Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

Дан Очева

Врхунска вина за врхунски очев дан, грожђе по грожђе

За Дан очева ове године, будите велики. Све ове висококвалитетне флаше коштају више од 50 УСД и најбољи начин да покажете своју захвалност. Сложени грожђем и стилом, ево врхунских точења који неће разочарати овај празник.



Најбоље боце за Дан очева

Пинот Ноир

Лоуис Јадот 2016 Цлос де Воугеот 238 долара, 96 бодова. Јадот је један од око 80 власника ситних парцела у овом зиданом винограду од пет хектара. Ово вино говори колико о богатој, издашној раскоши, тако и о структури. Етерични мирис прелази у моћно црно воће и баршунасте танине. Вино ће се развијати полако и сигурно, спремно за пиће од 2027. Кобранд. - Рогер Восс

Домаине Серене 2015 Марк Брадфорд Виноградарски пинот црни (Данди Хилс) 130 долара, 95 бодова. Ово потиче из најстаријег винограда на имању, високог места које сада достиже оптималну зрелост. Укуси су дубока, густо текстурна мешавина црног воћа, какао праха и зачина за печење. То је запањујућа бочица, укусна сада и одабрани кандидат за подрум до 2030. године. Избор подрума. - Паул Грегутт

Сторм 2015 Пеаце Пинот Ноир (Долина неба и Земље) 50,95 долара. На носу овог вина налази се биљна ивица испред, са земљаним лишћем, сировим какао калемером и аромама свеже обрађене прљавштине које обилато подржава воћно језгро меса црвене трешње, шљиве, шумске јагоде и малине. Сјајно непце нуди прелепу минералност, јер су нетакнути, чисти укуси црвеног воћа, заједно са сланим рафалом на средњем небу и изблиза. Фини танини дају суптилну структуру. Добро је уравнотежено, фокусирано и прецизно, прелепо вино којем се сада тешко одупријети и требало би да еволуира до 2028. године. Броадбент Селецтионс, Инц. Избор уредника. - Лаурен Буззео



Осечене руке мушких пријатеља који наздрављају вину у кушаоници

Гетти

Каберне совињон

Турнбулл 2016 Блацк Лабел Естате Гровн Цабернет Саувигнон (Оаквилле) 150 долара, 97 бодова. Ово је вино које окреће главу, посебно по цени - импресивна студија кохезивних елемената црне рибизле, лаванде и сладића помијешаних с меснатим, дуготрајним танином. Црна рибизла уступа место раскошнијим укусима боровнице и какао у праху, нудећи уравнотежену телесну тежину и сложеност. Избор уредника. - Виргиние бооне

Резерват Даоу 2016 Цабернет Саувигнон (Пасо Роблес) 56 долара, 94 поена. Мастиљаво у чаши, ово богато и структурирано флаширање нуди бујну арому црне рибизле, заједно са прстохватима бибера и чврсто тканог храста. Непце тихо слеће, а затим се танини подижу, нудећи слане окусе поугљене говедине, тамне чоколаде и црне трешње. Пиће 2020–2036. Избор подрума. - Матт Кеттманн

Пролазно време 2016 Цабернет Саувигнон (Хорсе Хеавен Хиллс) 80 долара, 94 поена. Претежно виноградарско воће Дисцовери и Цхампоук, ароме заинтригирају нотама спаљене земље, касике, трешње, ловоровог листа и даха зеленог бибера. Постоји невероватан осећај равнотеже, интензитета, густине и грануларности непца, са укусима чоколаде на завршној обради. Једно од вина бербе, има дуг животни век. Најбоље од 2025. до 2030. године. Избор подрума. - Сеан П. Сулливан

Најбоље боце повољне за буџет за покретање винског подрума 2019

Сирах / Схираз

Делас Фререс 2015 Ла Ландонне (Цоте-Ротие) 280 долара, 97 бодова. Димљени тонови шаркутерија и сушене гаригије овде се стапају у зрелу, сочну црну шљиву и рибизлу. Богат, густо концентрован Сирах, изузетно је уравнотежен оштром киселином и чврстим минералним тоновима. Завршна обрада је бескрајна и неупадљива, ублажена слатким зачинима и свиленкастим, податним танинима. Прекрасан већ ће се побољшати само до 2027. године и задржати даље. Маисон Маркуес & Домаинес САД. Избор подрума. - Анна Лее Ц. Иијима

Хенсцхке 2013 Моунт Еделстоне Винеиард Схираз (Еден Валлеи) 225 долара, 95 бодова. Из 106 година старог винограда ово је густо вино, али ипак корача неприметном линијом између моћи и грациозности. Танка шљива, боровница, тамна чоколада, кафа, самоникло биље и рендани мушкатни орашчић клизе по носу. Непце је пуно и концентрисано, свилене текстуре и замршено ткано жилавим танинима. Најбоље тек долази. Пијте 2020–2035, а вероватно и касније. Преговарачи САД – Винебов. Избор подрума. - Цхристина Пицкард

Грамерци 2015 Форготтен Хиллс Винеиард Сирах (долина Валла Валла) 60 долара, 92 поена. Виноград поседа винарије је посебно место у долини за Сирах. Закључано при првом преливању, ово вино отвара се како би открило ароме малине, свеже сецканог першуна, црног бибера, кутије цигара, коре наранџе, љубичице, димљеног меса и сувог стабљика. Непце је лагано на ногама, свеже и фокусирано, са укусима биља и маслина, заједно са чврстим, врло чврсто намотаним танинима који га подржавају. Доноси пријатан осећај свежине, захтевајући да храна буде у потпуности цењена. Уживајте после 2022. године, али напредоваће и даље од тога. Избор подрума. - С.С.

Поглед са стране човека који истражује асортиман на полицама винарије и прави избор.

Гетти

Ред Блендс

ЈЦП Малтус 2016 Ле Доме (Саинт-Емилион) 235 долара, 100 бодова. Ово вино од цабернет франц од 80% може бити масивно, али је такође парфемисано с обилним плодовима црног воћа. Долази из сјајне године за Цабернет Франц, која чини 75% овог винограда. Сочна киселост даје вину баршунасти карактер који привлачи. Треба времена, па сачекајте да попијете од 2026. Ворлд’с Енд ЛЛЦ. Избор подрума. - Р.В.

Епоха 2015 домишљатост црвена (Пасо Роблес Виллов Цреек Дистрицт) 70 долара, 96 бодова. Богати а опет фокусирани мириси црне трешње и рибизле ублажава се влажним шљунком и дробљеним шкриљевцем на интензивном носу ове мешавине 51% Сирах, 28% Моурведре, 14% Петите Сирах и 7% Гренацхе. Непца су у почетку врло структурна, са издвојеним танинима, али отварају врата бујним цветним и воћним укусима, од јоргована и лаванде до елегантних шљива и бобица. - М.К.

Марцхеси Антинори 2015 Тигнанелло (Тоскана) 125 долара, 95 бодова. Кожа, каси, кедар, бобица црне коже и ароме егзотичних зачина полако обликују нос. Полирано и слано, рафинирано, структурирано непце може се похвалити готово бестежинском елеганцијом, а истовремено пружа слојеве сочне црне трешње, компота од купине, сладића и ноту дувана. Танкозрнати танини пружају беспрекорну подршку. Такође је изненађујуће свеж и уравнотежен за врућу бербу. Пиће 2020–2030. Сте. Мицхелле Вине Естатес. Избор подрума. - Керин О'Кеефе

Остала црвена вина

ЦВНЕ 2011 Империал Гран Ресерва (Риоја) 88, 97 поена. Ово је сјајна гран резерва из врло добре, али благо најављене бербе. Ароме зачињене шљиве, црне маслине, смокве, дувана и рибизле спајају се попут слагалице. Дубоко, чисто непце показује готово савршену равнотежу, док је ово укус шљиве, јагодичастог воћа и земљаног зачина. Глатка, елегантна и чоколадна у финишу, ово пружа све што се од Риоје може тражити. Пијте до 2035. Арано ЛЛЦ. Избор уредника. - Мицхаел Сцхацхнер

Произвођачи Барбаресца 2014 Асили Рисерва (Барбаресцо) 68, 97 поена. Мирисна и профињена, ова запањујућа црвена боја отвара се задивљујућим аромама шумског воћа, руже, љубичице, млевеног зачина и дахом нове коже. На чврстом, елегантно структурираном непцу, затегнути истанчани танини преплићу се са сочном црвеном трешњом, дробљеном малином, сладићем и сецканом зачинском травом док свежа киселост даје равнотежу. Већ је примамљиво, али још увек је младо, па дајте танинима још неколико година да се одморе. Пиће 2021–2034. Виас Увоз. Избор подрума. - К.О.

Ламадрид 2013 Матилде Сингле Винеиард Малбец (Агрело) 80 долара, 95 бодова. Округли, задимљени нос са аромама купине и касије нуди спаран улаз у ово вино. Таниничан је и смолан на непцу, али је добро интегрисан са укусима препеченог храста испред нота риже и чоколаде. Овај Малбец из хваљене бербе је углађен и постојан у финишу. Пијте до 2028. Вино дел Сол. Избор уредника. - ГОСПОЂА.

Ла Јота 2015 Мерлот (планина Ховелл) 85 долара, 93 поена. Вино узгојено у планинама помешано са 10% Петит Вердота, ово импресионира његовом способношћу да понуди снагу и елеганцију у једнакој мери. Цимет, печена шљива и тамна трешња возе се уз мекано, структурирано и добом вредно вино, које показује дашак редукције, еспресо пасуља и прашњаве минералности стена. - В.Б.

Бело италијанско вино и чаше на столу за ручак.

Гетти

Бела вина

Цхатеау Малартиц-Лагравиере 2016 Вхите Пессац-Леогнан 85 долара, 96 бодова. Прекрасно одлежало од дрвета, са суптилним нотама зачина, ово је елегантно, текстурирано вино, зрело са белим воћним тоновима и слојено интензивном, свежом киселошћу. Његови светли нагласци ублажени су топлом воћношћу и минералном текстуром која обећава старење. Пиће од 2023. - Р.В.

Алзингер 2017 Лоибенберг Грунер Велтлинер Смарагд (Вацхау) $ 56,95 бодова. Ноте зреле крушке Руссет на носу имају пријатно земљане ивице. На непцима се појачава зрелост и сочност плода крушке, док високо затегнута, зачињена лимунска свежина подвлачи слане, слане и биљне ноте квасца. Ово је концентрирано, запањујуће и потпуно више, посебно на оном дугом, апетитном финишу. Скурник Винес, Инц. - Анне Кребиехл, МВ

Тхомас Фогарти 2016 Дамиана Винеиард Цхардоннаи (планине Санта Цруз) 62 долара, 95 бодова. Од винограда засађеног 1978. године, ово флаширање започиње прилично суптилно, са белим цветовима, лимуновим корицама, нектарином и мокрим аромама белог камења. Непце је изузетно напето и кредасто, са белим цветом, азијском крушком и лаганом четкицом ваниле. Пијте сада до 2036. године. Избор подрума. - М.К.

Розе и пенушава вина

Сцхрамсберг 2000 Ј. Сцхрам Лате Дисгоргед Спарклинг (Северна обала) 185, 98 бодова. И нежно и ароматично, ово изузетно вино дефинише елеганцију. Почиње са суптилно зачињеном аромом ђумбир-колачић која доводи до слојева цитруса, зачина за печење и препеченог хлеба на богатом непцу. После 18 година од бербе, ово још увек нуди постојане, фине мехуриће, освежавајућу киселост и свеж осећај у устима. Избор уредника. - Јим Гордон

Руинарт 2007 Дом Руинарт Бланц де Бланцс Брут (шампањац) 179 долара, 95 бодова. Ово је прелепо вино са минералношћу, тостом и тесном киселином, мешајући се са укусима цитруса који су још увек веома присутни. Равнотежа вина је беспрекорна, на врхунцу између младости и зрелости у тренутку када је тек постало истински спремно за пиће. Моет Хеннесси САД. - Р.В.

Цхатеау Д'Есцланс 2017 Лес Цланс Росе (Цотес де Провенце) 70 долара, 92 поена. Са додатних годину дана одлежавања пре пуштања, ово вино има и одлично воће и богат, зачињен карактер. Концентрацију и зреле јагодичасте ароме заглађују заобљени танини и на крају дају залогај укуса бибера. Спремно је за пиће. Схав-Росс Интернатионал Увозници. - Р.В.