док чудне ноћне птице нису изашле и кљуцале грожђе, уз протест протеста Беаулиеу.

Колико знам да ће будућа винска путовања обухваћати уређена имања у маркизним регионима, такође се надам да укључују и та мала, чудна блага. И следећи пут кад будете у колотечини за пиће, покушајте нешто слично изван утабане стазе.