Достава вина кући није нови концепт, али најновије претплатничке услуге нуде оно по чему су установе само за чланове познате: ексклузивност и приступ. Другим речима, сада имате прилику да испробате боце и бербе које вероватно никада не бисте пронашли у држави. (Разговор о правима хвалисања.) ​​Ево пет винских клубова за разне љубитеље вина.

За постављача трендова: Сипајте ово

Оснивач За ово , Асхлеи Раговин, бивша је директорица вина и соммелиерка у ресторанима у Лос Ангелесу попут Анимал и Троис Мец, и прилично може да гарантује да нисте пијуцкали ниједну боцу у њеним пошиљкама. И то због њених личних односа са малим произвођачима. Понекад је једина особа у земљи која има приступ одређеној берби. За памет: У септембру је у пакет ушао први Сингулиер из Ле Вигнобле ду Ревеур у Елзасу, откривен током путовања у Француску. Раговин, који је магистрирао новинарство, нуди паметне описе вина, заједно са картицама за кушање и ЦД-овима. Такође шаље месечне билтене који се дешавају поетично о њеним тренутним фаворитима, а који укључују „најбољи г-данг росе“ који је пробала целе године (Фатторие Ромео дел Цастелло'с 2016 Вигороса из Етне).

Детаљи : 3 боце за 125 долара месечно. Такође можете купити једнократне боце.

За светског путника: Ле Цру

Желите да посетите винарије у, рецимо, француском Лангуедоц-Роуссиллон? Или Каталонија, Шпанија? Ова компанија у настајању је следећа најбоља ствар. Ле Цру'с мисија је представити људе европским произвођачима који иначе немају средстава или обим за извоз у САД. Али, преносни видео снимци на њиховој веб локацији заиста оживљавају произвођаче, воде вас у радне просторе и показују вам где се магија дешава . Његови комплети са три бочице одличан су увод у сваки регион. Тхе Пијемонт сет се, на пример, састоји од Гавија, Долчета и Неббиола.

Детаљи: Доступни у сетовима од 3, 6 или 12, можете прилагодити или купити курирану футролу. Од 18 долара по бочици (са испоруком).

Фото Давид Принце

За експериментални сипер: Винц

Оно што је почело као мрежно тржиште названо Цлуб В, сада тврди да је најбрже растућа винска компанија у земљи. Винц сарађује са виноградима и винарима како би произвео своје флаше са ограниченим пуштањем, које укључују око 100 калифорнијских вина, као и нека из Европе, Аустралије, Чилеа и шире. Компанија воли да размишља изван оквира, као што се види у њеној серији Теорија поља направљеној од грожђа Старог света узгајаног у Калифорнији (попут Пасо Роблес Блауфранкисцх). За почетак одговорите на неколико питања о својим осећањима према кафи, лимунима, соли и многим другим. Генерише се оквир за вас и можете извршити замену.

Детаљи: Вина од 4 боце месечно почињу од 13 долара.

Како направити даску за сир као професионалац

За гурмане: Авесоменесс оф вине

Као што каже Логан Лее, суоснивач и извршни директор, „храна и вино су само природна комбинација“. Вине Авесоменесс прихвата ужитке упаривања у својим тематским пошиљкама, с избором који се креће од фокусирања на појединачно јело (пљескавице са роштиља) до одредишта (Португал) или чак сезоне (Суммер Вибес). Уз сваки пакет долази издање прилагођеног часописа тхебацклабел, препун рецепата често од партнера као што су Тастинг Табле, Схаке Схацк, Фоод52, па чак и Литтле Пине, Мобиев вегански ресторан у ЛА-у. Нуди вам се избор од три или шест боца црвена или бела вина произведена од напредних произвођача попут Фиелд Рецордингс-а у Пасо Роблес-у, као и од модерних винограда у класичним винским дестинацијама попут Француске и Јужне Африке.

Детаљи: 3 боце за 45 долара месечно, или 6 бочица за 75 долара месечно.

За обавезујућу фобу: ВинеБок

То је проблем са којим смо се сви већ сусретали: Желите чашу (или две) вина, али ваш супружник / пријатељ / цимер више воли нешто друго, па отворите боцу и ризикујете да остатак оде на отпад. Ентер ВинеБок, овај генијални клуб који саставља персонализоване пакете ситних чаша из Европе, које је одабрао соммелиер Тилер Кеннеди. Вина се испоручују у бешавним цевима и нису изложена кисеонику, захваљујући патентираном процесу поновног пуњења. А ако се заљубите у одређено вино, само се пријавите на свој рачун да бисте купили пуну боцу.

Детаљи: Од 3 чаше (по 10 центилитара) за 29 долара месечно.