Водка и даље је једна од најпопуларнијих категорија алкохолних пића, која се цени по нетакнутом, окрепљујућем карактеру и свестраности коктела.

Ипак, остаје неухватљив дух за декодирање. Генерално, вотка се дефинише и од чега је направљена и како је направљена. Неки се дестилују из сировина, укључујући кукуруз, кромпир, пшеницу, раж, јечам, пиринач, па чак и воће попут јабуке, грожђа и дуње. Неки су намерно направљени да буду лагани и неутрални, други робуснији и укуснији.

Имајући све то на уму, вотку не би требало окарактерисати само као неутралну и без окуса. Иако је суптилнији од осталих духова, чини вас мало напорнијим да бисте разумели шта га чини јединственим.

У зависности од основног производа који се користи за производњу дестилата, укуси могу да се крећу од лимунских и воћних, до сланих и зачинских.

Иако је суптилнији од осталих духова, чини вас мало напорнијим да бисте разумели шта га чини јединственим .

Лако је занемарити суптилности течности и уместо тога се усредсредити на амбалажу - попут вотке која је стигла у кричаву позлаћену боцу ( Голдлок Супреме ), декантер попут бочице парфема ( ЈЦБ Јеан-Цхарлес Боиссет-а ), или вотку која је била представљена у картонској кутији сродној вину у боксовима ( Б Скуаре ). Све три вотке - с укусом независно од паковања - постигле су 90 бодова или више. Свака је направљена од различитих сировина (шећерна трска, грожђе, пшеница) и свака пије другачије.

Без обзира коју боцу одабрали, најбољи начин за проучавање суптилности вотке је испробавање на мартинију. Тим у Њујорк бар Деатх & Цо инсистирајте на томе да вам коктел даје врло мало иза чега се можете сакрити. Њихова Идеална вотка Мартини, иначе, меша водицу од 2½ унци и сух вермут преко леда, процедите у охлађени купе и украсите маслином.

Вотка можда неће лако одати своје тајне, али ипак је вредно завирити даље од амбалаже да бисте чули шта течност шапуће у вашој чаши.

Москва Муле Але | Московски коктел мазга

Водка на бојном пољу (САД, дестилација старе републике, Јорк, Пенсилванија) $ 33, 93 поена . Ова лимунска вотка има неутралну арому и окрепљујуће непце које наговештава кандирану лимунову кору и бадем, увијајући се у цврсти лимунов бибер. Испробајте у лимунским капљицама и вотки Мартинис наглашеној корицом лимуна. абв: 40%

Вотка Голдлок Супреме (УСА Голдлок Ентерприсес, Лос Ангелес, ЦА) 33 УСД / 1 Л, 92 поена . Свестрана вотка, ово је неутрални сипер који на нотама негује кокосов орах и угаљ на лаганом непцу, завршавајући жустро и чисто на примесама лимунове коре и црног бибера. Дестилирано из бразилске шећерне трске и паковано у сјајну позлаћену боцу. абв: 40%

Водка Вли Цреек (САД: дестилерија Унион Грове, Арквилле, НИ) 30 долара, 92 поена . Ово је необично сложена вотка, са благом аромом трешње са нагласком ваниле и глатким непцем која показује пролазну тамну трешњеву ноту која се завршава примесом каранфилића. Помешајте са слатким вермутом или шљивастим аперитивом. Дестиловано од јабука и пшенице. абв: 40%

Водка Стреет Пумас (Пољска ПМ Спиритс, Брооклин, НИ) 31 УСД, 92 поена . Дестилирана у Пољској и доказана у Јерезу у Шпанији, ова водка је неутрална на носу и непцу, са благом бадемовом слаткоћом и запањујућим финишем. Чист је, свестран и треба да се меша као из снова. абв: 40,7%

Водка Канпеки (УСА Милк Стреет Дистиллери, Бранцхвилле, Њ) 36 долара, 92 поена . Направљена од полираног белог пиринча, потражите нежни мирис вишње у овој вотки. Ово одјекује на непцу, читајући као пролазну ноту цвета трешње. Изразито је лаган и мекан, са елегантним бледилом. абв: 40%

Вотка Царбонади (Италија Цуе Спиритс, Лос Ангелес, ЦА) 75 УСД / 1 Л, 92 поена . Овај алкохол се дестилује из италијанске пшенице и филтрира кроз карбонадо (црни дијамант), што објашњава непрозирну црну боцу. Све у свему, ово је релативно неутрална вотка, са благом кокосовом слаткоћом и пријатном тежином на непцу. Пијте охлађено, упарено са остарелим сиревима или другим сланим залогајима. абв: 40%

Риегерова премиум пшенична вотка (САД Јацоб Риегер & Цо., Кансас Цити, МО) 20 УСД, 91 поен . Потражите сладну арому и робусно, благо слатко непце. Ноте бадема протеже се у папрени завршетак, плус асертиван алкохолни залогај од првог гутљаја. Најбоља куповина . абв: 40%

Гуннар’с Водка Америцан Фарм Потато Едитион (УСА Гуннар’с Дистиллинг Цомпани, Палм Цоаст, ФЛ) 21 УСД, 91 поен . Дестилована од кромпира из Ајдаха, ова вотка је неутрална на носу и непцу. Угодно је тежак, показујући само трајни призвук бадемасте слаткоће. Најбоља куповина . абв: 40%

Вода Галлант (Француска Саранти Импортс, Стамфорд, ЦТ) 23 долара, 91 поен . Слаткоћа ваниле на непцу украшена је циметовом сизалицом. Све у свему, ово је лагана, свестрана и неутрална вотка коју од коњака прави француска пшеница. Најбоља куповина . абв: 40%

До америчке пшеничне водке (УСА МГП Ингредиентс, Атцхисон, КС) 25 долара, 91 поен . Направљена од пшенице у Канзасу, ова вотка је неутрална на носу и непцу. Наговештаји бадема и белог бибера показују се на глатком, елегантном финишу. Најбоља куповина . абв: 40%

Дри Фли Васхингтон пшенична водка (УСА Дри Фли Дестиллинг, Спокане, ВА) 30 долара, 91 поен . Нос призива банану и личи. Те ноте тропског воћа одјекују на лаганом, окорјелом непцу, завршавајући зачином за печење и кремастом ванилом. абв: 40%

ЈЦБ водка Јеан-Цхарлес Боиссет-а (Франце Боиссет Цоллецтион, Ст. Хелена, ЦА) 125 УСД, 91 поен . Направљено у француском региону Бургундије од грожђа Пинот Ноир и Цхардоннаи. Арома је неутрална, док непце приказује суптилне воћне ноте, читајући готово попут благе еау-де-вие. Завршна обрада је изненађујуће сложена и издужена, приказује угљен, воће и призвук цимета на издаху. Представљено у елегантном, тешком декантеру. абв: 40%

Универзална вотка Дееп Еллум (америчка дестилерија Дееп Еллум, Даллас, Тексас) $ 20, 90 бодова . Угодно неутрално платно за прављење коктела, ова свиленкаста вотка показује четкицу слаткости од бадема и суптилног зачина за печење на излазу, као и умерену количину алкохолног залогаја. Најбоља куповина . абв: 40%

Водка Б Скуаре (УСА Дестилерија Козуба & Сонс, Санкт Петербург, ФЛ) 25 УСД / 1,5 л, 90 бодова . Ова вотка у кутији садржи еквивалент две боце од 750 мл, које се дозирају из славине. Течност изнутра је релативно неутрална, са примесама бадема и белог бибера. Дестилирано од пшенице. Најбоља куповина . абв: 40%