Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

Коктел Техника

Како: Савладати бостонски шејкер, минус неред

За многе домаће миксологе, тродимензионални шејкер за постојање који непропусно пропушта цурење - свеприсутан у Бондовим филмовима - прави је миксер. Али Роб Круегер, директор бара у компанији Ектра Фанци у Бруклину, каже да већина бармена више воли бостонски шејкер. Овај број метала и стакла неће се просути ако се правилно користи, резултира бржим прављењем пића „и омогућава боље просипање, тако да је лакше мерење очних јабучица“, каже Круегер. Са самопоуздањем, и ви можете савладати ову професионалну вештину. Ево како:

Запечати га

Сипајте састојке у чашу шејкера. Поставите лим на врх чаше, тако да једна страна и лима и стакла буду у равни једна с другом. Петом длана чврсто - не прејако - ударите о крај лима да бисте створили чврст печат.


Протреси

Једном руком на лиму, другом хватајући чашу, протресите коктел у било ком смеру, горе доле или бочно. Тај отмјени стрес преко рамена? „Добићете поене за стил“, каже Круегер, „али можете да се тресете како год желите.“


Смацк Ит

Са чашом уврнутом у лим, пронађите место где се чини да се лим и стакло раздвајају. Петом руке ударите ово слатко место како бисте разбили печат. Проциједите пиће у чашу, пијуцкајте и уживајте.