Забавно,

Како бити гост савршене вечере

Како лето буде ветровало, ускоро можете заказати забаве за вечере уместо пикника у парку. Напокон је сезона гнежђења, а угодне гозбе у затвореном су назив игре. Али да ли сте се икада нашли на губитку коју флашу понијети домаћину и домаћици?

Уместо да вас пошаљемо у дивљину без појма, прислушкивали смо базу са Свете Јелене Бетх Цасх , Директорка Винског клуба АЦМЕ Фине Винес , за њене поклон про-савете. Мозак који стоји иза динамичне серије винских клубова водеће продавнице, Цасх има више од неколико трикова у рукаву да буде живот забаве и шире.

Шта вино чини добар поклон?

Мислим да је важно размислити о томе коме доносите вино, као и о прилици. Ако већ знате у чему уживају, то је сјајна полазна основа. Увек волим да понесем нешто што сам покушао и узбуђен сам да поделим његову причу или понудим боцу одакле сам путовао (или они). За мене се осећам као да ме упуштају у малу тајну ако је неко одушевљен вином и жели да га доживим.

ПРО-ТИП: Да ли се домаћин управо вратио са дугог викенда у Сономи? Узмите боцу Сонома обале пинота или Дри Цреек Зинфандел да их подсетите на путовање. Будите пажљиви у вези са боцом коју поклањате. То је само по себи укусно.

Која вина избегавате?

Избегавам вина за која знам да су примаоцу лако доступна, попут нечега што могу купити у најближој продавници на углу. Идите у локалну винотеку и разговарајте са особљем. Добри су одабрали свој избор кушајући све на својим полицама. Усмериће вас у правом смеру.

Такође се клоним вина која привлаче врло специфичну публику, осим ако сигурно не знам да ли је прималац обожавалац. На пример, била би ретка прилика да поклоним воћну бомбу богату алкохолом или, пак, грузијско наранџасто вино у контакту са кожом. Амфоре су цоол, али не сви их „копају“.

ПРО-ТИП: Посаветујте се са својим продавцем винотека да бисте сазнали тренутне могућности избора. Ако нисте свесни личног укуса примаоца - рецимо, гост сте позваног - одлучите се за боцу „управо у реду“.

Колико је превише или премало када купујете вино на поклон?

Вероватно желите да потрошите више од два долара, али не бих бринуо толико о цени колико о помисли која је ушла у куповину. Ако познајете домаћина или су они авантуристички испијач вина, питао бих вашу винотеку о винским регионима који долазе и занимљивим сортама. Волим да људе упознајем са сортама које су за њих нове, као што је Троуссеау Грис узгајан у руској долини реке Сонома или Теролдего из Трентина у Италији. Мали напор говори много више од пражњења банковног рачуна.

ПРО-ТИП: Не дозволите да вам цена диктира поклон. Пронађите боце које ће одјекнути са домаћином.

Било који регион који волите може поуздано да „одушеви“ домаћине / хостесе?

Са толико епских винских регија широм света, тешко је именовати само једну. Уместо тога, сматрам да је домаћин / домаћица увек „одушевљен“ кад донесем вино са старом боцом. Тако смо навикли да посежемо за било којим вином на полици у продавници и обично је то тренутна берба, јер је већина људи превише нестрпљива да стари вино (знам да јесам). Али, на пример, Бароло (или Гаттинара ако желите Неббиоло по приступачнијој цени), Цхаблис, Цоте Ротие или Напа Цабернет са најмање 6–8 година старости флаша никада не престају да импресионирају домаћина / домаћицу. Ове бочице су мале временске капсуле историје места и времена и пружају фантастичне поклоне јер пружају пријемнику искуство које обично неће добити.

ПРО-ТИП: Потражите старију бербу из региона светске класе. Погледајте нашу винтаге табелу за савете о куповини винтаге боца >>>

Да ли је лепљиво очекивати да домаћин те вечери отвори и подели ваш вински поклон?

Ако сте неваљали, што изузетнију боцу понесете, већа је вероватноћа да ће је одмах отворити. Носиоци биллецарт-лососа брут розе, или нешто слично, увек убиру плодове у мом дому. Или ако заиста желите да је погурате, можете донети отворену боцу вина са изговором, „требало је да се преточи“. Нисам ти рекао да то радиш.

Не бисте требали претпостављати да ће прималац отворити боцу коју сте донели. Ово је ипак поклон. Понесите нешто у чему мислите да би домаћин / домаћица уживао, не нужно оно што желите да попијете те ноћи.

ПРО-ТИП: Само купите другу боцу за себе. Сви побеђују, а ваша винотека ће вас волети заувек и увек.