Пролеће је стигло, а ове године винари имају задатак да убеде трговце да направе места за бела вина која су изнад популарне цене од 12 до 15 долара.

Антхони Валкенхорст, винар у Ким Цравфорд на Новом Зеланду доноси 20.000 случајева резервата Сигнатуре Саувигнон Бланц на америчко тржиште, са СРП од 25 долара. Безрезервисана саувигнон блан има просечну малопродајну цену од 15 долара по боци.

Валкенхорст каже да издање скупљег квалитета подиже профил укуса Ким Цравфорд 'на виши ниво' и да ће наћи простора у продавницама.

„Не видимо да се саувигнон блан Ким Ким Црафорд такмичи за простор на полицама, јер свако вино има различиту цену и фокус продаје“, рекао је. „Саувигнон Бланц као категорија пролази кроз премију, што значи да се отвара више простора за полице за вина луксузног нивоа, чиме се ствара простор за језгро Ким Цравфорд Цоре и Сигнатуре Ресерве Саувигнон Бланцс.“

Врхунски ризлинг такође покушава да нађе више места на полицама. Раимунд Прум, винар и власник С.А. Прум , чија су имања у немачкој регији Мосел, била је прошле недеље у Њујорку и тврдила да је ризлинг „савршено грожђе. Лепо иде од сувог па све до воћа и до племенитог слатког “.

Да бих то доказао, Палм Баи Интернатионал доноси више од 20.000 случајева Прумових вина и из неметашке Р. Прум Ессенце, са СРП од 12,50 долара, и из узгајаног Прум Блуе, са СРП од 23 долара. Палм Баи такође доноси неколико случајева других појединачних виноградарских ризлинга који ће носити СРП од 50 до више од 250 долара по боци.

Дидиер Сегуиер, винар куће Гранд Цру Цхаблис Виллиам Февре , нада се да ће му Цхаблис почетног нивоа помоћи да едукује потрошаче о томе шта Цхаблис разликује од осталих Цхардоннаиа. Са седиштем у Њујорку Хенриот куће и имања је увозник.

Остаје да се види да ли ће се врхунска бела вина ухватити за већину америчких потрошача, али притисак индустрије потврђује да тренд премизације вина не показује знаке успоравања ускоро.