Кад сам почео Вински истраживачи 2014. циљ је био да се посети и документује свака земља произвођача вина на свету - нешто што нико никада није урадио. Осамдесет посто нација које производе вино једва је познато јавности, што значи да авантуристички путници још увек морају да доживе велики део винског света.

Након што је дипломирао на мастер студијама МБА и студијама вина и алкохолних пића на Институт за вино и алкохолна пића ИНСЕЕЦ у Бордеауку, у Француској, настанио сам се на месту директора извоза у винарији у долини Роне. Међутим, лутање и помало лудости извукли су ме најбоље и отишао сам да створим Вине Екплорерс.

За четири године пројекат Вине Екплорерс посетио је 88 земаља и више од 500 винарија, где смо пробали више од 5.000 вина. У потрази за скривеним благом непознатих винских регија, прешли смо више од 236.000 миља и прешли скоро 10 пута већи обим земаљске кугле.

Путовање кроз винограде Соавите, Мадагаскар / Фото Лудовиц Поллет

Како путовати винском земљом за живот

Први корак био је проналазак партнера који ће помоћи у финансирању плана. Потрага је трајала скоро две године. Изненађујуће је да су велику подршку пружила предузећа изван винске индустрије. ДБ Сцхенкер, једна од највећих светских транспортних компанија, видела је прилику да саопшти своју способност испоруке боца из сваке земље произвођача вина на планети. У међувремену, произвођач аутомобила Пилоте створио је потпуно опремљени камп-комби од 23 метра за пројекат, са нашим логотипом и великом мапом на позадини. Тим комбијем путовали смо кроз 42 земље, преко Европе и Кавказа.

Након финансирања, други корак био је убедити мог средњошколског пријатеља, фотографа Лудовиц Поллет , да ми се придружи.

Наше прво путовање започело је у Африци. Била је то најтежа етапа наше авантуре, али је такође била и једна од најисплативијих мисија. Били смо на путу три месеца. Нико нас није познавао, а ми нисмо имали готово никакве информације о већини земаља које смо посећивали.

Домаине д'Ассиами, Габон / Фото Брице Гарцин

Истражили смо винску културу Намибије. Тамо смо пронашли винарије усред пустиње које су обрађивале Сирах и Цоломбард . У Зимбабвеу је виноград засађен усред сафари парка од 600 хектара (1483 хектара) био насељен дивљим животињама попут жирафа, зебри и бивола.

Етиопија, земља коју већина не повезује са вином, имала је неустрашиве произвођаче који су расли Каберне совињон , Сирах и Цхенин Бланц са парцела 5.250 стопа надморске висине. У Кенији смо открили скривене винарије и грожђе које је никло из вулканских тла у долини Велике Рифт. Путовали смо на Мадагаскар, Танзанију и Египат минибусом, изнајмљеним аутомобилима и повременим авионом.

(Про професионални савет: Ако икада одлучите да истражите винску земљу Мадагаскара, будите довољно времена за пловидбу неким од најгорих путева икада. У нашем случају, шест сати вожње аутомобилом мање од 100 миља)

Вожња до винограда Гровер Зампа, Индија / Љубазношћу фотографије Вине Екплорерс

Најбољи начин за кушање више од 5.000 вина

Развили смо методички ритуал за састанке у винарији. Прво, посета винограда и инсталација. Следи интервју са власником, вином или виноградаром. На крају, али не најмање важно, дегустација вина. Лудовић је увек био уз мене са две Цанон камере.

Наша политика је да посетимо само једну винарију дневно како бисмо стекли прави осећај за неко место. Успут смо спавали на најневероватнијим местима: замак у Белгији, колиба у канадској шуми, луксузни хотел у Бугарска , и јурту у Казахстану.

Приватна дегустација у винарији Аииа Маври, Кипар / Фото Манон Перрамонд

Посетили смо 22 земље годишње, у просеку око једне земље сваке две и по недеље. Максимално време одједном на путу је три месеца, што нам омогућава повратак у Француску, пуњење батерија, окупљање са пријатељима и породицом и припремање следеће фазе. Био сам ожењен прошле године, а отац сам постао у јануару. Само уз подршку моје супруге и породице могао се постићи овај маратон.

2015. године, након две године путовања и око 40 истражених земаља, Лудовиц је напустио пројекат. Срећом, три пријатеља фотографа, Манон Перрамонд , Куентин Хуриез и Тимотхе Ренауд , дошао на брод и пројекат је растао.

2017. сам се упознао Брице Гарцин , последњи сарадник Вине Екплорера, који је у наш арсенал додао дрон и Стеадицам. Са њим смо створили винску документарну серију од 10 епизода на француском и енглеском језику која би требало да буде доступна на ИоуТубе-у у септембру.

Лево: Истраживање винове лозе Лунда Вингарда, Норвешка Фото Брице Гарцин / Десно: Дегустација схеррија у Бодегас Хидалго Ла Гитана Фото Куентин Хуриез

Постоји толико много груменчића који се могу открити широм света. Од Шведске са белим винима од Солариса, до Патагоније са изванредним пинот црним. Колумбија је изненадила својим ризлингом, као и Тајланд са блиставим Цхенин Бланц-ом. Било да је то Алжир, Азербејџан или чак Доминиканска Република, својим очима сам видео да је готово било где могуће направити добра вина.

Одакле вино заиста долази?

Упознавањем земље на местима без добро финансираних машина за односе с јавношћу, упознали смо стварне људе који су душу производили вина. На крају, емоције су најважнији део вина. После свих својих истраживања, и даље имам овај прелепи осећај да сам почетник, јер је вински свет бескрајно игралиште које ме не престаје одушевљавати.

Виноград и винарија ГранМонте, Тајланд / Фотографија љубазношћу Вине Екплорерс

Налази вина из целог света

Аутохтона сорта коју треба пробати: Арена , домаће црно грожђе из Јерменије. Пажљиво се негује и стари у амфорама. Резултат је спектакуларан.

Изненађење које треба посјетити: Тропски Тајланд пркоси законима класичног виноградарства. Моја супруга и ја смо служили ГранМонте Цремант Ектра Брут са Тајланда на нашем венчању 2018. године.

Винарија коју волимо: У Палестини, Пхилокалиа винарија је јединствени пројекат који је покренуо Сари Кхоури ради заштите локалног наслеђа. Већ су идентификовали 23 локалне сорте грожђа.

Пицтуре Перфецт Винеиардс: Оцоа Баи у Доминиканској Републици је једна од јединих винарија на Карибима. Окренута је према мору и пјешчаним плажама.

Рај за производњу вина: Тасманија , једина острвска држава Аустралија , је фасцинантна и интригантна винска регија. Захваљујући хладној клими, савршен је за црни пинот, цхардоннаи и ризлинг.

Следеће на нашој листи: Сирија и Венецуела су једине две дестинације које недостају ловачком одбору пројекта. Тамошњи власници винарија тренутно сматрају „нестабилним“, стрпљиво чекамо прилику да посетимо обе земље.

Уредили Мике ДеСимоне и Јефф Јенссен.