Шаргарепа је јефтина, шарена, укусна и нискокалорична. У ствари, ½ шоље парених шаргарепа садржи само 27 калорија. Шта више можете пожелети? Шта кажете на налет хранљивих материја (попут витамина А) и влакана? Шаргарепа је невероватан извор бета-каротена (сложен облик витамина А који је пун антиоксидативних својстава). Бонус: Шаргарепа се изузетно лако кува и довољно је разноврсна да иде уз скоро све. Читајте даље о нашим омиљеним начинима кувања шаргарепе.

БХГ / Кристал Хјуз

Како припремити шаргарепу за кување

Први корак у учењу како да кувате шаргарепу у рерни, шпорету или спором шпорету је знање како да их припремите. За четири порције почните са 1 фунтом свеже шаргарепе.

• Оперите шаргарепу темељно под хладном текућом водом.
• Очистите или огулите шаргарепу користећи а чистач поврћа (11 долара, Таргет ). Одрежите крајеве стабљике и корена.

Тест кухињски савет : Ако ваш рецепт захтева кување шаргарепе целе, можете оставити неке од стабљика нетакнуте за лепу презентацију. Одрежите стабљике на 1 инч и темељно орибајте стабљике.

• Нарежите шаргарепу стандардне величине на кришке од ¼ инча или на траке дугачке око 2 инча и дебљине ¼ инча. (Имајте на уму да 1 фунта чини око 2½ шоље кришки или трака.)

Савет за уштеду времена: Да бисте уштедели време, почните са упакованом ољуштеном шаргарепом исеченом на бебе. Није потребна припрема. Једноставно измерите 3½ шоље упаковане ољуштене шаргарепе за четири порције. Сваки метод у наставку показује вам како да кувате шаргарепу за бебе, укључујући тачна времена за ове мале драгуље.

Да ли заиста морате да гулите шаргарепу? Ево шта кажу стручњаци.

БХГ / Кристал Хјуз

Како кувати шаргарепу на шпорету: кувати и кувати на пари

Кување или кухање шаргарепе на пари су популарне методе штедњака које трају само неколико минута и не захтевају укључивање рерне. Ево како да успешно урадите обоје.

Како кувати шаргарепу

Скувајте 1 фунту шаргарепе, покривене, у малој количини кључале слане воде док не омекша. Ево колико дуго да се кува шаргарепа на шпорету у зависности од тога како је исечена:

• 7 до 9 минута за кришке од ¼ инча
• 4 до 6 минута за траке
• 8 до 10 минута за бебе шаргарепе

Оцедите шаргарепу и зачините по укусу сољу и бибером. По жељи у кувану шаргарепу додајте мало путера и меда уз мешање док се путер не истопи и шаргарепа глазира. Пробајте да кувате шаргарепу у овом рецепту за глазирану шаргарепу са пистаћима.

Како кувати шаргарепу на пари

Кување шаргарепе на шпорету помоћу корпе за пару је једнако брзо као и кључање шаргарепе. Ова метода такође помаже да шаргарепа задржи хранљиве материје и светлу боју.

• Место а парна корпа (23 долара, Таргет ) у шерпи. Додајте воду одмах испод дна корпе.
• Доведите воду до кључања. Додајте 1 фунту припремљене шаргарепе у корпу за пару. Покријте и смањите топлоту.
• Кувајте шаргарепу док не омекша. Ево колико ће то трајати у зависности од тога како се сече:
• 8 до 10 минута за кришке од ¼ инча
• 5 до 7 минута за траке од ¼ инча
• 8 до 10 минута за бебе шаргарепе

Пробајте нашу класичну глазирану шаргарепу

БХГ / Кристал Хјуз

Како кувати шаргарепу у микроталасној пећници

Желите брзо да кувате шаргарепу? Пробајте микроталасну! Брзо је и можете уштедети драгоцени простор у рерни док се вечера кува. Ево наших савета за меку шаргарепу у микроталасној пећници:

• Ставите 1 фунту шаргарепе у микроталасну пећницу тепсија (15 долара, сандук и бачва ) са 2 кашике. вода.
• Микроталасна, покривена, на 100% снаге (висока) док не омекша, једном промешајте. Ево колико дуго то може потрајати у зависности од тога како се сече:
• 6 до 9 минута за кришке од ¼ инча
• 5 до 7 минута за траке од ¼ инча
• 7 до 9 минута за бебе шаргарепе

Анди Лионс

Набавите рецепт за печену шаргарепу са медом и кимом

БХГ / Кристал Хјуз

Како пећи шаргарепу

Извуците природне шећере у шаргарепи печењем. Карамелизовани укуси чине да поврће има укус као посластица у којој ће уживати чак и избирљиви људи. Ево како да кувате шаргарепу у рерни:

• Користите упаковану ољуштену шаргарепу од 1 фунте или огулите, оперите и исеците шаргарепу од 1 фунте и исеците их на комаде од 1 инча. Ређајте исечену шаргарепу или шаргарепу за бебе на велики плех или плитки плех.
• Прелијте шаргарепу маслиновим уљем, сољу, бибером и, по жељи, другим зачинима.
• Ако вам то налаже рецепт, покријте посуду фолијом.
• Колико дуго кувати шаргарепу у рерни: Пеците у рерни загрејаној на 425 ° Ф 25 до 30 минута. Уклоните фолију ако је покривена; промешати шаргарепу. Пеците, непокривено, још 5 до 10 минута или док шаргарепа не омекша.

БХГ / Кристал Хјуз

Како направити шаргарепу у спором шпорету

Када вам се пећница и плоча за кухање заглаве током припреме оброка, скувајте шаргарепу у спором шпорету. Пробајте ове шаргарепе и пастрњак са наранџастом глазуром или користите овај једноставан основни рецепт за инспирацију:

• Почните са 2 фунте упаковане ољуштене шаргарепе, преполовљене по дужини. У 3½ или 4-кварта споро шпорет (75 долара, Таргет ) помешајте шаргарепу са ¾ шоље сецканог лука, ½ шоље пилећег бујона и ½ кашичице. со.
• Покријте и кувајте на ниској температури 5 до 6 сати или на високој температури 2½ до 3 сата.
• Ако користите ниску топлоту, окрените на високу. У малој посуди помешајте ½ шоље сока од јабуке или јабуковаче, 1 кашику. кукурузни скроб и ¼ до ½ кашичице. млевени цимет или ½ кашичице. млевени ђумбир. Покријте и кувајте још 45 минута или док се не згусне и не добије пене. Пре сервирања поспите исецканим свежим власцем.

Желите више опција? Испробајте овај једноставан рецепт за балзамико пржену шаргарепу. Или направите једноставну страну шаргарепе у вашем Инстант лонцу. Само баците 1 фунту припремљене шаргарепе у експрес лонац са 1 шољом воде или чорбе и ставите је на висок притисак на 2 минута. Такође можете направити неки од својих омиљених главних оброка у једном јелу додавањем припремљене шаргарепе у печење у лонцу или печену пилетину. Ако у вашем рецепту већ нема упутстава када да их додате, последњих 45 до 60 минута кувања би требало да уради трик.

Да ли је ова страница била од помоћи?Хвала на повратним информацијама!Реци нам зашто! Отхер Субмит