Када је у питању шаргарепа, у одељењу производа постоји много претходно ољуштених опција. Али ако имате врећу неољуштене шаргарепе скривену у фиоци са производима, можда ћете се запитати: 'Да ли морате да огулите шаргарепу?' Замолили смо стручњаке да разјасне да ли је потребно да огулите шаргарепу да бисте уживали у њој и добили све нутритивне предности. Добро је познато да бисмо могли да користимо више поврћа у нашој исхрани. Има довољно препрека за добијање минимална препорука у наше планове оброка и припрема за производњу не би требало да буде друго.

есбен468635/Адобе Стоцк

Да ли морате да огулите шаргарепу?

Нема потребе да гулите шаргарепу пре јела – многи људи уживају једући их са кожом, каже Алан Хиловиц, бивши директор комуникација у компанији Болтхоусе Фармс . Међутим, пошто се шаргарепа узгаја у земљи, прање/рибање је важно ако одлучите да не гулите, додаје он. Наравно, требало би увек оперите своје производе да смањите ризик од болести и пестицида, па се надамо да то није ништа ново.

Зашто огулити шаргарепу?

Ако можемо само да прескочимо љуштење шаргарепе, зашто мораш да гулиш шаргарепу? Постоје добри кулинарски разлози за гуљење. Кора има мало другачију текстуру од остатка шаргарепе, тако да може да се истиче у рецепту, у зависности од примене, каже Хиловиц. Неке сорте имају кожу која може бити чвршћа, пјескавија или горка од остатка шаргарепе, додаје он.

Кување на пари или одређене сирове апликације могу се боље огулити, каже Хиловиц. Ако желите уједначен визуелни изглед и текстуру, предлажемо пилинг.

Линн Бланцхард, директорка тестне кухиње Беттер Хомес & Гарденс, слаже се да је рибање довољно, али постоје случајеви када је ољуштена шаргарепа најбоља. Ако желите глатки пире за супу или храну за бебе, онда би пилинг био прави начин, каже Бланцхард.

Смути за колаче од бадема и шаргарепе

Када прескочити гуљење шаргарепе

Прављење сока и печење шаргарепе су добра времена за избегавање љуштења, каже Хиловиц. Ако правите рустикално јело, остављање коре може потенцијално побољшати изглед и доживљај јела. Ако шаргарепу користите за темељац, бујон или сос који ће на крају захтевати процеђивање, ово је још један случај у коме би можда било боље да оставите кору.

8 најбољих тава за печење у 2024, тестирано и прегледано

Бланцхард понекад одлучује да ли ће оставити кору на основу спољашњости шаргарепе. „Ако је [шаргарепа] глатка и лако се може рибати, онда се не трудим да гулим ако је користим у супи или пржењу“, каже она. Бланцхард истиче још једну предност нељуштења шаргарепе: мање отпада од хране.

Да одговорим на питање: 'Да ли морате да огулите шаргарепу?' углавном је то питање преференције. Не стављајте коре од шаргарепе у ђубре ако одлучите да огулите шаргарепу. Они може изазвати зачепљења . Огулите у канту за смеће или додајте свом компосту.

Шта год да изаберете, уживаћете у здравственим предностима шаргарепе. И ољуштена и неољуштена шаргарепа има много предности. Шаргарепа је одличан извор витамина А – који је неопходан за вид, ваш имуни систем и репродукцију.

Шта направити са шаргарепом

Ољуштене или неољуштене шаргарепе су користи се у многим рецептима , укључујући салате, варива, прилоге и десерте. Ове печене шаргарепе направљене од јавора и крваве поморанџе су укусна алтернатива класичној глазираној шаргарепи. Крчкајте шаргарепу и купус за издашно јело од поврћа уз вашу следећу вечеру од бифтека. За пролећну страну, салата од шаргарепе је шарени рецепт са грашком и сирћетом. И не пропустите нашу најомиљенију торту од шаргарепе за традиционални фаворит, заједно са глазуром од крем сира.

Да ли је ова страница била од помоћи?Хвала на повратним информацијама!Реци нам зашто! Отхер Субмит