Нема сумње, Темпранилло је винско грожђе са шпанским потписом. Од Риоје до Наваре и од Рибере дел Дуеро преко Тора, Ла Манцхе и Пенедеса, грожђе је оно што дефинише шпанско црвено вино. (Може се наћи и у земљама, укључујући Португал, Аргентину и Сједињене Државе, између осталог.)

Осмог новембра, свет је прославио Међународни дан темпранила, а у светлу овог глобалног позива нудимо пет ствари које би сваки љубитељ вина требао знати (али можда и не) о овом бујном шпанском грожђу.

Веома је јако старо. Темпранилло је аутохтоно порекло из Шпаније и датира још од времена Христа. Гаји се на Пиринејском полуострву откако су га Феничани населили 1100. п.

То је рана птица. Темпранилло је изведено од речи рано , што на шпанском значи „рано“. Међу црвеним сортама у Шпанији сматра се рано зрелим.

Има много надимака. Темпранилло носи више од десетак различитих имена широм света, у зависности од тога где се гаји. Зове се Тинто Фино у Рибера дел Дуеро, Тинта де Торо у Торо, Улл де Ллебре у Каталонији, Ценцибел у Ла Манцха и Тинто Рориз у Португалу.

Клонирано је. Само у Шпанији постоји око 500 клонова Темпранила, најпознатији су Тинто Фино и Тинта де Торо.

Има белог мутанта. Иако ретко, албино Темпранилло постоји у Риоји. То је одобрено винско грожђе које даје цитрусно, прилично једноставно вино слично Виогниер-у по тежини, укусу и укупном стилу.

Прочитајте више о Темпранилло плус и сазнајте најновије критике.