Пиво и храна одувек су уживали посебан однос, па следи да пивари и ресторани често удружују снаге како би истакли креације једни других. Они су врста алхемичара који комбинују уметност и науку да би створили ароматичну магију кроз препознатљиве састојке. Ево неколико примера ове сарадње.

Хиггинс Анниверсари Але

пФрием Фамили Бреверс и Хиггинс

Дугогодишњи заговорник локалних занатских пивара, Хиггинс , у Портланду, Орегон, сарађивао са Хоод Ривер’с пФрием Фамили Бреверс створити пиво за 25. годишњицу ресторана. Резултат је био салата у белгијском стилу направљена од поморанџи каламондина, кардамома и зрна зеленог бибера.

Иван Рамен То Бииру

Миккеллер из Њујорка и Иван Рамен

Када Иван Рамен основао скочни ресторан на недељу дана у Миккеллер’с Цопенхаген бар , њих двоје су одлучили да скувају нешто посебно. За Бииру је подрумско пиво , нефилтрирани, непастеризовани лагер. Свеж, освежавајући напитак, одлично се слаже са сланом чорбом од рамена.

Црно семе сјаји

Пивница Фолксбиер и пецива са црним семеном

Багелс и пиво могу изгледати необично у пару, али ово Кисели але у берлинском веиссе стилу даје нови преокрет термину „течни хлеб“. Кува се са остацима пецива и истим медом Црно семе прокува кифлице. Не брините, прескочили су локс и крем сир.

Суми Бабка

Гримм Артисанал Алес анд Мекелбург’с

Зашто бирати између пива и десерта? Гримм Артисанал Алес удружили са Мекелбург’с , занатски пивски бар / специјализована продавница хране са две локације у Бруклину у Њујорку, како би овај царски млеко био чврст са какаом, ванилијом и сољу. То је слатка посластица пуног тела која спакује тежак ударац са 12 вол% алкохола (абв).

Поново се вратимо на роштиљ

Интерборо Спиритс & Алес и Пиг Беацх

Интерборо скувано идеално пиво за топло време за ресторан са роштиљем у затвореном и на отвореном Пиг Беацх у Бруклину, Њујорк. Са профилима хмеља Амарилло, Јаррило и Мосаиц, овај сесептични ИПА са 6% абв довољно је сочан да утоли летњу жеђ и са сувим, благо горкастим завршним слојем. Савршено је да пресечете богатство свињског меса или ребра.