Било је много атракција на 13. годишњем фестивалу пива Велике бундеве, али нико већи од бачве исклесане од тикве од 1.790 килограма. Створио га је Сијетл Елисиан Бревинг Цомпани , који су своју гигантску бундеву набавили од локалног фармера који их узгаја посебно за годишњу традицију органске бачве у пивари. Према Дан-о Беиеру, мајстору подрума у ​​Елисиану, бундева је држала и послуживала око четири бурета или 250 литара пива.

За стварање бачве од бундеве ове величине потребан је много алата, од којих је најмање виљушкар само за померање тикве, преноси Модерн Фармер . Након што се тиква подигне на место, тим користи Савзалл, бушилицу и бакљу за резање само да би створио поклопац, који сам може тежити и до 80 килограма. Једном кад се поклопац уклони, храбри добровољац главом улази у бундеву да изгребе 15 до 20 килограма бундеве. После тога унутрашњост се дува ваздухом како би се ублажио оно што би иначе био неодољив укус сирове бундеве.

Фото Бради Мицкелсон / Елисиан Бревинг Цомпани

Стварање сопственог бурета од бундеве уобичајене величине није ни приближно тешко. Једноставно одсеците врх, изгребајте унутрашњост, исеците рупу од неколико центиметара основе да бисте уметнули славину, тестирајте да ли је коначни производ водонепропусан, а затим га напуните пивом. Ако сте расположени да пробате овај свечани средишњи део, Америчко удружење домаћих пивара има дубински водич.

Не бавите се бундевским пивима, али и даље желите да пијете сезонски? Испробајте ове кафе у стилу Октоберфеста .

Фото Бради Мицкелсон / Елисиан Бревинг Цомпани