У 2008. години хонгконшке алкохолне власти укинуле су акцизу на вино и одређена друга алкохолна пића, претходно опорезована са 40%. Продаја је порасла, а процветао је нови аспект ноћног живота града. Енофили се сливају у винске барове у хотелима, малопродајним објектима и, посебно, у продавницама трендова испред и изнад Сохоа (јужно од Холливоод Роада). Ево неколико истакнутих места, од нивоа улице до високих кула у стакленим омотачима.

Вински бар Цалифорниа Винтаге ЦВ. Овај мали бар обложен дрветом нуди понуде 22 породичне калифорнијске винарије и јеловник са малим тањирима у предложеним категоријама упаривања (помфрит од белог лука Гилрои препоручује се са пенећим винима и светлом белом). Гости пробају винске летове, сезонске специјалитете (Францис Рос Цопола'с Софиа Росе из Монтереиа из 2009.) или самопослуживање из 84 боце у ВинеСтатион машинама. Ту спадају Боннеауов Цхардоннаи из Царнероса из 2008. године, Цабернет Саувигнон из Напе Тиерра Роја из 2003. године и Цабернет Саувигнон из Стухлмуллерове 2009. године из Александрове долине.

Цлассифиед. Један од бројних кафића у комшилуку који нуде вино, сир, хлеб и кафу, овај оригинални локал, у близини антикварница и храма Ман Мо, налази се на отвореном, са великим рустикалним столовима постављеним уз вински зид и шетницу. у библиотеци сира. Међу звездане чаше у облику чаше спадају Киликаноонов шаркеј Лацкеи из долине Цларе из 2007. године, Саувигнон Бланц из Молдербосцха из Стеленбосцха из 2009. године и Домаинс дес Роцхес Неувес из Саумур-Цхампигни из долине Лоаре из 2008. године.

Вински бар Енотеца. Ова интимна изложба у медитеранском стилу има отворену фасаду, високе штукатурне зидове и арматуре од кованог гвожђа. Шпански тапас прати 20 избора по чаши, укључујући шампањац НВ Цувее Роиале Брут Јосепха Перриер-а, Гевурзтраминер Допфф ау Моулин-а из Алзаса 2010, Цастелло Банфи'с 2008 Центине из Тоскане, Тинпот Хут-у Саувигнон Бланц из Марлбороугх-а и Делас-Фререс-2009-Цо из 2009-е. Рхоне.

Оистер & Вине Бар у хотелу Схератон Хонг Конг Хотел & Товерс. Прозори од пода до плафона нуде панорамски поглед на луку Вицториа из овог дневног боравка на 18. спрату и обухватају интимну, потпуно црвену винарију са кристално натовареним полицама. Као додатак свежим остригама, самопослужне дозаторе вина Еноматиц нуде укусе у ротирајућем списку вина од 1, 2,5 и 5 унци попут аустралијског Пинот Ноир из 2009. Фарр Фаррсиде и Месхацх Схираз из Грант Бургеа из 2005. и Цхатеау Цлерц Милон 2005. од Пауиллац.

Риедел Роом @ К88 у хотелу ЈВ Марриотт. Ово место на нивоу предворја може се похвалити посуђем од кристала Риедел и средишњим делом од 33.540 кристала у приватној ВИП соби. У подруму за шетњу смештено је 200 црних вина, укључујући Цхатеау Петрус 2003. У 40 одабраних чаша налазе се Гајин Сито Моресцо из Пијемонта из 2009. године, Стаг’с Леап’с Кариа Цхардоннаи из Напе из 2008. године и импресивна линија слатких вина, укључујући Цхатеау Сте. Мицхеллеино ледено вино Ероица ризлинг из 2008. године из долине Цолумбиа и ледено вино Видал из старости канадског храста из Иннискиллина из 2006. године из Канаде.

Вински бар за дегустације. Два туцета степеница испод ресторана и бутика на нивоу улице, овај дифузни неонско осветљени простор са високим плафонима нуди модерну атмосферу и винску карту са више од 200 боца, од којих је 40 доступно на чаше путем машина за точење Еноматиц. Ту се убрајају шампањац НВ Брут Пол Рогер-а, Мох-ов-а Вехленер Сонненухр Риеслинг Спатлесе из 2004. С.А.