Окус аперитива и дигестива наизглед је захватио земљу. Прво је било љубав , потакнувши тренд креативних, горко наклоњених коктела и опште оживљавање категорије. Сада, вермут такође расте у популарности. Једнако зељасти сипер, и нови и афирмисани амерички произвођачи праве узбудљиве, ботаничке и фине верзије које вреди испробати. Ево четири фаворита.

Приватни резерват Балсам Голд Вермоутх

Најпознатији по амару, Балсам Спиритс такође нуди линију вермута, који су сви погодни за коктеле. Ово флаширање је можда најзначајније. Направљен од основе леденог вина, његови живахни укуси ђумбира и наранџастог цвета дивни су када се мало осветле Просеццо .

Цханнинг Даугхтерс ВерВино Вермоутх Вариатион 6

Продуцед би Винарија Цханнинг Даугхтерс ’ на Лонг Исланду, Њујорк, свака варијанта ВерВино-а креирана је са до 40 локално узгајаних састојака и поседује јединствени карактер који треба да пружи осећај одређене сезоне. Ово, направљено првенствено од Мали Вердот , евоцира јесен. Као што је уобичајено за категорију, комплетна листа састојака није откривена. Етикета нуди неке савете, међутим, постављене на слику јабука, азијских крушака, боражине и других биљних врста.

Четири ликера направљена од вина

Винарија Дистефано Поппи Дри Вермоутх

Један од првих вермута произведених у држави Васхингтон, Поппи је доступан у слатким, горко-слатким и сувим варијантама. Ово последње, направљено од Совињон бланк , је изузетан, који садржи оштар лимун, слани сласт и дивну шумећу. Првобитно створено за класичне коктеле, ово подједнако добро функционише само по себи или са мало газиране воде и парчетом цитруса.

Маттхиассон бр. 3 Напа Валлеи Свеет Вермоутх

Ова слатка понуда направљен је од грожђа Флора, нејасног крста између Гевурзтраминер и Семиллон . Мешавина две бербе, воће сваке године се бере касно и ферментише цели грозд, пре него што се ојача и улије у домаће вишње и поморанџе. Кардони и друга биљна средства користе се за загревање напитка. Резултат је флаширање јантарног меда које се одликује слатком орашастошћу и пуним, ушећереним укусом поморанџине коре.