Вероватно сте чули за Аустинову склоност роштиљу, пиву и музици. То је све тачно, али има још тога. Град се претвара у уточиште за љубитеље вина, захваљујући приливу проницљивих младих професионалаца и организација попут Фондација за вино и храну из Тексаса и управо покренут Друштво сребра Сомма . Уз уважавање локалне, природне и мале производње, винска сцена је у складу са еклектичном атмосфером града.

Боилер Нине Бар + Грилл / Фото Цасеи Дунн

Пиће

Започните дан на Јужној конгресној авенији или СоЦо, популарној зони која привлачи локално становништво и туристе до својих појилишта. Узмите неколико тацоса за доручак и хладну пиву Јо’с Цоффее пре линијске змије. У близини, Хотел Соутх Цонгресс има пет места за пиће, укључујући и кафић јутро за кремасти рез, Кафу не знам за цео дан розе и тајно Ватертраде за рафиниране коктеле. Уз цесту, пљусните свеже замотане шкољке и расхлађене мехуриће Пеарл'с .

Да ли је Тексас следећа велика винска регија на коју треба пазити?

После 22 сата навуците каубојске чизме за живу музику на Континентални клуб . За правилно шмркање и вртлог, крените у Вино Вино , Авиари Вине & Китцхен или Винебелли , сви расути по граду. Пијуцкајте локално пиво и уживајте у погледу на палубу на Котао Нине Бар + Роштиљ , која заузима бившу електрану. За необична природна вина, гутљаје у сумрак испод храстових стабала Леноир’с задња тераса је крајње савршенство.

Буфалина / Фото Ева Цлаицомб

Једи

Тацос доручак је овде понос и жестока оданост. Испробајте необичну верзију дивље свиње на Даи Дуе Такуериа , у блиставој новој сали за храну у граду, Фарегроунд . За пицу, Буфалина даје било какав озбиљан Њујорк опреми се за свој новац, посебно са винском картом убица. Јунски цео дан , на челу са мајстором Соммелиер-ом Јуне Родил-ом, побеђује за најбољи избор вина у опуштеном окружењу. Родил такође контролише дубоки подрум на Јеффреи'с , најприкладнија адреса у граду. Вечерајте поред паунова на Маттие'с , где Паула Рестер води винску карту. Не пропустите пржену пилетину у комбинацији са Данди Бубблес од локалног винара Рае Вилсон. И не можете да одете без бришкуле. Покушати Роштиљ , и пијуцкајте локалну пропух.

Бартон Спрингс / Схуттерстоцк

Видите

Упркос врућини која захвата Аустин пола године, његови становници живе напољу. Умочи се Бартон Спрингс , опћински базен с прољећем који привлачи хипике, хипстере и хип-маме. Близу и далеко мање гужве, закопчајте до Државни парк МцКиннеи Фаллс . Спакујте пикник и уживајте у шетњи или купању у Доњим водопадима. Изнајмите кајаке, стојеће веслачке даске или бицикле за крстарење око језера Лади Бирд до центра града.

Компанија за трговину благом / Цхрис Кирзедер

Купујте

Аустин је град четврти препуних хладних, независних продавница. Јужни конгрес није изузетак и лако се крећете пешице. Закорачите у западни свет Алленс Боотс . Стетсонови шешири и блистави дизајни надахнуће фантазије на домаћинству. У близини, скупи конкурент Херитаге Боот Цо. залихе прелепих западних чизама ограниченог броја. Вратите се савременом дизајну са одећом и производима за живот у БиГеорге . Жене могу ухватити приступачан накит популаран међу звездама Кендра Сцотт. Ако се ипак померите на некретнинама, нагласите нове ископине ​​шареним кућним прибором са југа границе Предузеће за трговину благом .

Пивара Јестер Кинг / Фотографија љубазношћу Јестер Кинг Бревери

4 сата бекства

Хилл Цоунтри

Бујни чворићи Хилл Цоунтри-а изненађују прве посетиоце. Његово Текас , наравно, али јаке, спорадичне олује одржавају ствари зеленим и растућим. Узбудљив додатак: Фарма Соутхолд + подрум . Реган Меадор, рођени Тексашанин, преселио је своју винарију са Лонг Ајленда, а природно винарство доводи на запањујуће место на брду. У близини, Виллиам Цхрис даје промишљена, уравнотежена вина, посебно од једног винограда Моурведре . Док се враћате у Аустин, опустите се Пивница Јестер Кинг , фарма и пивара која користи винско грожђе и дивљи квасац за стварање сложених пива налик вину.